Cómo realizar el mantenimiento diario de las cuchillas de las máquinas cortadoras

Durante el mantenimiento diario de las hojas de la máquina cortadora, preste atención a los siguientes aspectos: 1. Generalmente, la punta de la hoja normal debe tener una curva suave sin pequeños espacios.

2. Para cuchillos para picar y mezclar, se deben instalar dos piezas con el mismo peso posible en el mismo plano de instalación para equilibrar dinámicamente el juego de cuchillos.

3. Después de moler, se debe volver a medir y ajustar la diferencia de peso de las hojas del juego de cuchillos. La diferencia de peso no debe ser superior a dos milésimas del peso del cuerpo de una sola hoja.

4. Cuando sea necesario reafilar, se debe mantener el ángulo del borde original de la herramienta o se debe afilar el ángulo del borde de acuerdo con los requisitos del nuevo uso.

5. Se recomienda utilizar un ángulo de hoja de 25° para la operación continua de cortar proteínas de frutas y picar carne sin cambiar el cuchillo.

6. Al rectificar, se debe mantener completamente frío (se puede usar agua fría) y se debe evitar absolutamente que la punta del borde se sobrecaliente (sin exceder los

200 ℃). La rugosidad del área del borde después del reafilado debe alcanzar Ra0.4.

7. Al instalar la cuchilla de la máquina cortadora, no golpee el cuerpo de la cuchilla con objetos duros.

8. Observe el uso de la herramienta con regularidad. Si se encuentra alguna anomalía (como una pequeña astilla o una pequeña grieta), debe eliminarse inmediatamente. Si se encuentra una pequeña astilla en la hoja, se debe volver a afilar la hoja antes de continuar con su uso.

Se le presentan las cuchillas de la máquina cortadora Jialirui, sitio web de la empresa: