¿Receta de olla a presión eléctrica Joyang?
Receta 1:
Olla a presión eléctrica
Cómo hacer cerdo estofado con setas sin agua
Ingredientes: Panceta de cerdo (1000g) , champiñones (150 g), cebollas verdes (2 tallos), jengibre (1 pieza), canela (1 pieza), azúcar de roca (25 g), 1 cucharada de sal (15 g), 2 cucharadas de vino para cocinar (30 ml), 2 cucharadas de salsa de soja oscura (30ml).
Elaboración: Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes, cortar las cebolletas en trozos largos, cortar el jengibre en trozos grandes y lavar los champiñones. Coloque todos los ingredientes en la olla a presión eléctrica, programe el cronómetro en 15-20 minutos y el cerdo estofado con champiñones aromáticos estará listo.
2. Cerdo estofado y patatas
Ingredientes: panceta de cerdo (1000g), patatas (dos)
Ingredientes: anís, pimiento, cebolla verde, jengibre, sal, salsa de soja oscura, vino de cocción, azúcar
Preparación: Poner la panceta de cerdo cortada en la olla. Luego poner las patatas y los ingredientes en la olla sin añadir agua. Voltear y mezclar bien.
Nota: Entre 17 y 20 minutos aproximadamente.
3. Pechuga de res con tomate
[Estofado de pechuga de res con tomate]
Estofado de pechuga de res con tomate
Ingredientes: Pechuga de res (dos libras) ), patatas (dos), zanahorias (dos)
Ingredientes: salsa de tomate, salsa de soja oscura, sal, esencia de pollo, azúcar, anís, cebolla, jengibre
Proceso de preparación: Primero , poner Ponga la pechuga de res cortada en la olla sin agregar agua. Agrega las patatas, las zanahorias y los mismos ingredientes, revuelve bien. Unos 35 minutos.
4. Pescado vivo hervido
Ingredientes: pescado vivo, tofu, cebolla, fideos
Ingredientes: pescado vivo hervido, sal, vino de cocción
Método: Primero, sofreír el pescado vivo hervido con una cuchara para freír, poner hojas de lechuga en el fondo de la olla, luego poner el pescado vivo encima y ponerlo en la olla junto con el tofu, la cebolla y los fideos. . Agrega sal (un poco), vino de cocción (un poco) y no agrega más de 4/5 de agua.
Nota: Entre 25 y 30 minutos aproximadamente.
5. Batatas al vapor
Ingredientes: 1 jin de batatas
Ingredientes: 100ML de agua
Elaboración: Lavar las batatas. y póngalos en Agregue agua a la olla, cierre la tapa y póngala en la posición de arroz. Después de 17 minutos, se mantendrá caliente y liberará presión automáticamente.
6. Costillas De Cerdo Arroz Claypot
Ingredientes Principales: Costillas De Cerdo (500g Costillas De Cerdo Finas), Arroz (300g)
Ingredientes: Sal Refinada, Aceite Para Ensalada , cebollas verdes ralladas, azúcar, jengibre, esencia de pollo, salsa de soja oscura
Método: lavar las costillas, ponerlas en la olla a presión, agregar una cantidad adecuada de condimento, seleccionar el botón de costillas y cocinar durante unos 15 minutos. Abrir la tapa y poner el arroz lavado, agregar una cantidad adecuada de agua, elegir el tipo de arroz y esperar unos 15 minutos una vez finalizada la preparación, se puede comer.
7. Cuellos de pollo estofados
Ingredientes: ocho cuellos de pollo
Ingredientes: jengibre, azúcar, salsa de soja oscura, vino de cocción, vinagre blanco, pimienta, sal , glutamato monosódico, aceite
Elaboración: Cortar el cuello de pollo en trozos y cortar el jengibre en rodajas. Calentar la olla con una llave de tendón, agregar un poco de aceite y llevar a ebullición. Coloque las rodajas de jengibre, los fideos con pimienta y los cuellos de pollo en la olla y cocine a fuego lento hasta que cambien de color. Agregue el azúcar, la salsa de soja oscura, el vinagre blanco y otros ingredientes sin agregar agua. Tapa la olla y gira hacia el botón "Carne/Pollo".
8. Sopa de tomate y huevo
Ingredientes: 2 huevos, 1 caqui
Ingredientes: un poco de sal, un poco de glutamato monosódico, un poco de aceite de sésamo
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Método: Vierta agua en la olla interior, presione el botón de sopa, espere hasta que hierva el agua, libere la presión, abra la tapa y agregue los caquis. Después de que el agua vuelva a hervir, revuelve los huevos y viértelos suavemente en la olla. Cuando la olla hierva por tercera vez, agrega los ingredientes y sirve.
