¿Cuáles son las especialidades de Zhangzhou?
Zhangzhou es la famosa "Tierra de la Abundancia". La llanura de Zhangzhou es la llanura más grande de Fujian y es conocida como el "zulú de la playa". ¡Hagamos un balance de las especialidades de Zhangzhou hoy!
Especialidad 1 de Zhangzhou: Fideos capturados a mano
Los fideos capturados a mano son un bocadillo tradicional exclusivo de Zhangzhou, Fujian. Reciben su nombre de los frijoles secos fritos envueltos en harina y que se comen en la palma de la mano. Al comer, asegúrese de poner mostaza, salsa dulce, vinagre de ajo, salsa de soja con té de arena o mantequilla de maní o salsa picante sobre la harina. Estas salsas se pueden mezclar según las preferencias personales y comer con las manos. Son fragantes, dulces, ácidos, picantes, fríos y suaves, pero tienen un sabor único desde la forma en que se comen hasta el gusto.
Especialidad 2 de Zhangzhou: Du Xun Crisp Candy
El proceso de producción de Du Xun Crisp Candy tiene una historia de cientos de años. Se elabora principalmente con maní seleccionado localmente, azúcar blanco de primera calidad, aceite de palma, cebolla y salsa de pescado. Crujiente y delicioso, aceitoso pero no grasoso, con un sabor puro. Es muy popular en el país y en el extranjero y es un gran regalo para familiares y amigos.
Tres especialidades de Zhangzhou: té blanco Ya Qilan
El té blanco Ya Qilan es uno de los componentes importantes de la "Serie de té Pien Tze Huang" de Fujian Pien Tze Huang Health Food Co. , Ltd.; el té Pien Tze Huang White Ya Qilan, un alimento saludable, se adhiere al espíritu artesanal centenario de Pien Tze Huang de "no ahorrar mano de obra ni recursos materiales" e insiste en que la calidad de las materias primas sea de "altos estándares": la altitud de fermentación es de más de 800 metros. Después de las pruebas de frío y la infección por rocío, las hojas de té recogidas al mediodía durante la temporada de lluvia de cereales son en su mayoría firmes y de forma uniforme, con cogollos y hojas verdes, marrones y aceitosos; "requisitos estrictos" para la artesanía: el té Baiya Qilan hereda la mano antigua; Té elaborado La artesanía se refina a través de más de diez procesos, y cada proceso se controla cuidadosamente. Solo queremos brindar a los invitados al té el sabor único de orquídea del té Baiya Qilan.
Cuarta especialidad de Zhangzhou: las mandarinas de Zhangzhou
Los cítricos de Zhangzhou se pueden dividir en "caña dura" y "mandarina" debido a las diferentes formas y cualidades de la fruta. La caña dura es la de mejor calidad. El fruto es alto, plano y redondo, de piel amarilla, de grosor medio y duro, de ahí el nombre de caña dura. Jugoso y dulce (alrededor del 15% de contenido sólido), es dulce y refrescante, con buen color y fragancia. Es una excelente cepa de cítricos y la principal variedad de cítricos en el sur de Fujian.
Especialidad cinco de Zhangzhou. : Níspero Yunxiao
El cultivo del níspero Xiaoyun tiene una larga historia y sus productos siempre han sido principalmente frutas frescas y hojas secas medicinales. En los últimos años, el condado de Yunxiao ha introducido una nueva variedad "Zao Zhong No. 6", que es una combinación de "Jiefang Zhong" y "Weisen Zaosheng" de Japón. "Producido mediante cruce. Tiene las características de maduración temprana, alta calidad y fruto grande del padre masculino. Puede madurar de 15 a 15 años. 30 días antes que las variedades normales y se puede comercializar todos los años durante la Fiesta de los Faroles. La piel y la pulpa de esta variedad son de color rojo anaranjado, tiernas y ricas en aroma, más dulces y menos ácidas.