Cómo hacer albóndigas de arroz con dragón Yuanzu
Las albóndigas de arroz con dragón Yuanzu provienen de las albóndigas de arroz de la madre de Taiwán. El significado de las albóndigas de arroz de la madre de Taiwán es que durante el Festival del Bote del Dragón, los niños que salen volverán a comer las albóndigas de arroz hechas por sus madres.
Las tradicionales albóndigas de arroz con dragón de Yuanzu están hechas de hojas de albóndigas de arroz ricas en selenio, naturales y libres de contaminación, arroz glutinoso y arroz de alta calidad, y carnes finas de alta calidad, así como de alta calidad. Kaiyang, champiñones silvestres y vieiras regordetas de Polygonatum odoratum se sirven con salsa estilo taiwanés y están exquisitamente elaboradas según la artesanía taiwanesa. Cuando las comes, deja una ligera fragancia en la boca.
Primero prepara los materiales: 3 tazones de arroz Sanbao cocido, un metro de cuerda de algodón, media taza de rábano seco, 6 setas shiitake de tamaño mediano, 6 castañas, 12 hojas rosadas y media seta hervida. taza de maní, 60 g de yema de huevo vegetariana, 30 g de hilo de carne vegetariana y condimentos, una cucharada pequeña de pimienta negra, un poco de azúcar, un poco de aceite de sésamo, salsa de soja, sal y pimienta blanca, un poco de salsa de ostras vegetariana y reservar;
Método Yuanzu Zongzi:
1. Hervir las hojas de bola de masa de arroz en agua caliente durante 8 minutos, lavarlas y secarlas para su uso posterior.
2. el rábano seco en agua durante 10 minutos y cortado en trozos Triturar y exprimir el agua, remojar los champiñones hasta que estén suaves y cortar en trozos remojar las castañas en agua durante 2 horas, luego cocinar los champiñones y las castañas al vapor;
3. Saltee el rábano seco picado, los champiñones cortados en cubitos y los condimentos hasta que estén fragantes. Reservar;
4. Agregue el condimento al arroz Sanbao cocido y mezcle bien;
5. Cuándo Envuelva, superponga las dos hojas de bola de masa de arroz y agregue 1 cucharada de arroz Sanbao, agregue una cucharada pequeña de rábano seco picado, castañas, champiñones cortados en cubitos, yemas de huevo vegetarianas y hilo de carne, luego agregue 1 cucharada de arroz Sanbao, presione ligeramente y. envuélvalo en forma de bola de masa de arroz, luego átelo firmemente con una cuerda de algodón y cocínelo al vapor durante 10 minutos.
¡Así de simple, el fragante Yuanzu Zongzi está listo!