9. Sopa de palitos de huesos grandes
Ingredientes: Un palito de huesos grandes
Ingredientes: sal, glutamato monosódico, anís, vino de cocina, salsa de soja
p>Elaboración: Lavar el palito de hueso con agua tibia y ponerlo en la olla junto con los ingredientes a calentar. Seleccione el botón de sopa. El tiempo es de unos 30 a 60 minutos. La sopa original tiene un sabor original, no es grasosa y es muy nutritiva.
10. El alimento más fresco del mundo
Ingredientes: carpa cruciana, lonchas de cordero
Ingredientes: media bolsa de leche fresca, baya de goji, azufaifa, rallada cebolla verde, jengibre Zanahoria rallada, cilantro, anís, pimienta, fideos de luna antigua, sal, vino de cocina, esencia de pollo
Método: Primero poner la carpa cruciana con agua (media bolsa de leche fresca, baya de goji, azufaifa , pimienta, anís), sal, vino de cocción, cebolla verde rallada, jengibre rallado) y ponerlos juntos en la olla. Presione el botón de sopa y, después de hervir la olla, cambie al botón de carne para mantenerla hirviendo. Luego agregue lonchas de cordero (medio gato o 1 gato) y un poco de esencia de pollo. Después de sacarlo de la olla, agregue las zanahorias ralladas, las cebolletas, el cilantro y los fideos de luna antigua.
Nota: Todo el proceso dura entre 25 y 35 minutos, y el tiempo de trabajo depende de la cantidad de alimento.
11.Pimientos estofados en aceite
Ingredientes: pimientos, huevos, rellenos de carne
Ingredientes: azúcar, fideos con pimienta, aceite, sal refinada, salsa de soja, MSG
Método: envuelva el relleno de carne en pimientos, vierta aceite en la olla hasta que esté medio cocido, vierta los pimientos y fríalos un poco, agregue los huevos mezclados y agregue todos los ingredientes. Use la cantidad adecuada de pescado y cocine por cinco a seis minutos.
12. Pollo Guisado con Champiñones
[Pollo Guisado con Champiñones]
Pollo Guisado con Champiñones
Ingredientes: Pollo, champiñones secos o setas shiitake, fideos
Ingredientes: sal, anís, pimienta, salsa de soja oscura, cebolla, jengibre
Preparación: cortar el pollo en trozos, junto con los champiñones secos y los fideos Ponlo en la olla sin agregar agua. Luego ponga los ingredientes y revuelva uniformemente.
Nota: entre 17 y 20 minutos
13 Comida de granja
Ingredientes principales: costillas, frijoles, patatas, maíz tulipán negro
Ingredientes: sal, salsa de soja oscura, anís, granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes, jengibre, esencia de pollo
Método: Primero, hierve las costillas en agua, luego pon las costillas cocidas en la olla junto con los frijoles. , las papas y el maíz por dentro, agrega los ingredientes y revuelve uniformemente (agrega un poco de agua pero no demasiada).
Nota: Tarda unos 20 minutos dependiendo de la cantidad.
14. Arroz Claypot con Cerdo
Ingredientes: 300 gramos de carne de cerdo cruda, 500 gramos de arroz (varía según el número de personas)
Ingredientes: refinado sal, aceite para ensalada, cebolla verde rallada, raíz de angélica, salsa de soja oscura, vino de cocina, jengibre, esencia de pollo, azúcar
Método: cortar la carne de cerdo cruda en trozos pequeños, poner la carne en la olla Adi, y agregue una cantidad adecuada de condimentos. Carne a elección, unos 16 minutos. Abre la tapa y echa el arroz lavado, añade una cantidad adecuada de agua, elige el tipo de arroz y cocina durante unos 145 minutos. Una vez finalizada la preparación, se puede comer.
15. Pollo sin agua
Pollo sin agua significa que no se necesita agua, pero se deben poner todos los ingredientes (cebolla, jengibre, vino, salsa de soja, pimienta, etc.) una vez y mezclar bien.
