Las ventajas y desventajas de la cazuela Yangshengbao

Las ventajas y desventajas de la cazuela Yangshengbao son las siguientes

Ventajas: rápida transferencia de calor, lenta disipación del calor y gran capacidad de conservación del calor. Generalmente, los alimentos en la cazuela aún se pueden conservar. Si se come después de apagar el fuego durante 5 a 10 minutos, manteniendo el fuego cerca de ebullición, la cazuela puede transferir energía térmica externa a las materias primas internas de manera equilibrada y duradera. La temperatura ambiente relativamente equilibrada favorece la penetración mutua. Moléculas de agua y alimentos, y puede maximizar la liberación del sabor de los alimentos.

Desventajas: El esmalte de la cazuela contiene una pequeña cantidad de plomo, por lo que lo mejor es remojar la cazuela recién comprada en vinagre y hervirla para eliminar la mayoría de sustancias nocivas. La pared interior de la cazuela es de color, por lo que no es apta para almacenar vino, vinagre, bebidas ácidas y alimentos.