¿Qué nuevos conocimientos tienes sobre la forma en que se gestionan y gestionan los restaurantes? Necesito una respuesta breve.

Modelo de negocio: bajo beneficio - gran escala

Flujo de fondos: control de proveedores, sistema preferencial previo al depósito

Publicidad y marketing: combinación de software y hardware, branding

Gestión de recursos humanos: Salario básico responsable y comisión de beneficios (vinculada al beneficio neto, no al beneficio total)

Promoción: actividades, uso de grupos especiales, ubicación geográfica