Luego presiona la posición de cocción del pollo y listo (cuando el centro comercial hace eventos, se marina la noche anterior. Las costillas también se pueden hacer de la misma manera, pero primero hay que blanquearlas)
Receta 2:
Platos de carne en olla a presión eléctrica
Nombre del plato: Codillos de cerdo picantes
Ingredientes: 1 codillo de cerdo (aproximadamente 1 gato)
Condimento: 2 taels de pimiento rojo seco, 5 rodajas de jengibre, 1/2 cucharadita de azúcar, salsa de soja, sal y un poco de pimienta en grano
Elaboración:
1. Lavar los codos y blanquearlos en agua hirviendo. Sacar el agua y lavar.
2. Quitar las semillas a los chiles secos y reservar.
3. la sal, el azúcar, la salsa de soya, la pimienta y el jengibre de manera uniforme para hacer una salsa, y mézclalo con los codillos de cerdo. Deja marinar juntos durante 1 hora.
4. olla a presión;
5. Seleccione la configuración de tendón o mantenga la presión durante 50 minutos.
Sabor: de color rojo brillante, rico y suave, graso pero no grasoso
Nombre del plato: alitas de pollo picantes con miel
Ingredientes: 12 alitas de pollo, 1 ají verde, 1 ají rojo
Condimento: 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de miel , 1 cucharadita de maicena, un poco de jengibre, cebolla, ajo, sal
Elaboración:
Lavar las alitas de pollo, escaldarlas en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlas y enjuagarlas
Mezclar un poco de vino de cocción, maicena, sal, pimiento verde, pimiento rojo, jengibre, cebolla, ajo, miel y muslos de pollo. Luego marinar durante 15 minutos; las piernas de pollo y la salsa en la olla a presión eléctrica, agrega media taza de agua
Selecciona la configuración grill o mantén la presión durante 15 minutos
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Prueba; : El sabor fragante y dulce de la miel es incomparable al azúcar de caña común, y las deliciosas, dulces y tiernas alitas de pollo van acompañadas de las características de la barbacoa. Las alitas de pollo quedan crujientes por fuera, tiernas por dentro, dulces y deliciosas
Nombre del plato: gachas saladas de huesos de cerdo
Ingredientes: cantidad adecuada de arroz, 500 gramos de costillas de cerdo, 50 gramos de maní
Condimentos: Pimienta de Sichuan, vino de arroz, jengibre, más sal
Método:
1. costillas de cerdo juntas, generalmente con un día de anticipación, para que queden más deliciosas.
2 Lavar las costillas de cerdo y blanquearlas en agua hirviendo durante 2 minutos (agregar rodajas de jengibre y vino de arroz al líquido). agua), sáquelos y enjuáguelos;
3. Coloque los huesos de cerdo, los maní y el arroz en la olla a presión eléctrica y comience a cocinar las gachas.
4. tiempo para 20 minutos
5. Agrega un poco de sal después de quitar la olla. Solo sazona.
Sabor: huesos blancos y base de papilla, color rojo brillante de la carne, la papilla cocida es suave y tersa, el hueso marinado y la carne se separan, el hueso y la carne se mezclan en la papilla, aroma salado Delicioso, espeso, dulce y salado.
Preparación
1. Lavar los camarones frescos y reservar.
2. Lavar las hojas de espinaca, cortarlas en tiras y reservar.
3. Calentar el aceite de oliva en una olla, agregar el aceite de camarones y sacarlo.
4. Lavar el arroz japónica con agua limpia y ponerlo directamente en la olla a presión eléctrica; p>
5. Seleccione la etapa de cocción de la papilla
6. Después de que la papilla esté cocida, agregue los camarones, el jengibre picado, las espinacas y la sal refinada, revuelva y sirva.
Sabor: Papilla suave, pegajosa, ligera y refrescante
Nombre del plato: Papilla de cerdo de frijol rojo y azucena
Ingredientes: 1 tael de frijol mungo, 1 tael de frijoles rojos, lirios frescos 1 carne de cerdo, 1 tael de carne de cerdo, 1 tael de arroz
Condimento: un poco de sal
Método:
1. los frijoles mungo y los frijoles rojos y reserven;
2. Quite los pétalos exteriores del lirio fresco, retire los pétalos interiores, lávelos y reserve. frijoles y frijoles rojos en la olla a presión eléctrica y ajuste la presión a 50 kPa. El tiempo de mantenimiento de la presión es de 15 minutos.
4. olla a presión y cocine gachas con frijoles mungo, frijoles rojos y frijoles rojos.
5. Seleccione la configuración de gachas o establezca el tiempo de espera en 20 minutos;
Sabor: Dulce y refrescante
Eficacia: Las vitaminas contenidas en los frijoles mungo pueden ayudar a aclarar la melanina; los frijoles rojos pueden eliminar el calor y desintoxicar y el lirio puede hidratar la piel.
