¿Qué comer cuando estás resfriado? 8 remedios dietéticos para curar rápidamente un resfriado

1. Sopa de col y lumbrera de ternera

Ingredientes: 500 gramos de col fresca, 250 gramos de lumbrera de ternera, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, salsa de pescado y glutamato monosódico. 3 rodajas de jengibre.

Preparación: Lavar la col fresca y el jengibre; remojar las rejillas de ternera, lavarlas y cortarlas en trozos. Agrega el jengibre y las rejillas de res a una sartén, sofríelos, agrega una cantidad adecuada de agua y deja hervir a fuego alto. Agrega el repollo y blanquea a fuego lento durante 1 hora. Agrega la salsa de pescado y el glutamato monosódico al gusto.

Eficacia: Elimina el calor y alivia el calor del verano, lo alivia y lo neutraliza. Puede tratar los resfriados otoñales. Tiene efectos terapéuticos sobre el calor corporal, la sed, el cansancio y el malestar general. como cocina casera de verano.

2. Hojas de loto

Sopa de arroz con crisantemo y cebada

Ingredientes: 1 hoja de loto fresca (o 12 gramos de hojas de loto secas), 12 gramos de crisantemos , arroz de cebada 30 gramos,

Método de preparación 1. Añade agua a hervir la sopa, retira los residuos y llévala.

Eficacia: Esta sopa es buena para eliminar el calor y diluir la humedad.

3. Cilantro

Sopa de rábano y frijoles negros

Ingredientes: 15 gramos de cilantro, 10 gramos de frijol negro claro, 1 rábano blanco, 30 gramos de cebolla, 3 rodajas de jengibre, una cebolla de verdeo, un poco de mostaza.

Método de preparación: Primero corta el rábano blanco en trozos y cocina, luego agrega el resto de los ingredientes, cocina por unos minutos y luego come.

4. Decocción Cambiante

Ingredientes: 12 gramos cada uno de Pachulí, hojas de Perilla, Bupleurum, Scutellaria baicalensis, cáscara de mandarina, Pinellia ternata, 15 gramos cada uno de hojas de menta y bambú, 20 gramos de Pueraria lobata Gram, 10 gramos cada uno de Atractylodes y Jiao Sanxian, 6 gramos de regaliz.

Forma de preparación: decocción en agua, 1 dosis al día. Al mismo tiempo, se toma por vía oral con las cápsulas Huoxiang Zhengqi y las píldoras Qingwei.

Eficacia: Elimina el calor y reduce la humedad, indicado para pacientes con exceso de humedad y que padecen el mal del frío.

5. Sopa de cabezas de pescado enrolladas con angélica blanca y cilantro

Ingredientes: 10 gramos de Angelica dahurica (disponible en farmacias chinas), 30-40 gramos de cilantro, 1 cabeza de pescado, 100 gramos de grasa de cerdo, 5 rodajas de jengibre.

Forma de preparación: Lavar todo, cortar la cabeza del pescado por la mitad hacia las branquias y cortar la grasa de cerdo en rodajas finas. Primero poner la Angelica dahurica en una cazuela de barro, añadir 1500 ml de agua (6 tazones) y dejar hervir durante 10 minutos. Colar el líquido y añadirlo al wok. Añadir el jengibre y llevar a ebullición. la grasa de cerdo y hervir hasta que esté cocida. Agregar el cilantro y la sal. Esta cantidad la pueden utilizar 3-4 personas.

Eficacia: La medicina tradicional china Angelica dahurica es un antídoto superficial. Es de naturaleza cálida y de sabor picante. Tiene los efectos de disipar el viento y la sequedad, drenar el pus y aliviar el dolor. para resfriados, dolores de cabeza, congestión nasal, dolor de huesos de cejas, etc. Su fragancia penetrante sube, limpia los orificios y alivia el dolor. Servido con cabeza de pescado enrollada en nabo y cilantro para absorber el sudor, tiene un aroma picante y puede ahuyentar el calor y acumularlo. Es muy eficaz para la aparición de resfriados, molestias nasales, secreción nasal y resfriados por viento y calor.

6. Sopa de frijol mungo y verdolaga

Ingredientes: 100 gramos de frijol mungo, 100 gramos de verdolaga, 100 gramos de carne magra de cerdo, 4 granos de ajo, cantidad adecuada de aceite y sal. .

Método de preparación: Lavar el medicamento y cortar la verdolaga en gajos. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, cocine los frijoles mungo durante unos 15 minutos, luego agregue otros ingredientes de la sopa, cocine durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne magra de cerdo esté suave y cocida, sazone y beba.

Eficacia: Elimina el calor y desintoxica, elimina la humedad y frena la disentería.

7. Sopa de melón de invierno, algas y carpa cruciana

Ingredientes: 100 gramos de melón de invierno, 30 gramos de algas marinas, piel de gamba, carpa cruciana

Preparación método: Cortar el melón de invierno, lavar las algas, agregar cantidades adecuadas de camarones secos y sal refinada, hacer sopa y comer una vez al día. También puedes agregar una carpa cruciana y guisar la sopa.

Eficacia: el melón de invierno tiene un sabor dulce y es de naturaleza fría. Puede eliminar el calor y la diuresis, reducir la hinchazón y la desintoxicación, promover la producción de líquidos y aliviar los problemas de algas marinas. puede eliminar el calor y la diuresis, nutrir el yin y detener el sangrado; la carpa cruciana tiene un sabor dulce y plano y puede fortalecer el bazo y el estómago, alivia la humedad y sacia la sed.

8. Sopa de manzana, albaricoque y huesos de arena

Ingredientes: 250 gramos de huesos de arena, 1/2 manzana, 3 albaricoques frescos, 2 gramos de sal, 5 gramos de vino de cocción. , y un trozo de jengibre, 3 gramos de salsa de soja light, un poco de pimienta y 5 gramos de aceite.

Método de preparación: Agrega sal, salsa de soja ligera y pimienta a los huesos arenosos y deja marinar por 15 minutos, calienta la olla, vierte el aceite, mete los huesos arenosos marinados en la olla y fríe por ambos lados; se fríen; verter caldo o agua, llevar a ebullición a fuego alto y hervir durante cinco minutos hasta que se forme una sopa de color blanco lechoso. Utilice una cuchara para quitar la espuma de la superficie, para que la sopa quede clara y fragante. ;

Vierta la sopa en una cacerola, ponga a fuego alto y vuelva a hervir; agregue las rodajas de jengibre, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1,5 horas, corte la manzana en trozos grandes, remoje; agua con sal para evitar la decoloración, y reservar;

Pelar los albaricoques, también cortarlos en trozos grandes, remojar en agua con sal y reservar, finalmente, verter las manzanas y los albaricoques en la sopa cocida, cocinar por otro; 30 minutos al gusto, ajustar el sabor salado adecuadamente.