¿A qué tipo de cocina pertenece la cocina Tanjia?

La cocina de Tan es la cocina oficial.

La cocina Tanjia es uno de los platos oficiales más famosos de China. La cocina Tanjia es el banquete familiar de Tan Zongjun, un burócrata de finales de la dinastía Qing porque fue el segundo plato más popular en el segundo año. de Tongzhi, también se le llama el "segundo mejor plato". La comida de Tan es más cara, pero los nidos de pájaros, las aletas de tiburón y las delicias de las montañas y los mares son su especialidad. Todos los utensilios son antiguos y están cubiertos con porcelana antigua. Hay una sala de estar y tres comedores con muebles de palisandro y palisandro. Los estantes están llenos de antigüedades y exquisitos bonsáis, las paredes están decoradas con caligrafías y pinturas de personajes famosos, la sala es elegante y fragante de flores, y las instalaciones son completas, lo que de ninguna manera es comparable a las de los restaurantes comunes. Por lo tanto, cualquiera que haya comido la comida de Tan dirá que "no es una pérdida de dinero".

La cultura de la cocina Tanjia

Beijing siempre ha sido la zona más próspera, con una reunión de humanidades y figuras históricas de todos los ámbitos de la vida, independientemente del ámbito político, militar y. En los círculos financieros, hay muchas celebridades populares. Todos tienen el mismo gusto por la comida, por lo que todos quieren probar la cocina de Tan. Fue una buena comida la primera vez y quería volver la segunda vez. Por lo tanto, el negocio de Tanjia Cuisine nunca ha sido lento.

Los forasteros también deberían encontrar formas de comer la comida de Tan lo más rápido posible. Existe una condición para comer la comida de Tan. Independientemente de si el comensal conoce a la familia Tan, se debe preparar un asiento adicional para el anfitrión, y el anfitrión siempre debe venir y comer algunos bocados. "Esto no es un restaurante." El propósito, por supuesto, es simplemente proteger la propia cara.