Nombre del plato: Costillas Wuxi estofadas
Ingredientes: 1 malicioso de costillas
Condimento: Vino Shaoxing, cebolla verde, jengibre, anís estrellado, canela, light salsa de soja, salsa de soja oscura, sal, azúcar.
Elaboración:
1. Cortar las costillas en trozos de 3 cm, mezclar bien con sal y marinar durante unas 10 horas.
2 Marinar bien las costillas. las costillas en agua hirviendo durante 1 minuto, retirar y lavar;
3. Combine 1 cucharadita de vino Shaoxing, cebolla verde, jengibre, 1 trozo pequeño de anís estrellado, 1 trozo pequeño de canela, medio tazón de salsa de soja ligera, 3 cucharaditas Ponga 1 cucharadita de salsa de soja oscura y azúcar en la olla a presión eléctrica
4. Seleccione la configuración de asador o mantenga la presión durante 15 minutos.
5. Cuando se abre la olla, las costillas quedan crujientes y la sopa espesa y fragante.
Nombre del plato: Carne blanca al ajillo
Ingredientes: Panceta de cerdo
Condimentos: caldo, pimienta en polvo, salsa de soja ligera, jengibre, ajo
Preparación:
1. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en rodajas de 10 cm de largo y 5 cm de ancho, escaldarla en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarla y lavarla bien; >
2. Uso Remojar en el caldo durante 20 minutos, sacar y dejar enfriar
3. Picar el jengibre y el ajo en jengibre picado y reservar; p>4. Picar la panceta de cerdo, el jengibre picado y el ajo picado, medio bol de caldo, 1 cucharadita de salsa de soja light y un poco de sal.
5. ajuste de parrilla o mantenga la presión durante 15 minutos.
6. Deje enfriar la panceta de cerdo cocida, agregue el ajo picado y la pimienta de Sichuan en polvo y mezcle bien. Puede agregar un poco de aceite de chile al gusto.
Sabor: La textura es tierna y suave, el sabor es delicioso, la pasta de ajo con aceite rojo es muy rica, grasa pero no grasosa
Nombre del plato: Pollo picante al horno con sal
Ingredientes: Pollo alrededor de 2 libras (escurrido),
Condimento: pollo en polvo, cinco especias en polvo, 3 rodajas de jengibre, 5 rodajas de jengibre molido, 1 cucharada pequeña de sal refinada
Método:
Enjuagar el pollo, escurrir el agua, cortar las patas, usar el dorso de un cuchillo para aflojar los huesos de las patas y hacer un corte en ambos lados. el pollo cerca de las paletas
Corta el jengibre, pica el jengibre en jengibre picado
Mezcla 1 cucharadita de pollo en polvo, 1/3 de cucharadita de cinco especias en polvo, jengibre crudo; jengibre picado y un poco de sal refinada, luego esparce uniformemente sobre el pollo y el pollo.
Pon 1 taza de agua en la olla a presión eléctrica y coloca la panza de pollo hacia el fondo de la olla (la grasa del pollo se hornee y tenga mejor sabor);
Seleccione la configuración de asador o mantenga la presión durante 15 minutos.
Sabor: color ligeramente amarillo, piel crujiente y carne tierna, pollo tierno y refrescante, carne y huesos frescos y ricos, sabor único.
Nombre del plato: Pechuga de res guisada con rábanos
Ingredientes: 1 libra de pechuga de res, 2 rábanos blancos
Condimento: 2 anís estrellado, 1 trozo pequeño de canela, fruta de la hierba 1 trozo de jengibre, 2 dientes de ajo, 5 cucharaditas de salsa de soja ligera, 3 cucharaditas de salsa de soja oscura, sal
Preparación:
1. pechuga y blanquearla en agua hirviendo durante 2 segundos. Sacar y lavar después de 1 minuto.
2. Cortar la pechuga de ternera en cubos de 2 cm.
3.
4. Escaldar el rábano blanco en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlo y retirar el agua amarga; >5. Enjuagar el anís estrellado, la hierba y la canela y reservar.
6. Lavar el jengibre y el ajo y cortarlos en tiras para su uso posterior; pechuga de res, rábano blanco, ingredientes sobrantes, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, etc. en la olla a presión eléctrica y agregue dos tazones de agua.
8. durante 15 minutos.
