Recetas de comida china para niños

Recetas de tartas nutricionales infantiles

*Tarta de Frijol Mungo*

Ingredientes: 500 gramos de fideos de frijol mungo, 100 gramos de azúcar blanca

Método: Mezclar Mezcle los fideos de frijol mungo y el azúcar blanca, mezcle bien, agregue agua y revuelva para humedecer los fideos, colóquelos en un molde y abroche en una base de flores, cocine al vapor en un cajón durante 20 minutos y se cocinará.

*Tarta de leche fresca*

Ingredientes: 250 g de harina, 200 g de leche fresca, 2 huevos, 250 g de azúcar, 5 g de levadura, pasas, nueces, ciruelas verdes de 25 gramos cada una, 50 gramos de aceite vegetal.

Método: (1) Agregue agua a la leche fresca, huevos, azúcar, aceite vegetal y harina para hacer una pasta fina. (2) Disuelva el polvo de hornear con agua, mezcle con la harina y mezcle bien. (3) Después de cocinar al vapor, humedezca el paño del cajón, vierta la masa, espolvoree uniformemente los ingredientes de la fruta encima, cubra los alrededores con el paño del cajón, cocine al vapor a fuego lento durante 5 minutos, luego cocine al vapor a fuego alto durante 40 minutos. cuando se enfríe un poco Cortar en trozos en forma de diamante.

*Bizcocho de Maíz*

Ingredientes: 5 huevos, 100 gramos de harina fina de maíz, 100 gramos de azúcar blanca, cantidad adecuada de aceite vegetal.

Método: (1) Cocine al vapor y amase la harina de maíz, agregue el azúcar y mezcle bien, bata los huevos hasta obtener un líquido espumoso, vierta gradualmente en el azúcar y la harina de maíz y revuelva con la masa de huevo. (2) Tome 5 tazones pequeños, aplique una capa de aceite de cocina en los tazones, vierta la masa de huevo en cada uno, cocine al vapor durante 40 minutos, enfríe un poco y sáquelo antes de comer.

*Torta nutricional*

Ingredientes: 500g harina, 500g huevos, 500g azúcar, 50g pasas.

Preparación: (1) Cocer la harina al vapor, dejar enfriar y triturar en trozos. (2) Lave las pasas (3) Casca los huevos en un tazón y revuélvalos con el líquido del huevo, agregue el azúcar, bata los huevos en una dirección hasta que estén espumosos, agregue la harina cocida, mezcle hasta obtener una pasta fina y mezcle las pasas (. 4) Cuando la vaporera esté funcionando, humedezca el paño del cajón con agua, vierta una masa fina, de aproximadamente una pulgada de espesor, envuélvala con el paño del cajón, cocine al vapor durante 30 minutos, cuando el pastel esté ligeramente frío, córtelo en forma de diamante. trozos y servir.

*Tarta de castañas de agua*

Ingredientes: 500 gramos de castañas de agua en polvo, 100 gramos de azúcar blanca

Elaboración: Poner el polvo de castañas de agua en un recipiente y añadir 1000 gramos de agua Vierta en la suspensión de polvo de castaña de agua. (2) Hierva el azúcar blanca en agua con azúcar blanca con 2000 gramos de agua, viértala en la suspensión de polvo de castañas de agua mientras hierve y revuelva en una dirección mientras hierve para hacer una masa medio cocida. (3) Aplique una capa de aceite de cocina al molde, vierta la masa de castañas de agua, espere hasta que la vaporera esté humeando y luego cocine al vapor en el cajón superior. Dejar enfriar y sacar antes de comer

*Bollos al vapor con flor de miel*

Ingredientes: 500 g de harina, 25 g de leche en polvo, 150 g de miel, 25 g de castaña de agua en polvo.

Método: (1) Después de fermentar la harina, agregue la leche en polvo y amase uniformemente (2) Agregue miel y castañas de agua en polvo para hacer una pasta espesa (3) Divida la masa en 10 pedazos, presiónelos para formar bolsas planas y agregue miel Amasar la pasta en forma de bollo al vapor, cortar una cruz en la parte superior y cocinar al vapor a fuego alto durante 25 minutos para hacer bollos al vapor con flores de miel.

