Escuché que comer demasiadas zanahorias te convertirá en un "súbdito".
Si come demasiadas zanahorias, se almacenará una gran cantidad de β-caroteno en el cuerpo. El β-caroteno almacenado en el cuerpo casi no es tóxico. la sangre, provocando que la piel de las personas se vuelva amarilla y se conviertan en lo que todos llaman "súbditos".
Si comes demasiadas zanahorias, te convertirás en un "súbdito". Este síntoma se llama "carotenemia". La recuperación de este síntoma es un proceso benigno siempre que se deje de consumir alimentos con gran cantidad de betacaroteno (zanahorias, calabazas, boniatos, etc.), desaparecerá por sí solo en 2 a 6 semanas y desaparecerá. no tiene ningún impacto en su salud, así que no debe preocuparse.
1. ¿Cuántas zanahorias debes comer al día?
Generalmente, media o una zanahoria es suficiente para comer todos los días. No se puede absorber demasiada y la elección de verduras. hay que diversificarla. Una sola zanahoria También pueden producirse desequilibrios nutricionales. Si quieres absorber el caroteno de las zanahorias, debes freírlas con aceite, porque las zanahorias sólo pueden liberar caroteno en aceite caliente. Si quieres aprovechar la fibra vegetal de las zanahorias, lo mejor es comerlas crudas y asegurarte de masticarlas en trozos.
¡Ten en cuenta que las zanahorias no son adecuadas como guarnición! Los estudios han descubierto que cuando el caroteno rico en zanahorias ingresa al cuerpo humano junto con el alcohol, produce toxinas en el hígado y causa enfermedades hepáticas. Por tanto, comer zanahorias con alcohol no es saludable, especialmente si bebes jugo de zanahoria inmediatamente.
2. Efectos de las zanahorias
1. Beneficia al hígado y mejora la vista: Las zanahorias contienen una gran cantidad de caroteno, que puede nutrir el hígado y mejorar la vista, y puede tratar la ceguera nocturna. .
2. Puede ayudar al diafragma y ensanchar los intestinos: las zanahorias contienen fibra vegetal, que es muy absorbente de agua y se expande fácilmente en volumen en los intestinos. Es una "sustancia de relleno" en los intestinos. que puede fortalecer la peristalsis de los intestinos y así ayudar a ensanchar el diafragma, laxante y prevenir el cáncer.
3. Mejora la función inmune: El caroteno se convierte en vitamina A, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y juega un papel importante en la prevención del cáncer de células epiteliales. La lignina de las zanahorias también puede mejorar el mecanismo inmunológico del cuerpo y eliminar indirectamente las células cancerosas.
4. Reducir el azúcar y los lípidos en sangre: Las zanahorias también contienen sustancias hipoglucemiantes y son un buen alimento para los diabéticos.
Las zanahorias tienen muchos beneficios, pero cuidado con comerlas en exceso.