Acerca de la comida coreana
El anfitrión invita a los invitados a su casa a comer, normalmente una comida tradicional. A los coreanos les gusta comer comida picante, y el chile y el ajo son indispensables tanto en los alimentos básicos como en los no básicos. El alimento básico de los coreanos es principalmente arroz y fideos, y sus fideos tradicionales favoritos son los fideos con chile y los fideos fríos, los cuales se utilizan.
Elaborado con fideos de trigo sarraceno. Los coreanos comen un plato de verduras agridulces con cada comida, especialmente repollo agridulce. En un banquete formal, el primer plato se sirve con nueve tipos diferentes de comida en nueve platos plegables, y luego se sirven otros platos y se debe preparar una olla caliente en la mesa. Trate a los invitados en casa y sirva todos los platos a la vez.
Los huéspedes de negocios suelen entretenerse con comida occidental en restaurantes o bares, por lo que hay muchos restaurantes occidentales y japoneses en Corea. Comida rápida occidental común como hamburguesas, pollo frito, hot dogs, etc. Muy popular entre la gente. Estos alimentos hacen que la dieta tradicional coreana de pescado, verduras y arroz sea más conveniente y diversificada.
La estructura interna del restaurante se divide en dos formas, a saber, tipo silla y tipo kang sin zapatos. La postura sentada del primero es aproximadamente la misma que la de los chinos; cuando comen en el Kang, los hombres se sientan con las piernas cruzadas y las mujeres se paran sobre las rodillas derechas; esta postura sentada sólo se usa cuando se usa Hanbok. Las mujeres coreanas de hoy no suelen usar hanbok, simplemente se sientan con las piernas juntas.
Los coreanos suelen utilizar palillos de acero inoxidable con parte superior plana. Tanto los chinos como los japoneses tienen la costumbre de comer en tazones, pero los coreanos consideran que esta costumbre es irregular. Como el cuenco se porta mal y tu mano izquierda no tiene nada que hacer, déjala esconderse debajo de la mesa y no dejes que "brille" sobre la mesa. Al comer, primero debe tomar la cuchara con la mano derecha, tomar un sorbo de sopa de kimchi, luego usar la cuchara para tomar un bocado de arroz, luego tomar un bocado de sopa y luego tomar un bocado de arroz. El proceso está completo, puedes comer lo que quieras. Para los coreanos, las cucharas son más importantes que los palillos. Son responsables de servir sopa, sacar verduras para sopa y cargar arroz. Si los brotes de soja del plato de sopa no se pueden recoger con una cuchara, no se pueden utilizar palillos. Ésta es la regla. Cuando los palillos no recogen comida, la forma tradicional es colocar los palillos sobre la mesa en la dirección derecha, con los dos palillos juntos, dos tercios sobre la mesa y un tercio fuera de la mesa. es hacer que sea más fácil recogerlo y usarlo nuevamente.
En cuanto al lenguaje, los jóvenes deben utilizar honoríficos hacia sus mayores. En cuanto a la comida, a la hora de servir o servir platos, también se les debe dar primero a los mayores, o incluso poner una mesa separada, y la hija o nuera los servirá respetuosamente. Sólo después de que los mayores levanten sus palillos podrán los. el resto de la familia come. En cuanto a servir vino y servirlo, también se debe hacer por orden de edad, de mayor a menor. Cuando los mayores levantan sus vasos, los jóvenes pueden beber. Además, existe la costumbre tradicional de que los niños y las niñas se sienten en mesas diferentes a la edad de siete años. Las niñas no se sentarán en la misma habitación con ningún hombre (incluidos padres y hermanos) después de cumplir siete años. Sin embargo, esta costumbre se ha ido rompiendo poco a poco en las grandes ciudades, y todavía se puede ver ocasionalmente en las zonas rurales.
Antiguamente, las familias coreanas colocaban el recipiente que contenía el arroz en el centro de la mesa, mientras que los platos se colocaban en cuencos y se colocaban alrededor de él. Cada uno tiene una cuchara plana con mango largo y cabeza redonda, un par de palillos y un plato con agua fría. Al comer, utilizan una cuchara para llevarse el arroz directamente a la boca. Se utilizaron palillos para sostener los platos y agua fría para enjuagar las cucharas. Los hábitos alimentarios de los coreanos modernos han cambiado mucho. Mucha gente usa bandejas de comida y la comida de todos se coloca en la bandeja. Algunas casas más modernas han sustituido los platos de comida por tazones.
La mesa del comedor coreano es una mesa baja, y el anfitrión y el invitado se sientan en el suelo con las piernas cruzadas. Los jóvenes se arrodillarán en el suelo frente a sus mayores y nunca estirarán las piernas, de lo contrario se considerará descortés. Si la habitación es demasiado pequeña, puedes colocar la mesa del comedor en el patio y ponerle una alfombra. Pero los coreanos modernos defienden cada vez más los estilos extranjeros, y tanto los modales en la mesa como la etiqueta en la comida se están alejando cada vez más de la tradición.