¿Qué alimentos tradicionales comen los norteños en el equinoccio de primavera?

1. Tarta de primavera. Un manjar que los norteños comen durante el equinoccio de primavera se llama pasteles de primavera. Los llamados panqueques de primavera se preparan untando harina hasta formar una masa fina, luego usando varias verduras frescas como pepinos rallados, zanahorias, cebollas verdes y brócoli, luego agregando una fina capa de piel de huevo y agregando la salsa en tiras. La carne de cerdo envuelta en panqueques de harina se llama panqueques de primavera. Comer panqueques de primavera en el equinoccio de primavera es una dieta tradicional en el norte. Comer tortitas primaverales puede traer buena suerte durante todo el año. Este es también el anhelo de una vida mejor.

2. Brotes de bambú en primavera. Se dice que los brotes de bambú de primavera son los más frescos. En el pasado, no había brotes de bambú de primavera en el norte, pero con el desarrollo económico actual, los brotes de bambú de primavera del sur también han entrado en el mercado del norte, por lo que ahora los norteños tienen la costumbre de comer brotes de bambú de primavera en el equinoccio de primavera. Saltee los brotes de bambú de primavera con carne de cerdo desmenuzada, agregue chucrut específico del norte o córtelos en bolas de masa de brotes de bambú de primavera.

3. Guiso. Los guisos del noreste son muy famosos, por lo que son naturalmente indispensables durante el equinoccio de primavera, que es más importante para los chinos. Entre los guisos tradicionales, el guiso de fideos, el guiso de pollo con champiñones, el guiso de ganso en olla de hierro y el guiso de carne de cerdo son guisos nordestinos muy clásicos. Por eso, en el Equinoccio de Primavera, estos guisos tradicionales se sirven de forma natural.

4. Brotes de Toona. Los brotes de toon no son una verdura fresca que se pueda comer durante todo el año, sino una verdura fresca exclusiva del equinoccio de primavera. Son las hojas del toon las que brotan en el árbol del toon. Los cogollos de toona en esta época están muy tiernos. Está delicioso revuelto con huevos o hecho en forma de pastel. Si te pierdes esta temporada, tendrás que esperar un año más. Entonces, cuando llega el equinoccio de primavera, a los norteños también les gusta comprar algunos cogollos de toon para cocinar.