¿Qué es orgánico?
Los alimentos cultivados mediante métodos de agricultura ecológica son alimentos ecológicos, al contrario, son alimentos inorgánicos.
¿Qué es la agricultura ecológica?
Con la invención de los fertilizantes químicos y los pesticidas químicos, los métodos agrícolas convencionales actuales utilizan una gran cantidad de estos productos químicos. Aunque estas cosas pueden producir resultados rápidos, son dañinas para el cuerpo humano, contaminan el medio ambiente, alteran la ecología y agravan la erosión del suelo, provocando que la fertilidad del suelo siga disminuyendo. Además, la investigación actual sobre organismos genéticamente modificados aún no ha alcanzado una etapa madura y todavía hay muchos aspectos controvertidos. Se ha descubierto que algunos organismos genéticamente modificados pueden dañar la salud humana y el medio ambiente ecológico. A medida que los consumidores prestan más atención al medio ambiente y la salud, la demanda de productos orgánicos sigue aumentando.
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La agricultura orgánica es un modo de operación agrícola
La agricultura orgánica es un modo de operación agrícola en el que los inversores producirán, manipularán y procesarán productos. de forma respetuosa con el medio ambiente. No sólo les preocupa el producto en sí, sino también si todo el proceso, desde la producción hasta la entrega a los consumidores, está en consonancia con el espíritu ecológico.
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Declaración internacional
Según la Comisión del Codex Alimentarius, que está formada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y el Mundo Organización de la Salud para formular normas alimentarias, Las "Directrices para la producción, procesamiento, etiquetado y venta de alimentos orgánicos" formuladas en 1999 y revisadas en 2001, "La agricultura orgánica es un sistema integral de gestión de la producción agrícola que mejorará el ecosistema de la granja, incluida la biodiversidad. , biológico ciclo y actividades biológicas en el lodo Enfatiza las operaciones de gestión en lugar de depender del aporte de materiales extraños, y tiene en cuenta las necesidades de los sistemas locales en cada región y los adapta a métodos agrícolas, biológicos o mecánicos en lugar de síntesis artificiales. para actividades agrícolas."
Además, las "Normas básicas de IFOAM para la producción y el procesamiento orgánico" (edición de 2002) de la Federación Internacional de Agricultura Orgánica pueden enriquecer nuestra comprensión de la agricultura orgánica: "La agricultura orgánica es un conjunto de Un sistema holístico basado en determinados procedimientos que da como resultado ecosistemas sostenibles, alimentos seguros, buena nutrición, bienestar animal y justicia social. Por tanto, la agricultura ecológica no es sólo un conjunto de usos permitidos o no de determinadas sustancias”. p>
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Operaciones prácticas
En las operaciones reales, los productores orgánicos harán todo lo posible para evitar el uso de pesticidas químicos sintéticos, incluidos fertilizantes químicos, pesticidas químicos. y a los medicamentos para el ganado también se les negará el uso de semillas genéticamente modificadas o materiales que contengan materiales genéticamente modificados, por lo que la seguridad alimentaria es más segura. Los productores orgánicos harán todo lo posible para proteger el suelo y el medio ambiente agrícola para aumentar la productividad del suelo a largo plazo, equilibrar los organismos beneficiosos y dañinos, evitar la aparición de plagas y enfermedades y cultivar cultivos saludables. Al mismo tiempo, las granjas orgánicas también harán todo lo posible para preservar la naturaleza de sus animales y proporcionarles alimento natural en la medida de lo posible. Las granjas orgánicas son más respetuosas con el medio ambiente que las granjas normales y habrá más pájaros, mariposas, plantas y otras criaturas en la granja. Además, las granjas orgánicas también harán todo lo posible para proteger los derechos e intereses sociales de su personal. La agricultura orgánica es un componente básico del desarrollo humano sostenible.
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Algunas características de la agricultura orgánica
Suelo sano
Un suelo sano es un elemento inevitable para el éxito de la agricultura orgánica. Un agricultor orgánico siempre considera cómo mantener el suelo fértil. Sólo un suelo sano y fértil puede producir cultivos vigorosamente.
