Ranking de los diez mejores alimentos alcalinos
Los diez principales alimentos alcalinos incluyen nueces, cilantro, patatas, setas, carpa cruciana, leche, fresas, tomates, manzanas y agua mineral.
Los alimentos alcalinos (alimentos formadores de bases) significan que el metabolito final en el cuerpo humano después de comer suele ser alcalino, y la composición química de las cenizas obtenidas después de quemar los alimentos contiene principalmente potasio, sodio y calcio. , magnesio y otros elementos, que forman soluciones alcalinas cuando se disuelven en agua.
Todo el mundo puede tener conceptos erróneos sobre la distinción entre alimentos ácidos y alcalinos. Creen que dependen de la lengua para saborearlos y utilizan su sentido del gusto para determinar si son ácidos o astringentes, o toman tornasol. papel y observe su color de acuerdo con sus propiedades físicas y químicas, el azul significa alcalino, el rojo significa ácido, o según la experiencia dietética diaria, la gente piensa que los limones, el vinagre, las naranjas, las manzanas y otros alimentos tienen un sabor ácido, por eso lo son. Alimentos ácidos. De hecho, la acidez y la alcalinidad de los alimentos dependen de los tipos y cantidades de minerales que contienen.
Verduras alcalinas
Los alimentos alcalinos que son fríos incluyen escudo de agua, verdolaga, espinacas de agua (Houttuynia cordata), espinacas de agua, tomate, chayote, calabacín, calabaza, calabaza, melón (melón). ), melón, sandía, melón vegetal, brotes de bambú, algas marinas.
Los alimentos alcalinos que son frescos incluyen la raíz de loto, el konjac, el hongo punta de flecha, el kudzu, la remolacha (cabeza de alga), el rábano, el colinabo, el apio, el amaranto, la berenjena, la lechuga (lechuga), el arroz salvaje, el melón amargo, colza, espinacas, champiñones, lechuga, coliflor, champiñones enoki, melón de invierno, pepino y esponja vegetal.
Los alimentos alcalinos que son neutros (el de la serie negativa que es más débil que el positivo) incluyen azucena, zanahoria, colinabo, crisantemo, nepeta, repollo, repollo, hericium, hongo negro, bolsa de pastor, Tremella. hongo, Ipomoea batatas (batata), Ipomoea batatas (patata), taro.