¿Cuál es la costumbre de Guangdong durante el solsticio de invierno?

La costumbre de Guangdong durante el solsticio de invierno es comer cerdo asado, bolas de arroz glutinoso, pato, pollo y pescado crudo.

1. Comer cerdo asado

El cerdo asado es un alimento tradicional imprescindible en la mesa de los cantoneses durante el solsticio de invierno. La carne de cerdo a la parrilla incluye salchichas, tocino, ganso asado, cochinillo, cerdo a la parrilla, etc. La carne de cerdo a la parrilla de Guangdong es famosa en todo el país y tiene un sabor ligeramente dulce, especialmente el método de preparación de la salchicha y el tocino.

2. Comer bolas de arroz glutinoso

Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en mi país, y los cantoneses tienen un gusto especial por las bolas de arroz glutinoso. Sin embargo, las bolas de arroz glutinoso que comen los cantoneses durante el solsticio de invierno son definitivamente saladas. Están rellenas de algas, cerdo y camarones secos y se sirven con sopa de pollo.

3. Comer pato

El sabor del pato de tres tazas es bastante puntual. Los cantoneses no pueden vivir sin una ración de pato de tres tazas durante el solsticio de invierno. Elegido, que tiene una textura más firme, el sabor no es grasoso, el color es muy bonito, el sabor es único y el sencillo sabor local atrae a los comensales.

4. Comer pollo

El pollo de corte blanco, también llamado pollo de corte blanco, es un plato clásico de Hakka. El pollo de corte blanco se ve comúnmente en las mesas de banquetes del sur y del sur. Se come sobre la marcha, su método de producción también es bastante interesante, la atención se centra en la palabra "remojar" y el picante es el adecuado. A veces los huesos pueden tener sangre, pero los lugareños están acostumbrados. El pollo cortado en blanco se sirve con un plato de salsa. La piel es amarilla y la carne es blanca, tierna y deliciosa.

5. Comer Yusheng

La gente de Guangdong es famosa por comer Yusheng, especialmente la gente de Shunde se ha convertido en un plato local famoso. "Guangdong Xinyu" de Qu Dajun registra: "El proverbio dice: el pescado está crudo en el solsticio de invierno, la carne de perro en el solsticio de verano". "Current Affairs Pictorial" de finales de la dinastía Qing registró "Guangdong Yue" diciendo: "Hay Sólo dos comidas abundantes, comer pescado en el solsticio de invierno y luego nuevamente en el solsticio de verano. El olor a carne de perro me hace sentir bien incluso si no puedo comerlo."