Cómo hacer pescado agridulce

Método 1:

1. Remojar el hongo con agua durante unos diez minutos.

2. Limpiar el moderno pescado blanco negro comprado en Greedy Mao y cortarlo en filetes. Marinarlo con una pequeña cantidad de huevo líquido, sal refinada, vino de cocción y maicena durante unos 10 minutos.

3. Cubra uniformemente el pescado con batata en polvo.

4. Pon aceite en la olla, espera hasta que la temperatura del aceite esté caliente al 50%, añade los trozos de pescado, los trozos de cola de pelo se expandirán y los sacarás rápidamente.

5. Agregue aceite al wok, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, saltee hasta que esté fragante, agregue la pasta de tomate, saltee hasta que espese, agregue la cebolla, los pimientos verdes y los hongos.

6. Espesar con agua y almidón, añadir los filetes de pescado y servir rápidamente.

Método 2:

1. Blanquear el brócoli en agua hirviendo y reservar.

2 Después de limpiar la carpa, retirar los tendones a pescado de ambos lados; . Use un cuchillo para inclinarlo en un ángulo de 45 grados para cortar el pescado de manera uniforme. Marinar con vino de cocción y sal durante 30 minutos;

3. Mezclar 100g de agua, 60g de harina y el 30% de almidón y remover uniformemente;

4. carpa. Después de que todo el pescado esté cubierto con masa, levántalo con las manos y retira el exceso de masa;

5. Vierte una gran cantidad de aceite en la olla, caliéntalo, agrega el pescado y úsalo. una pala para dejar reposar el pescado con la cabeza erguida durante unos segundos. Luego colócalo de lado en la olla y sofríelo hasta que esté dorado;

6. Echa en una cacerola 80g de agua, 50g de vinagre maduro, 40g de azúcar fina, 30g de salsa de soja light y 20g de vino de cocción. olla y llevar a ebullición. Vierta la cebolla, el jengibre y el ajo. Cocinar. Tamizar la cebolla, el jengibre y el ajo. Vierta la salsa de tomate. Vierta las verduras cortadas en cubitos. Mezclar bien. Cocine un rato, agregue un poco de sal y sáquelo de la olla;

7.