Receta infantil nutritiva de comida china

*Puré de hígado de cerdo*

50 gramos de hígado de cerdo, 1 gramo de aceite de sésamo, un poco de salsa de soja y sal refinada . Limpiar el hígado de cerdo, cortarlo transversalmente, quitarle la membrana y la grasa, colocarlo en la tabla de cortar y picarlo ligeramente con un cuchillo hasta formar una pasta. Coloque el puré de hígado en un bol, agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja y la sal refinada, mezcle bien y cocine al vapor durante 20 a 30 minutos. (Asegúrese de quitar los tendones y la grasa del hígado de cerdo. Los bebés no pueden digerir estas cosas).

*Pasta de hígado de pollo*

15 gramos de hígado de pollo, 15 gramos de sopa de huesos de pollo, un poco de salsa de soja y un poco de miel. Hervir el hígado de pollo en agua, quitarle la sangre, luego cambiar el agua y cocinar por 10 minutos. Sacar el hígado de pollo y quitarle la piel, poner el hígado en un bol y molerlo. Ponga la sopa de costillas de pollo en la olla, agregue el hígado de pollo molido, cocine hasta que quede una pasta, agregue un poco de salsa de soja y miel, revuelva bien y sirva.

*Pasta de carne fresca de camarón*

50 gramos de carne fresca de camarón (ya sea de río o de mar), 1 gramo de aceite de sésamo y la cantidad adecuada de sal refinada. Lavar la carne fresca, ponerla en un bol, añadir un poco de agua y cocinar al vapor en un cestillo. Agregue la cantidad adecuada de sal refinada, aceite de sésamo, revuelva bien y sirva.

*Surtido de carne de cerdo picada y verduras*

15 gramos de carne de cerdo, 10 gramos de tomate, zanahoria, cebolla y pimiento morrón. Cantidades adecuadas de sal y caldo.

Corta la carne de cerdo, los tomates, las zanahorias, las cebollas y los pimientos morrones en trozos finos. Agregue la carne de cerdo picada, las zanahorias picadas, los pimientos morrones picados y la cebolla picada a la olla, agregue el caldo y cocine hasta que estén suaves, luego agregue los tomates picados y cocine un poco. Agrega un poco de sal para darle un ligero sabor salado. Frijoles rojos y arroz Ingredientes: frijoles rojos, arroz Método de elaboración: Primero lave los frijoles rojos, cocínelos en una olla, luego agregue el arroz lavado y cocine a fuego lento. Valor nutricional: los frijoles rojos son proteínas vegetales de alta calidad, ricas en una variedad de sales inorgánicas y oligoelementos. También tienen buenos efectos para el cuidado de la salud y pueden fortalecer el bazo y el estómago. Cocinado junto con arroz, puede desempeñar un papel nutricionalmente complementario.

Albóndigas pequeñas en salsa Beijing: Ingredientes: carne de cerdo molida, huevos. Ingredientes: Xiaolaobai. Condimento: aceite vegetal, salsa de tomate, jugo de limón, azúcar, agua, almidón, cebolla y agua de jengibre. Método de elaboración:

1) Mezclar carne de cerdo picada, huevos, cantidad adecuada de agua, almidón, cebolla y agua con jengibre para hacer albóndigas. Agregar una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla a calentar, agregar las albóndigas y sofreír. hasta que estén doradas, luego sácalas; cocina las albóndigas en agua hirviendo, retíralas y reserva 2) Usa el aceite restante en la olla para sofreír una cantidad adecuada de azúcar, salsa de tomate y jugo de limón; 3) Colocar las albóndigas fritas en un plato y verter la salsa, adornar con calabaza blanca por todos lados. Características: Las albóndigas son de color rojo anaranjado brillante, agridulces, de color blanco, de color verde y tiernas. Valor nutricional: La carne magra de cerdo tiene un alto contenido proteico y es una de las principales fuentes de proteína animal en la dieta de los niños pequeños. También es muy rica en hierro, zinc y vitamina B1. La carne grasa es rica en grasas y es la principal fuente de calor. energía necesaria para el crecimiento y desarrollo de los niños pequeños; los tomates y los limones son ricos en vitamina C, que favorece la absorción del hierro, y su sabor amargo puede aumentar el apetito y las claras son ricas en vitaminas y fibra; Queso huevo tomate: Ingredientes: huevos, tomates. Condimento: agua, almidón, sal. Método de preparación: 1) Añadir sal y agua fécula a las claras, batirlas, cocerlas al vapor y cortarlas en dados. Las yemas se hacen de la misma forma que las claras. 2) Cortar los tomates en trozos y sofreírlos; sartén, agregue los huevos cortados en cubitos, sazone y espese. Características: Color brillante, refrescante, suave y tierno, ingredientes simples y fáciles de digerir, fáciles de preparar y promocionar. Valor nutricional: la clara de huevo tiene un alto contenido de proteínas, la yema de huevo es rica en vitaminas A, D y hierro. La lecitina y la cefalina son buenas para la salud del cerebro y la inteligencia. Los tomates tienen un alto contenido de vitamina C, que es beneficiosa para la absorción de hierro.