Fertilizante Orgánico
La materia orgánica puede descomponerse en la naturaleza y luego liberar nutrientes para que los utilicen las plantas. De hecho, los agricultores orgánicos primero alimentan varios organismos del suelo con materia orgánica y luego, lenta y constantemente, seleccionan diversos nutrientes. Debido a que las plantas obtienen nutrientes suficientes y completos, crecen sanas y exuberantes y, por lo tanto, tienen menos enfermedades y menos insectos. Al mismo tiempo, la materia orgánica también puede mejorar la estructura del suelo, creando un ambiente con buen drenaje, circulación de aire, retención de agua y retención de fertilizantes, haciéndolo más adecuado para la supervivencia de diversos organismos en el lodo. La materia orgánica espesa del suelo es como el algodón, que puede absorber agua, reducir la evaporación del agua en el suelo y reducir la erosión del suelo causada por el viento y la lluvia.
Abono
El compostaje consiste en imitar el ciclo de la naturaleza y convertir en biodegradable la materia orgánica (como hojas caídas, pasto muerto, cadáveres y excrementos de animales, etc.) que originalmente se llama basura. y pueden biodegradarse. Apilarlos juntos proporciona un ambiente adecuado para que varios animales y microorganismos los descompongan a alta velocidad. Durante el proceso, la materia orgánica descompuesta libera calor y dióxido de carbono, y finalmente se convierte en humus de color marrón oscuro con olor a tierra que contiene nutrientes, llamado "compost". Si el compost se mezcla con tierra, puede mejorar la estructura del suelo, ajustar el pH del suelo y reafirmar la estructura arenosa suelta original, mejorando la retención de agua, la repelencia al aire, el drenaje y la retención de fertilidad, etc. También puede proporcionar Proporciona nutrientes básicos equilibrados a las plantas y es un excelente acondicionador del suelo.
Manejo orgánico de plagas y malezas
Muchas personas están acostumbradas desde hace mucho tiempo a creer que para combatir las plagas es necesario utilizar algo que las mate. Entonces razonaron que la agricultura orgánica utiliza algunos pesticidas naturales más seguros para reemplazar esos químicos peligrosos y tóxicos. Pero, de hecho, la prevención es el foco del manejo de enfermedades, plagas y malezas en la agricultura orgánica. Cuando el problema se vuelve grave, se utilizarán algunos métodos físicos, biológicos o pesticidas naturales para controlarlo. Las medidas preventivas adoptadas por las granjas orgánicas no son el tipo de pesticidas libres de insectos o pesticidas que se aplican cada pocos días (incluso los permitidos en la agricultura orgánica), sino más bien la creación de un entorno de crecimiento saludable para los cultivos.
Las medidas preventivas comúnmente utilizadas incluyen: proporcionar a los cultivos nutrientes equilibrados, agua suficiente, densidad de siembra adecuada, etc. Estos métodos pueden hacer que los cultivos crezcan de manera saludable, inhibiendo así la reproducción de plagas y reduciendo directa o indirectamente el daño de las plagas. . Además, plantar y cosechar en el momento adecuado para evitar el momento en que las plagas son más comunes también puede reducir las infestaciones de plagas. También puedes elegir variedades que sean resistentes a insectos y enfermedades. Esta información la encontrarás en los paquetes de semillas o en los catálogos de semillas. Además, mantenga la higiene ambiental y elimine las malas hierbas del campo, residuos de cosecha, frutos caídos, etc. lo antes posible para reducir el parasitismo de plagas.
