¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor pescado marinado y secado al aire?

1. Entre 15 y 20 minutos.

2. Antes de cocinar al vapor en una vaporera, remojar el pescado seco en agua durante un tiempo. El tiempo necesario para cocinar al vapor es de unos 15 minutos. Cocer pescado seco al vapor sin remojar tarda unos 20 minutos. Cabe señalar que al pescado seco se le añade sal cuando está seco, por lo que no es necesario añadirla al comer.