Deliciosa comida vegetariana

Me gustaría recomendarte algunos platos vegetarianos. Espero que les guste a todos y sea más saludable comer comida vegetariana. No hay repetición durante siete días y cada comida es fresca.

1. Champiñones salteados con apio y judías

1. Lavar el apio, cortarle los tallos y cortar las hojas en trozos. Remojar los champiñones y cortarlos en rodajas, cortar el tofu seco en tiras y cortar los pimientos morrones en cubos;

2. Calentar la sartén y verter aceite, añadir las rodajas de champiñones y las rodajas secas ahumadas y sofreír. Si la olla está seca, añade unos champiñones remojados en agua;

3. Vierte los tallos y las hojas de apio, sofríe hasta que el apio esté cocido y luego apaga el fuego;

4. Vierta los pimientos de colores rallados, agregue sal y sofría. Solo que quede uniforme.

2. Ñame salteado con hongos

1 Lavar el pimiento rojo y cortarlo en trozos, remojar los hongos, quitarle las raíces y cortarlo en trozos pequeños.

2. Pelar y cortar el ñame, lavarlo varias veces con agua, calentar el aceite en la olla y sofreír el jengibre picado hasta que esté fragante.

3. Añade el ñame y sofríe hasta que esté medio cocido. Añade el pimiento rojo y sofríe hasta que esté crudo.

4.Por último, añadir el hongo y sofreír hasta que madure, sazonar con sal y servir.

3. Maíz y piñones

1. Cortar los granos de maíz con un cuchillo, cortar en dados las zanahorias y reservar los guisantes y los piñones; >2. En la olla Después de que hierva el agua, agrega un poco de aceite y sal, agrega los chícharos y cocina por siete u ocho minutos, retira y reserva, agrega los granos de elote y cocina por dos o tres minutos, retira y reserva, pica. cebollas verdes y reserve;

3. Olla Después de que el aceite esté caliente, agregue las zanahorias cortadas en cubitos y saltee uniformemente, agregue los guisantes y los granos de maíz y saltee durante dos minutos;

>4. Agrega sal y esencia de champiñones al gusto, agrega los piñones y sofríe uniformemente.

4. Tofu picante

1. Cortar el tofu en cubos pequeños y remojar en agua ligeramente salada. Pica el jengibre y los frijoles negros por separado y reserva.

2. Vierta aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne vegetariana picada y saltee hasta que esté cocida.

3. Añade dos cucharadas de pasta de judías y continúa salteando uniformemente.

4. Verter 100 ml de agua fría, añadir la salsa de soja y llevar a ebullición.

5. Vierta con cuidado el tofu, agregue dos cucharadas de aceite de chile, mezcle bien, tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

6. Agrega una cantidad adecuada de agua al almidón para hacer almidón de agua, viértelo en la olla para espesarlo, hierve nuevamente, agrega aceite de sésamo, espolvorea con cebolla verde picada y sirve en una fuente. lámina.

5. Guisantes salteados

1. Lavar el chucrut y cortarlo en trozos pequeños, quitarle las semillas al pimiento rojo y cortarlo en trozos pequeños, arrancarle los tallos. de los tirabeques y lávalos;

2. Calienta el aceite en una olla a fuego medio-bajo, agrega el tofu seco y fríelo hasta que esté cocido, retira y reserva.

3. Continúe calentando el aceite en la olla y saltee el ajo picado a fuego medio-bajo hasta que esté dorado, agregue los gajos de chucrut cortados y las hojuelas de pimiento rojo, ponga a fuego alto y saltee rápidamente durante 2 minutos, luego agregue la nieve. guisantes y tofu de pescado escurrido, continúe salteando rápidamente durante 3 minutos, luego agregue el tofu seco frito Continúe salteando durante 1-2 minutos, agregue una pequeña cantidad de sal y esencia de champiñones y sirva en un plato.

6. Champiñones y Calabacines

1. Lavar los calabacines y los pimientos rojos.

2 Lavar y quitar los tallos de los champiñones frescos y blanquearlos rápidamente. en agua hirviendo sacar, enjuagar, escurrir y cortar en rodajas

3. Verter el aceite en la olla y sofreír los calabacines

4. pimienta y sofreír Un momento;

5. Agrega una cantidad adecuada de salsa de ostras vegetariana, agrega unas gotas de aceite de sésamo, agrega un poco de sal y revuelve bien.

7. Champiñones del árbol del té secos

1. Lavar los champiñones del árbol del té y sofreírlos en aceite; cortar los pimientos verdes y rojos en tiras y reservar.

2. Caliente el aceite en otra sartén, agregue la cantidad adecuada de pasta de frijoles y chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones del árbol del té, los pimientos verdes y rojos y el perejil y saltee juntos. , sazone con salsa de soja ligera y aceite de pimienta.

3. Coge una olla pequeña seca y ponla a fuego lento. Añade los chiles secos y una cucharada de aceite. Apaga el fuego cuando el aroma esté fragante. Coloca las hojas de lechuga encima y vierte. las setas del árbol del té fritas.