Sabor: claro, húmedo y dulce. La pechuga de res queda suave, espesa y no grasosa
Nombre del plato: Costillas de cerdo estofadas al vino tinto
Ingredientes: 1 libra de costillas de cerdo
Condimento: triturado pimienta negra, jengibre, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo, azúcar de roca, vino tinto y fécula de maíz
Preparación:
Lavar las costillas, blanquearlas en ebullición agua durante 3 minutos, sácalos y lávalos
Añade 1/5 cucharadita de pimienta negra triturada, 3 cucharaditas de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 trozo de jengibre, 1 ajo; clavo, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico, 1 taza de vino tinto y un poco de azúcar de roca (presione al gusto personal), 1/3 cucharadita de maicena y las costillas, mezcle bien y deje marinar por 10 minutos; Pon las costillas y toda la salsa marinada en la olla a presión eléctrica, agrega medio recipiente con agua.
Selecciona la función grill o mantén la presión durante 15 minutos;
Sabor: El aroma frutal de la uva es desbordante, meloso y dulce, las costillas tiernas y fragantes y la carne blanda.
Nombre del plato: Muslos de pato con cebollino
Ingredientes: 2 muslos de pato, 2 taels de cebollino
Condimentos: salsa de soja ligera, jengibre, ajo, un poco de sal
Preparación:
1. Lavar los muslos de pato y las cebolletas, y cortar las cebolletas en trozos de 3 cm.
2. , pica el ajo y pon en la olla eléctrica los muslos de pato, las cebolletas, medio bol de salsa de soja light, medio bol de agua y un poco de sal.
3. posición, o mantenga la presión durante 15 minutos.
Sabor: De color rojo brillante, rico en aroma a cebolla, la carne de pato es melosa, tersa y deliciosa.
Nombre del plato: Sopa de melón de invierno y cangrejo de carne.
Ingredientes: 1000 gramos de melón de invierno, 1 cangrejo de carne unos 500 gramos, 500 gramos de huesos de abanico de cerdo y la cantidad adecuada de agua. .
Condimento: unas rodajas de jengibre, un poco de sal
Elaboración:
1 Lavar los cangrejos después de abrirlos, quitarles las vísceras y las branquias. , y cortarlos en trozos pequeños;
2. Quitar la pulpa del melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos de 3 cm.
3. trozos y lave la sangre con agua corriente.
4. Coloque el melón de invierno, el cangrejo, el hueso de abanico de cerdo, las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de agua en la olla a presión eléctrica Yilipu; >5. Seleccione la configuración de sopa o mantenga la presión durante 20 minutos
6. Después de que la olla esté hervida, agregue un poco de sal al gusto.
Sabor: El melón de invierno se ha cocinado tanto que se deshace en la boca, y el dulzor de la carne de cangrejo se integra completamente en la sopa, haciéndola fresca y deliciosa.
Efectos nutricionales: el melón de invierno tiene el buen efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y puede regular el equilibrio metabólico del cuerpo humano. . Los huesos de cangrejo y cerdo son buenos alimentos para complementar las proteínas del cuerpo humano. La combinación de los tres produce una sopa nutritiva.
Nombre del plato: Manitas de cerdo con sabor a judías
Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, 100 gramos de soja
Condimentos: canela, anís estrellado, jengibre, cebolla de verdeo picada, salsa de soja, esencia de pollo, azúcar, sal
Preparación:
1 Limpiar las manitas de cerdo, picarlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo durante 2 a. 3 minutos, luego sacarlos y enjuagarlos;
2. Lavar la soja con agua limpia
3. Poner dos trozos pequeños de soja, patas de cerdo, canela, una estrella; de anís, 3 cucharaditas de salsa de soja, 5 rodajas de jengibre, media cucharadita de esencia de pollo y 1/5 de cucharadita de azúcar. En una olla a presión eléctrica, 3 tazas de agua.
4. Seleccione la configuración del tendón o mantenga la presión durante 50 minutos. Después de sacarlo de la olla, agrega las cebolletas picadas.
Sabor:
De las manitas de cerdo se cuece una gran cantidad de gelatina y se le añaden condimentos como canela, anís estrellado y jengibre. Resulta suave, refrescante y pegajoso. pero no grasoso en la boca, suave y terso. No aceitoso, la soja es fragante.
Beneficios nutricionales:
Las manitas de cerdo contienen una gran cantidad de colágeno, que se convierte en gelatina durante el proceso de cocción. La estructura de red única de la gelatina puede mejorar eficazmente la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel y mantener las células de la piel hidratadas.
