¿Cómo hacer sopa de verduras verdes y tofu? ¿Cuál es el valor nutricional de las verduras?

1 Cómo hacer sopa de verduras y tofu

Método 1:

Prepara sal, esencia de pollo, verduras y tofu.

Lavar todo el tofu y las verduras. Cortar el tofu en trozos pequeños y dejarlos en remojo en agua con sal durante unos 15 minutos. Reservar el agua con sal después del remojo para su uso posterior. Remojar las hojas en agua salada durante unos 15 minutos, escurrir el agua, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición, luego poner los cubos de tofu, continuar cocinando a fuego alto durante unos 15 minutos, agregar los vegetales verdes, luego agrega un poco de esencia de pollo y sal. Sazona y continúa cocinando por tres minutos.

Método 2:

Preparar sal, verduras y tofu.

Cortar el tofu en trozos y remojarlos en agua con sal. Limpiar las verduras y cortarlas en rodajas. También puedes remojarlas en agua con sal, luego sacarlas y escurrirlas. Ponga una cantidad de agua en la olla, hierva el agua, ponga el tofu y cocine por unos 15 minutos, luego agregue las verduras, agregue una cantidad adecuada de sal al gusto y continúe cocinando por unos tres minutos antes de comer. 2 ¿Cuáles son los valores nutricionales de las verduras verdes?

1. Las verduras verdes son muy ricas en calcio. Tiene el mayor contenido de calcio entre las verduras verdes. Si se consume con regularidad, puede mejorar el desarrollo óseo y también. Contiene vitamina K, que permite que el calcio se deposite en los huesos.

2. Los vegetales verdes también son muy ricos en fibra cruda, que puede combinarse con la grasa en el cuerpo para prevenir la formación de colesterol plasmático y permitir que los metabolitos del colesterol, es decir, el ácido cólico, se excreten mejor. del cuerpo, reduciendo la absorción de lípidos, también puede reducir la formación de aterosclerosis, reducir los lípidos en sangre y hacer que los vasos sanguíneos sean más elásticos.

3. Los vegetales verdes también contienen caroteno. Después de ingresar al cuerpo, puede fortalecer el metabolismo celular, prevenir la piel áspera, evitar la pigmentación y mejorar la piel. muy alto, que forma inhibidores del ácido hialurónico en el cuerpo, reduciendo la actividad de las células cancerosas. También puede prevenir el sangrado y la recesión de las encías, proteger el sistema cardiovascular e inhibir la melanina.

4. Los vegetales verdes contienen fitohormonas que pueden mejorar la formación de enzimas. Después de ingresar al cuerpo, pueden inhibir la absorción de células cancerosas, lo que es muy efectivo para prevenir el cáncer. Capacidad de desintoxicación.

5. Hay mucha celulosa vegetal en los vegetales verdes, lo que puede acelerar el peristaltismo intestinal y aumentar el volumen de las heces, haciendo más efectivo el efecto hidratante de los intestinos y laxante, así como el estreñimiento. El problema se puede resolver de manera efectiva. 3 El contenido nutricional y el valor del tofu

1. Comer tofu puede eliminar toxinas y nutrir la piel, lo cual es muy útil para la salud física. También puede eliminar eficazmente las toxinas del cuerpo, haciendo que la piel esté más brillante. y resbalón blanco.

2. Comer tofu puede reducir el síndrome menopáusico, prevenir el cáncer de próstata, el cáncer de mama y la osteoporosis. También puede mejorar el apetito porque el tofu es muy rico en oligoelementos y minerales, puede aumentar el apetito y mejorarlo. función digestiva de los intestinos y el estómago más fuerte.

3. Comer tofu puede reducir las enfermedades cardiovasculares, porque contiene ácidos grasos insaturados y el colesterol en la pared de los vasos sanguíneos se descompone, lo que puede reducir las enfermedades cardiovasculares, proteger los riñones y reducir la posibilidad de obesidad. . reducir.

4. Comer tofu también puede complementar el calcio. En comparación con la leche, el tofu es más adecuado para nuestra constitución corporal. Muchas personas con intolerancia a la lactosa pueden comer más tofu.