Ingredientes para la salsa de ostras Golden Hook Brócoli: Golden Hook, brócoli, rodajas de jengibre, cebollas verdes Condimento: salsa de ostras, sal, aceite vegetal Método de preparación: 1) Deje que Golden Hook se hinche con agua tibia y lave las impurezas , brócoli Elíjalo en trozos pequeños, lávelo y reserve 2) Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el brócoli cuando el agua hierva y póngalo en un plato después de que esté cocido; de aceite vegetal en la olla, y cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde, el anzuelo dorado y saltee, agregue la cantidad adecuada de agua hasta que se cocine el sabor a marisco, agregue salsa de ostras y una pequeña cantidad de sal para espesar la salsa, verterla sobre el brócoli y servir. Características: Color verde, salado y delicioso, rico sabor a ostra, rico en nutrientes, fácil de preparar. Valor nutricional: Golden Hook es camarón seco, un marisco famoso, rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes necesarios para el crecimiento; y desarrollo de los niños pequeños Tiene múltiples vitaminas y alto valor nutricional; la salsa de ostras es un condimento elaborado a base de ostras y agua salada es rica en 17 tipos de aminoácidos incluyendo aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, además de proteína cruda. , azúcares, ácidos orgánicos, yodo, calcio y vitaminas. Tiene una variedad de nutrientes y es un tesoro para condimentar platos. Los nutrientes del brócoli (brócoli) son muy completos y superiores a los de muchas verduras, e incluyen principalmente proteínas, carbohidratos, grasas. minerales, vitamina C, caroteno y fibra. Su efecto para mejorar la inmunidad del cuerpo y prevenir muchas enfermedades es mucho mayor que el de otras verduras.

Ingredientes para sopa de tostadas: yuba, zanahoria, hongo negro, lufa, salchicha de jamón Condimentos: sal, esencia de pollo, aceite de sésamo Método de preparación: 1) Remojar la yuba y el hongo negro en agua tibia durante 1 hora, luego limpiar los hongos Reservar; lavar las zanahorias, la lufa y cortar el jamón y reservar 2) Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, después de que hierva el agua, agregar la yuba, el hongo negro, la zanahoria, la lufa y el jamón. Cuando esté cocido, agregue los condimentos. Características: Hermoso color y forma, sabor ligero y no graso, fácil de hacer.

Valor nutricional: Yuba es la esencia de la leche de soja. Se la considera la "mejor comida vegetariana" debido a su alto contenido de proteínas y bajo nivel de colesterol. Es rica en ácido glutámico y fosfolípidos, que pueden mejorar la salud del cerebro y reducir el colesterol en sangre. Son antiinflamatorios y antiulcerosos, lo que los convierte en un excelente alimento saludable. Las zanahorias son ricas en vitamina A, que puede promover el crecimiento y desarrollo normal del cuerpo, prevenir infecciones respiratorias y mantener una visión normal. La vitamina C y las vitaminas B pueden mejorar la inmunidad e hidratar la piel. El hongo negro es rico en hierro, que puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. La vitamina K, los coloides, sustancias activas, etc. tienen el efecto de mantener abiertos los vasos sanguíneos, limpiar el estómago y los intestinos y mejorar la inmunidad. al de los alimentos de origen animal. Las saponinas, el amargor y la mucosidad que contiene la luffa tienen la función de aliviar el calor del verano y beneficiar los intestinos, resistir los virus y aumentar la inmunidad.