Una interesante charla sobre la bebida a cargo de antiguos literatos.

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Análisis:

Vino de calidad Sabre de Cao Xueqin

A finales del otoño del año veintisiete del reinado de Qianlong (1762 d. C.), Xueqin llegó a Beijing. del pueblo de montaña. Quienes visitan Dunmin viven en Huaiyuan. Quizás por algo que tenía en mente, Xue Qin no pudo dormir bien entre los invitados y se levantó muy temprano. En ese momento hacía viento, lluvia y frío. La ropa de Xueqin era fina y su vientre estaba vacío, por lo que estaba temblando de frío. Bebía mucho y no quería más que medio kilo de vino caliente. Pero aún es temprano, el amo aún no se ha levantado, los sirvientes aún duermen, ¿de dónde viene el vino caliente? Cuando estaba deambulando y sintiéndome deprimido, inesperadamente, se acercó un hombre vestido con ropa y sombreros. Cuando lo vi, ¡vi que era mi amigo cercano Duncheng! Duncheng probablemente no pudo encontrar tiempo para relajarse con este clima, por lo que vino a ver a su hermano Dunmin bajo la lluvia temprano en la mañana. Inesperadamente, conocí a Xue Qin aquí, y ambos quedaron gratamente sorprendidos cuando se conocieron. Así que, sin molestar al anfitrión, nos dirigimos de la mano a un pequeño hotel cercano a tomar una copa. Después de unos tragos, Xue Qin se sintió renovado y comenzó a hablar sin parar. Duncheng conocía el temperamento de Xueqin. Una vez dijo que "se emborrachan cuando salen y hablan libremente cuando están borrachos". A veces beben tan fuerte que "hacen un ruido que hace palidecer a los vecinos". Los dos amantes de la bebida ya no exigen la calidad del vino de la tienda, sino que beben una copa a la vez. Después de beber, los dos se tocaron los bolsillos y los encontraron vacíos. Entonces Duncheng se quitó el sable y dijo: "Aunque esta espada es tan brillante como la escarcha otoñal, si la vendes, no podrás comprar una vaca para la agricultura. Si la usas para matar al enemigo en el campo de batalla, y nosotros no "No tenemos una parte, también podríamos usarla como hipoteca". Hidrátanos la garganta.

Después de escuchar esto, Xueqin siguió diciendo: "¡Es tan feliz! ¡Es tan feliz!". una larga canción mientras disfrutamos del vino. Es una pena que este poema no haya sido transmitido, y ahora sólo está disponible el poema japonés "Saber Quality Drinking Song" ("Colección Sisongdang") de Sincere. Cao Xueqin vivió una vida de hambre y frío en un pueblo de montaña. Se ganaba la vida vendiendo cuadros y con el dinero que ganaba no sólo mantenía las gachas de su familia, sino que también compraba vino. Cuando no tienes dinero, tienes que mendigar dinero para el vino como Zheng Guangwen en la dinastía Tang. Además, suele acudir a hoteles para conseguir crédito. Compré vino a crédito y me fui a casa, me senté en el suelo y bebí hasta quedar satisfecho. Después de un cierto tiempo, vendí los cuadros para conseguir algo de dinero y luego fui al hotel a pagar la deuda. Se dice que hay un pequeño hotel frente al templo Guansheng en la aldea Haiyu, al sureste del templo del Buda reclinado. Xueqin viene aquí a menudo para tomar un trago y hablar sobre el pasado y el presente.

Xue Qin solo tiene un hijo amado, que nació de conflictos anteriores. Ella lo aprecia mucho y no quiere morir de acné. Xueqin estaba tan triste que visitaba la tumba todos los días, derramando lágrimas y bebiendo más.

Ouyang Xiu es un borracho conocido tanto por mujeres como por niños. Su famoso "El Pabellón del Borracho" tiene un "ye" constante de principio a fin, con un olor a alcohol recorriéndolo. No hay código escrito sin vino, y no hay música sin vino. La alegría del cielo y de la tierra, la alegría de las montañas y del agua, se deben todas al vino. "Los bosques son oscuros y los cantos son altos y bajos. Cuando los turistas van allí, los pájaros están felices. Sin embargo, los pájaros conocen la alegría de las montañas y los bosques, pero no conocen la alegría de la gente..." ("The Drunkard Pavilion")

Su Dongpo es un famoso poeta, un escritor literario y un famoso alcohólico. "¿Cuándo vendrá la luna brillante? Pídele vino al cielo". Podemos encontrar la sombra de Li Bai y Bai Juyi en su comportamiento alcohólico y desenfrenado. Sus poemas, letras y prosa tienen todos un fuerte olor a vino. Al igual que las obras de Li Bai, si se eliminan los ingredientes del vino, el color, la fragancia y el sabor se reducirán drásticamente.

Tao Yuanming de la dinastía Jin del Este tenía vino en sus poemas y poesía en su vino. Sus poemas son tan famosos como su vida de bebedor y son elogiados por las generaciones futuras. Aunque su carrera como funcionario no fue próspera y solo sirvió como Peng Zeling durante unos días antes de que le dieran el título de "Vuelve y vuelve", la relación entre ser funcionario y beber vino era muy estrecha: en ese momento En ese momento, los Yamen tenían tierras públicas para elaborar vino. Ordenó que todo el arroz se cultivara como alimento para el vino, e incluso se olvidó de la importante cuestión de comer. Fue sólo gracias al arduo trabajo de su esposa que la mitad de las tierras públicas se asignaron al cultivo de arroz. Si abandona su puesto oficial, perderá su salario y beber alcohol se convertirá en un gran problema. Sin embargo, cuando regresó a la casa de Xiao Ran rodeada de paredes, lo primero que lo hizo feliz fue que "trajo a sus hijos a la casa y había vino en la botella". Pero no me importa lo que pase en el futuro.