Nombre del plato: Vieiras y melón de invierno
Ingredientes: 1000 gramos de melón de invierno, 5 vieiras Condimento:
2 tazones de caldo, 2 rodajas de jengibre, 1/2 cucharadita de vino de cocción y una pizca de sal Modo de preparación:
1. Pelar el melón de invierno, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas de 5 mm de grosor (no es necesario pelar el melón de invierno, hervirlas con piel puede reducir mejor el calor);
2. Las vieiras secas también se llaman vieiras, y sus productos frescos se conocen comúnmente como "tiras". Remojar las vieiras en agua durante 4 horas y luego sacarlas;
3 Añadir a la olla a presión eléctrica las vieiras, las rodajas de jengibre, el melón de invierno, la sal y el caldo; Seleccione la configuración de sopa o mantenga la presión durante 20 minutos.
Sabor: El melón de invierno es fresco y jugoso.
Nombre del plato: Sopa de costillas de cerdo con baya de goji
Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 20 semillas de baya de goji, jengibre rallado, cebolla verde, un poco de condimento:
Método con sal:
1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 3 cm de largo, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas y enjuagarlas
2. minutos
3. Pon las costillas, la baya de goji, el jengibre rallado, la sal y el agua en la olla a presión eléctrica.
4 Selecciona la configuración de sopa o mantén la presión durante 25 minutos.
Sabor: fresco, fragante, húmedo y nutritivo
Nombre del plato: sopa de zanahoria, maíz y costillas
Ingredientes: 4 zanahorias, 2 callos, 1 jin de costillas
Condimentos: jengibre, salsa de soja, sal Elaboración:
1. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos de 2 cm de largo. los callos, batir, cortar en trozos de 3 cm de largo
3. Lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas y volver a lavarlas
4. maíz, costillas, Ponga 3 rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua en la olla a presión eléctrica.
5. Seleccione la configuración de sopa o mantenga la presión durante 25 minutos.
6. Después de cocinar, añadir un poco de sal.
Sabor: Gracias a las zanahorias, esta sopa tiene un sabor fragante y dulce, y la adición de maíz la hace aún más dulce.
Nombre del plato: Panceta de cerdo estofada con jengibre
Ingredientes: panceta de cerdo
Condimento: vino de cocción, jengibre, ajo, salsa de soja, un poco de azúcar
Elaboración:
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños, blanquearla en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarla y enjuagarla. una salsa con el vino de cocción, la salsa de soja y el azúcar, y sofreír la panceta de cerdo. Poner en la salsa y marinar durante 15 minutos.
3. Cortar el jengibre y el ajo en trozos picados. p>
4. Agrega la salsa a la panceta de cerdo, el jengibre picado y el ajo picado. Ponlo en la olla a presión eléctrica, selecciona la configuración de asador o mantén la presión durante 15 minutos.
Sabor: La carne es suave y tierna, grasa pero no grasosa y tiene un sabor fragante.
Nombre del plato: Sopa de huesos de tubo de raíz de loto
Ingredientes: 1 libra de hueso de tubo de cerdo, 2 libras de raíz de loto
Condimento: jengibre, sal
Método:
1 Lavar los huesos de tubo y cortarlos en. trozos de 3cm de largo;
2. Escaldar los huesos del tubo en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarlos y enjuagarlos
3. en trozos de 5 mm y golpear las raíces de loto con el dorso del cuchillo para aumentar su textura. Tendrá una textura crujiente después de la cocción.
4. Poner las costillas de cerdo, la raíz de loto, 3 rodajas de jengibre; y agua en la olla a presión eléctrica.
5. Selecciona sopa o guarda Pulsa durante 20 minutos.
Sabor: La raíz de loto es suave y tierna, con una textura polvorienta y un sabor fragante. La sopa tiene un sabor suave, fresco y dulce.
Nombre del plato: Costillas de cerdo con calabaza
Ingredientes: 500 gramos de carne de calabaza grande, 250 gramos de costillas de cerdo
Condimentos: 25 gramos de tofu, 10 gramos de esencia de pollo, 5 gramos de sal refinada, azúcar, salsa de soja, cebolla verde, jengibre, almidón
Método:
1 Pelar la piel de la calabaza y lavar.
2. Cortar los frijoles en trozos de 3 cm de largo y lavarlos antes de usarlos.
3. tritúrelas con el dorso de un cuchillo.
