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¿Cuántos restaurantes Michelin hay en China?

Hay 30 restaurantes Michelin en China.

Restaurante tres estrellas Michelin: Tang Pavilion en Shanghai.

Restaurantes dos estrellas Michelin: Joel Robuchon Gourmet, Xiyue No. 8, ultra violeta, Yi Long Pavilion, Yong Fu Hui, Imperial Treasure House.

Restaurantes con una estrella Michelin: Sir Elis, Dadong (International Plaza), Dadong Sea Cucumber Shop (Yueyang Plaza), Madam Goose (Xinzhuang), Phoenix, Fuhehui, Jiaquan Qifu (Kerry Centre), Jinxuan, Lao Ganbei, Lao Zhengxing.

Lee Garden (IFC Center), Lee Garden (International Commerce Plaza), Lost Shanghai, Nanlu Zheli, Jiangsu y Zhejiang Association, Tai'an Gate, Xinrongji (Shanghai Plaza), Yong Yiting, el más alto allí Hay un restaurante de tres estrellas Michelin, dos restaurantes de dos estrellas Michelin y 20 restaurantes de una estrella Michelin.

Un restaurante de tres estrellas: Xinrongji (Xinyuan South Road).

Hay dos restaurantes de dos estrellas: Jing Zhao Yin y Wuli Xiang.

Veinte restaurantes de una estrella: Caiyixuan, Cuihualou, Dadong (Gongti East Road), Dadong (Dongshishitiao), Lijiacai (Xicheng), Fuchunju, Huaiyangfu, IL Ristorante-Niko Romito, Xiangai (Gongti East Road) .

Jing Ya Tang, Lao Ji Tang, Lei Yuan (Edificio Jinbao), Mio, Shijiu, Jiaquan Qifu, Sheng Yongxing (Chaoyang), Beijing Kitchen, The Georg, Xinrongji (Jianguo) Tienda de la calle Menwai), Xinrongji (calle financiera).

Los restaurantes incluidos en la Guía Michelin deben obtener primero al menos un par de marcas de cuchillo y tenedor. Esta marca es el estándar de evaluación básico de la guía para los restaurantes, que va desde los 5 pares más altos hasta 1 par, etc. indicando principalmente el nivel de comodidad del restaurante.

Las estrellas Michelin son juzgadas por un grupo de "espías de la comida" seleccionados llamados "inspectores". Cada vez que un inspector va a un restaurante u hotel a juzgar, debe ocultar su identidad y colarse en el hotel para hacer una reseña.

Los elementos de puntuación a los que deben referirse incluyen la comida del restaurante (60%), el ambiente del comedor (20%), el servicio (10%) y el maridaje de vinos (10%).