Bai Juyi era un gran bebedor. A lo largo de su vida fue conocido no sólo por su bebida sino también por su buen vino. Cuando era funcionario, dedicó una cantidad considerable de su energía al estudio de la elaboración del vino. Uno de los factores importantes en la calidad del vino es la calidad del agua. Pero diferentes fórmulas también pueden hacer que el "agua turbia" produzca vino de alta calidad, como es el caso de Bai Juyi. Un año después de asumir el cargo, se sentía avergonzado por no haber tenido logros políticos, pero estaba orgulloso de poder hacer buen vino. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, no dio órdenes, sino que él mismo participó en la práctica.

En la dinastía Jin Occidental, Liu Ling, uno de los "Siete Sabios del Bosque de Bambú", se entregaba a la bebida y era realmente un borracho. A menudo se tumbaba desnudo en el suelo y dormía después de emborracharse. Alguien entró en la casa para convencerlo de que se vistiera y se fuera a la cama, pero él dijo: "El mundo es mi cama y la habitación son mis pantalones. ¿Por qué te metiste en mis pantalones? Una vez salió". un carro de venados y se lo llevó, sosteniendo una jarra de vino, ordenó a sus familiares que lo siguieran con azadones, diciendo: "Entiérrenme donde muera borracho".

Wenjun Dangluo

Sima Xiangru, un gran talento de la dinastía Han, fue un sirviente habitual de las artes marciales cuando era Emperador Jing. Incapaz de lograr sus objetivos, renunció debido a ello. enfermó y regresó a su ciudad natal de Linqiong, Sichuan. Una vez fue a un banquete en la casa de Zhuo Wangsun, un hombre rico de Linqiong. Zhuo Wangsun tenía una hija divorciada llamada Wenhou, también conocida como Wenjun. Como había admirado los talentos literarios de Xiangru durante mucho tiempo, miró a Xiangru desde fuera de la pantalla y escuché el nombre de Wenjun. Xiangru y Wenjun se enamoraron y se fugaron de la mano esa noche. Xiangru estaba empobrecida y Wenjun se negó a darle un centavo porque Zhuo Wangsun estaba enojado con ella por corromper la tradición familiar. Los dos no tuvieron más remedio que vender todo y regresar a Linqiong para abrir una pequeña tienda de vinos. Todos los días, Wenjun vende vino y Xiangru hace trabajos ocasionales. Más tarde, Zhuo Wangsun sintió pena por su hija y se conmovió por su verdadero amor, por lo que les dio millones de monedas de plata y cientos de sirvientes. Después de que Sima Xiangru se hizo rico y famoso y fue favorecido por el emperador, se quedó con prostitutas y tomó concubinas, pero ignoró a Zhuo Wenjun. Wenjun se despidió de él escribiendo "Baitouyin". "Es tan blanco como la nieve en la montaña, tan brillante como la luna en las nubes. Escuché que tienes dos opiniones, así que vine aquí para decidir. Hoy es una fiesta para beber y el agua de la zanja estará mojada mañana". Estoy caminando sobre la zanja, y el agua de la zanja fluye hacia el este y el oeste. Es miserable y miserable, y me voy a casar. No hay necesidad de llorar cuando te casas. nunca se separará. ¿Cómo puede ser una caña de bambú enrollada o una cola de pez? Si un hombre se preocupa por su espíritu, ¿por qué debería usar dinero y un cuchillo?

Pintores y Vino

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Zhu Yunming (1460-1526) de la dinastía Ming, cuyo nombre de cortesía era Xizhe , tenía seis dedos en su mano derecha. Autotitulado Xiaoshan. Es un adicto al alcohol sin restricciones, cínico y de espíritu libre, y su escritura es inocente y desenfrenada, sin dejar pistas. Junto con el calígrafo y pintor Tang Yin, Wen Zhengming y el poeta Xu Moqing, también se le conoce como los "Cuatro talentos de Wuzhong". Shi Yunming Kuangcao aprendió de Huai Su y Huang Tingjian. En términos de escritura, ninguno de sus contemporáneos podía competir con él. Es un calígrafo versátil que puede crear de muchas formas. Puede escribir en escritura normal, escritura de sello y escritura cursiva, así como en escritura elegante y en pergaminos largos. Se considera que Zhu Yunming es un hombre de talento excepcional, cuya muñeca y corazón están conectados, su espíritu vuela y sus emociones se reflejan en sus escritos. Sus obras muestran una personalidad y un significado extremadamente fuertes. Dong Qichang de la dinastía Ming dijo en su libro "Colección Rongtai": "Las ramas se refieren a los escritos de la gente de las montañas como algodón envuelto en hierro, como barro sellador". "Colección Chu Shi Tang" " dijo: "Se ha ordenado al ejército correcto que se levante nuevamente y es hora de liderarlo". También dijo: "En los tiempos antiguos y modernos, hay no menos de docenas de personas que han Ven al Sutra Huangting, pero todos están atrapados en forma de pinturas de puntos, justo entre el anillo Jun y la placa Ge Zhishan Gong solo Para poder moverse libre y audazmente entre las cuerdas de plátanos, como una concubina regordeta vestida de colores. Se cree que la ropa baila sobre un plato verde y se asusta con el dragón, que se eleva libremente, es una habilidad única de un calígrafo.