4. Ponga la calabaza y las costillas en la olla a presión eléctrica, mezcle el pollo en polvo, la sal refinada y el ajo picado y viértalo sobre las costillas; >
5. Seleccione la configuración de asador o mantenga la presión durante 15 minutos.
Sabor: Se incluyen carne y verduras, y la nutrición es equilibrada. La carne de las costillas es suave, fragante pero no grasosa. La fragancia de la calabaza revela el aroma carnoso de las costillas.
Nombre del plato: Codillo de cerdo agridulce
Ingredientes: 1 codillo de cerdo (aproximadamente 1 malicioso)
Condimento: 5 rodajas de jengibre, 100ml de vinagre, 2 cucharadita de azúcar, salsa de soja, sal y un poco de pimienta
Elaboración:
1 Lavar los codos, escaldarlos en agua hirviendo, sacarlos y lavarlos. p>
2. Mezclar uniformemente sal, vinagre, azúcar, salsa de soja, pimienta de Sichuan y jengibre para hacer una salsa y marinarla con los codillos de cerdo durante 1 hora.
3. los codillos y la salsa juntos en la olla a presión eléctrica;
4. Seleccione la configuración de tendón o mantenga la presión durante 50 minutos.
Sabor: textura suave y tierna, color rojo intenso, aroma rico y suave, graso pero no grasoso
Nombre del plato: Costillas de cerdo estofadas con ostras y rábanos
Ingredientes: tambor de ostra 5 piezas, 1 rábano blanco, 250 gramos de costillas
Condimentos: salsa de soja, jengibre, cebolla de verdeo, cantidad adecuada de agua, un poco de sal
Elaboración:
1. Remojar el tambor en agua hasta que esté suave y lavarlo.
2. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de 5 mm de grosor, blanquearlo en agua hirviendo durante 5 minutos. minutos, y desechar el agua amarga del rábano blanco
3 cortar las costillas en gajos de 3cm de largo, blanquearlas en agua hirviendo durante 3 minutos, retirar y enjuagar
4. Combine el tambor de ostras, las costillas, el rábano blanco, 1 cucharadita de salsa de soja, el jengibre rallado y ponga una cantidad adecuada de agua en la olla a presión eléctrica.
5. 25 minutos.
6. Después de sacar la olla de la olla, añadir un poco de sal al gusto y servir.
Sabor: La fragancia del tambor de ostra está completamente integrada en la sopa, el rábano blanco es suave y refrescante, lo que puede aliviar la untuosidad, y la sopa es clara y dulce.
Nombre del plato: Costillas de cerdo
Ingredientes: 400 g de costillas de cerdo, 400 g de taro
Condimentos: vino de cocción, salsa de soja, sal, jengibre, ajo
Método :
1. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlas y enjuagarlas
2. Añadir 1 cucharadita de vino de cocción, 3 cucharaditas de vino light; salsa de soja, sal, jengibre picado, ajo picado y marinar las costillas durante 10 minutos.
3. Pelar el taro y darle forma de bol.
4. Coloca los trozos de taro en la olla a presión eléctrica junto con las costillas marinadas.
5 Selecciona la función grill o mantén la presión durante 20 minutos.
Sabor: El taro absorbe mucho el sabor y absorberá el fuerte sabor de la salsa cuando se cocina. El taro es extremadamente fragante y ceroso y se derrite en la boca. El color de las costillas es rojo salsa. , que también está "contaminado" con la fragancia del taro, lo que lo hace muy fragante y delicioso.
Cómo hacer manitas de cerdo Coke
Como su nombre indica, las manitas de cerdo Coke se cocinan con cola. Debido a que la cola tiene el efecto de ablandar la carne, la carne de las manitas de cerdo Coke se cocina. Suave y tierno, que es muy bueno para comer, y el color es rojo y lustroso, tentando el apetito. Hacer manitas de cerdo con cola no es difícil. Los amigos que quieran saber cómo hacer manitas de cerdo con cola pueden seguir leyendo. A continuación, recomiendo varios métodos diferentes para su referencia.
Manitas de cerdo Cola 1: Escaldar las manitas de cerdo en agua hirviendo y lavarlas; agregar aceite a la olla y sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar las manitas de cerdo y sofreír agregar sal y aceite; colorear las manitas de cerdo; agregar una cantidad adecuada de vino de cocción y cola hasta que la superficie del agua cubra las manitas de cerdo, agregar una cantidad adecuada de sal y llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, luego bajar a fuego lento y; cocine a fuego lento hasta que esté crujiente, luego ponga a fuego alto para recoger el jugo.
