¿Qué tipos de comida occidental existen?
La mejor cocina occidental: la cocina francesa
Los franceses siempre han sido famosos por ser buenos para comer y la cocina francesa todavía ocupa el primer lugar entre las cocinas occidentales del mundo.
Las características de la cocina francesa son: una amplia selección de ingredientes (como los caracoles y el foie gras son delicias de la cocina francesa), una elaboración fina, una cocina exquisita, sabores fuertes y ligeros, y muchas variedades de colores. Los platos franceses también prestan más atención al consumo de alimentos medio cocidos o crudos. Por ejemplo, los filetes y las piernas de cordero se caracterizan por estar medio cocidos y tiernos. Las ostras del mar también se pueden comer crudas. Come cuando tienes 16 años. La cocina francesa concede gran importancia a los condimentos y tiene una variedad de condimentos. Existen normas estrictas sobre el uso del vino para condimentar, como vino para sopas claras, brandy para mariscos, licores diversos o brandy para postres, etc. Existen muchas variedades de platos y quesos franceses. A los franceses les gusta comer queso, frutas y todo tipo de verduras frescas.
Los platos franceses famosos incluyen: sopa de pescado de Marsella, filete de foie gras, langosta de París, faisán al vino tinto, pollo al azafrán, filete de hígado de pollo, etc.
Énfasis en la sencillez y la etiqueta: comida occidental británica
La comida y la cocina británicas se conocen como delicias familiares. Las características de la cocina británica son: menos aceite y ligereza, se utiliza menos vino para condimentar y la mayoría de los condimentos se colocan en la mesa del comedor para que los invitados elijan. La cocina enfatiza la frescura y la ternura, y el sabor es ligero.
La selección de ingredientes se centra en mariscos y verduras diversas, y se requiere que la cantidad de platos sea pequeña y refinada. Los métodos de cocción de los platos británicos son principalmente cocidos al vapor, hervidos, asados y ahumados.
Los platos británicos famosos incluyen: ensalada de pollo, soufflé de gambas a la parrilla, cordero estofado con patatas, lomo de cordero asado, pudín del solsticio de invierno, filete Meiji, etc.
El antepasado de la cocina occidental: la cocina italiana
Durante el Imperio Romano, Italia fue el centro político, económico y cultural de Europa. Aunque más tarde Italia se quedó atrás, todavía dependía de él. en la cocina occidental, en términos generales, Italia es el antepasado, comparable a Francia y el Reino Unido.
Las características de la cocina italiana son: sabor original y famosa por su rico sabor. La cocina se centra en freír, ahumar, etc., y es famosa por saltear, freír, freír, guisar y otros métodos.
A los italianos les encanta la pasta y hay muchas formas de prepararla. Es único en la fabricación de fideos. Hay al menos docenas de fideos de diversas formas, colores y sabores, como fideos sólidos con forma de letras, con forma de concha, fideos macarrones, etc. A los italianos también les gusta comer ravioles italianos, albóndigas italianas, etc.
Platos famosos de la cocina italiana incluyen: macarrones, sopa de verduras, ravioles, macarrones con queso, macarrones con carne picada, pizza, etc.
Cocina nutritiva y rápida-americana
La cocina americana se desarrolló sobre la base de la cocina británica, heredando las características sencillas y ligeras de la cocina británica, con un sabor salado y dulce. A los estadounidenses generalmente no les interesa la comida picante y prefieren los platos a la parrilla. Las frutas se utilizan a menudo como ingredientes para cocinar platos, como el jamón de piña y el pato asado con verduras y frutas. Me gusta comer una variedad de verduras y frutas frescas. Los estadounidenses no tienen grandes necesidades de alimentos, siempre que sean nutritivos y rápidos.
Los platos americanos famosos incluyen: pavo asado, pato salvaje asado a la naranja, filete americano, ensalada de manzana, panqueques con salsa de azúcar, etc.
Clásico de la cocina occidental - comida rusa
La clase alta de la Rusia zarista admiraba mucho a Francia. Los nobles no sólo estaban orgullosos de hablar francés, sino que también aprendían principalmente la comida y las técnicas de cocina francesas. . Pero después de años de evolución, especialmente en Rusia, la comida se ha centrado en variedades ricas en calorías y poco a poco ha ido formando sus propias características culinarias. A los rusos les gusta comer comida caliente y les gusta comer bollos pequeños y pasteles de carne hechos de pescado, carne picada, huevos y verduras. Son bastante famosos.
La cocina rusa tiene un sabor fuerte, le gusta usar aceite y el método de preparación es relativamente sencillo. Los sabores son principalmente ácidos, dulces, picantes y salados. Los pepinos ácidos y el repollo encurtido suelen ser alimentos imprescindibles en los restaurantes o en las mesas familiares. Los métodos de cocción se caracterizan por asar, ahumar y encurtir.
La cocina rusa tiene una mayor influencia en la comida occidental. La gente de algunos países del norte de Europa y los yugoslavos de Europa Central que se encuentran en la zona fría tienen hábitos diarios similares a los de los rusos. A la mayoría les gusta el pescado encurtido y el tocino. y embutidos, jamón, chucrut, pepinillos encurtidos, etc.