Rotación de cultivos
La rotación de cultivos es la siembra de cultivos en diferentes campos por turnos. La intersiembra consiste en cultivar más de un cultivo en el mismo campo al mismo tiempo. La rotación y los cultivos intercalados son formas muy efectivas de controlar plagas y enfermedades, y también pueden aprovechar al máximo los fertilizantes del suelo. Cultivos del mismo tipo requieren nutrientes similares y tienen problemas similares de plagas y enfermedades. Sin embargo, en el caso de la rotación y los cultivos intercalados, es menos probable que se produzcan ciertos tipos de deficiencias de nutrientes y es menos probable que se acumulen plagas y enfermedades en el campo.
La rotación e intercalación se puede realizar según el tipo de cultivos, como lechuga (hortalizas de hoja), pepinos (melones), judías (frijoles), rábanos (tubérculos), maíz (Rotación entre cultivos ( cereales), tomates (frutas), etc. O plantar plantas de raíces profundas y de raíces poco profundas alternativamente o una al lado de la otra puede absorber nutrientes del suelo a diferentes profundidades (como tomates y repollo). O alterne entre aquellos que necesitan más fertilizante y aquellos que necesitan menos fertilizante (como el brócoli y las judías verdes). O intercalar con diferentes proporciones de cobertura de tierra puede proteger la estructura del suelo (como patatas y cebollas verdes).
El abono verde
es un cultivo especialmente cultivado como fertilizante. Pueden ser algunas plantas de rápido crecimiento y fáciles de pudrir, más a menudo leguminosas. Porque las raíces de las leguminosas pueden combinarse con las bacterias fijadoras de nitrógeno del suelo para formar nódulos radiculares, que absorben y retienen el nitrógeno del aire. Si se permite que las raíces de las leguminosas se descompongan en el barro, el nitrógeno almacenado puede liberarse. . para uso de otros cultivos. Simplemente plante las semillas entre dos cultivos y extiéndalas en el suelo una o dos semanas antes de plantar o trasplantar el siguiente cultivo. Esto no sólo puede suprimir el crecimiento de malezas, reducir la erosión del suelo por el agua de lluvia después de la cosecha de cultivos anteriores, sino también aumentar el fertilizante nitrogenado en el suelo (si se trata de leguminosas), que es un fertilizante multiuso. Las plantas aptas para abono verde incluyen: trébol, alfalfa y diversas leguminosas.
Alimentación Animal
Al criar animales en una granja orgánica, la alimentación utilizada debe ser producida orgánicamente, y no solo deben vivir en jaulas, sino que deben tener espacio al aire libre para moverse. . Su entorno de vida debe coincidir con su comportamiento natural. Además, a los animales se les pueden inyectar medicamentos permitidos cuando se produce una enfermedad, pero no se pueden administrar inyecciones antes de que aparezca la enfermedad. La prevención y el control de los parásitos animales deben basarse en el principio de prevención, como proporcionar una dieta equilibrada, un entorno de vida higiénico y reducir el estrés de la vida de los animales.
,Referencia: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006111301830,La plantación orgánica es un método de plantación que no utiliza ningún producto químico artificial, incluidos pesticidas químicos, fungicidas, fertilizantes, hormonas de crecimiento, etc.
2006-12-26 23:02:22 Suplemento:
La mayoría de los fertilizantes químicos generales proporcionan nitrógeno, fósforo y potasio, los tres elementos más necesarios para las plantas, pero las plantas también necesitan muchos otros elementos. En cuanto a los oligoelementos, sólo algunos fertilizantes aportarán uno o varios elementos distintos del nitrógeno, el fósforo y el potasio. En este caso, las plantas sólo pueden absorber del suelo los nutrientes restantes que necesitan, por lo que después de unos años, estos oligoelementos se volverán deficientes, la salud de las plantas se dañará y el crecimiento se verá restringido; por el contrario, los fertilizantes orgánicos pueden; suministro Todos los elementos que necesitan las plantas son tan fácilmente solubles en agua como los fertilizantes orgánicos, lo que no sólo reduce la contaminación y daña el equilibrio ecológico, sino que incluso si aplicas fertilizante hoy, una parte todavía quedará en los campos unos años más tarde. La tierra cultivada con métodos orgánicos sólo será cada vez más fértil. ,