Manita de Cerdo Cola 2: 1 manita de cerdo aproximadamente 1 gato, 1 lata de Coca-Cola, 1 manzana, 1 cucharadita de sal, 5 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vino de arroz, 1 taza y 1/2 de agua, 2 a 3 rodajas de jengibre. En primer lugar, escaldamos las manitas de cerdo con un cubilete y las pasamos por agua fría tres veces para eliminar el exceso de aceite y grasa. Pela y corta las manzanas en trozos, agrega las manitas y los condimentos a la olla y luego agrega la cola. Después de hervir a fuego alto, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento durante 1,5 horas.
Manita de cerdo con cola Tres: 1 manita de cerdo, 1 plato de salsa de soja, 1 plato de vino de arroz, 1 lata de Coca-Cola, 10 semillas de ajo, 1 chile, 2 cebolletas, 2 cucharadas de ensalada aceite, 1 grano de anís estrellado. Quitar el pelo a las manitas de cerdo, lavarlas y cortarlas en trozos, escaldarlas con agua hirviendo y reservar. Lavar los ajos y triturarlos en trozos. Lavar los pimientos y las cebolletas y cortarlos en gajos para su uso posterior. Agregue 2 cucharadas de aceite para ensalada a la sartén caliente, agregue el ajo, el chile y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. Agrega 1 tazón de salsa de soja, 1 tazón de vino de arroz y 1 lata de Coca-Cola a la salmuera. Luego agregue el ajo salteado, los chiles, las cebollas verdes y el anís estrellado en la olla y deje hervir. Poner las manitas de cerdo en la cazuela y cocer a fuego lento durante 30 a 50 minutos antes de servir.
Receta de costillas de cerdo estofadas con soja
Cantidad: 1-2 personas
Ingredientes: (Añadir condimentos según gusto personal. Para porciones más grandes, ajustar según a esta proporción) Costillas de cerdo: 500 g Soja: 100 g Jengibre: Una pequeña cantidad de sal: Una pequeña cantidad de azúcar: Una pequeña cantidad de vino para cocinar: 1 cucharada de glutamato monosódico: Una pequeña cantidad de salsa de soja: Una pequeña cantidad
Método: 1. Cortar las costillas en trozos gruesos de aproximadamente 1,5 cm y lavarlas; 2, cortar el jengibre en rodajas y reservar 3. Lo mejor es remojar la soja en agua tibia durante 2 horas hasta que se forme el frijol; la piel se cae automáticamente También puedes hacerlo sin remojar; 4. Vierte las rodajas de jengibre y las costillas en la olla, agrega una pequeña cantidad de vino de cocción y sofríe hasta que la sangre esté seca, y agrega 10 segundos de taza de agua, agrega. sal al gusto y llevar a ebullición a fuego alto para quitar la espuma 5. Vierta todos los materiales en la olla a presión eléctrica Yilipu EPC450A 6. Seleccione la presión opcional de 80 Kpa y el tiempo de mantenimiento de presión opcional de 25 minutos;
Cómo hacer manitas de cerdo con soja
Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, 100 gramos de soja
Condimentos: canela, anís estrellado, jengibre picado cebolla de verdeo, salsa de soja, esencia de pollo, azúcar y sal
Elaboración: 1. Limpiar las manitas de cerdo y picarlas en trozos pequeños, blanquearlas en agua hirviendo de 2 a 3 minutos, luego sacarlas y enjuágalas
2. Lave la soja con agua limpia
3 ponga dos trozos pequeños de soja, patas de cerdo, canela, una estrella de anís, 3 cucharaditas de salsa de soja, En una olla a presión eléctrica 5 rodajas de jengibre, media cucharadita de esencia de pollo, 1/5 cucharadita de azúcar y 3 tazas de agua.
4. Establezca la presión en 80 kPa. Programa el tiempo en 30 minutos y agrega la cebolla verde picada después de sacarla de la olla.
Sabor: Se cuece una gran cantidad de gelatina de las manitas de cerdo y se le añaden condimentos como canela, anís estrellado y jengibre. Resulta meloso y refrescante, pegajoso pero no graso en boca. Suave pero no aceitoso, y la soja es fragante en la boca.
Beneficios nutricionales: Las manitas de cerdo contienen una gran cantidad de colágeno, que se convierte en gelatina durante el proceso de cocción. La estructura de red única de la gelatina puede mejorar eficazmente la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel y mantener las células de la piel hidratadas. , '