¿Cuáles son las 8 papillas que nutren el qi, nutren la sangre y nutren el estómago?
1. Gachas de dátiles rojos, longan y arroz negro
Materia prima: 50 gramos de arroz, 30 gramos de frijoles negros, 10 azufaifos y 20 longans secos.
Remojar la azufaifa en agua fría. _El arroz y los frijoles negros también se remojan en agua fría y se lavan, se quita la cáscara del longan seco y se reserva para limpiar. Agregue la cantidad adecuada de agua clara a la olla y deje hervir, agregue la azufaifa y el longan seco, luego agregue el arroz y los frijoles negros. Cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego coloque la olla en la olla exterior y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Puede agregar azúcar moreno a voluntad al comer.
2. Gachas de calabaza y mijo
Materia prima: 300 gramos de melón de invierno, 100 gramos de mijo.
Lavar el melón de invierno, cortarlo en trozos, quitarle las semillas y luego cortarlo en trozos pequeños limpiar el mijo; Pon la olla al fuego, añade la cantidad adecuada de agua fría a hervir y añade el mijo. Hierva los trozos de melón de invierno a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine hasta que el arroz esté podrido, el melón de invierno esté demasiado cocido y la papilla esté espesa.
3. Gachas de ñame, dátiles rojos y arroz glutinoso
Materiales: 100 gramos de ñame, 10 azufaifas, 100 gramos de arroz, cantidad adecuada de azúcar blanca o azúcar de roca.
Lavar, pelar y cortar en rodajas el ñame. Lavar el arroz y las azufaifas y ponerlos en la olla junto con el ñame. Agregar agua y cocinar a fuego lento primero, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento. Se forma la papilla. Basta con añadir una cantidad adecuada de azúcar blanca o azúcar de roca.
4. Gachas de dátiles rojos y rosas
Materiales: frijoles negros, arroz con sorgo, azúcar moreno, diez azufaifas y una docena de rosas medicinales.
Limpiar los frijoles negros, el sorgo y el arroz en proporción 1:1 y dejar en remojo en agua durante la noche. Vierta el arroz en la olla arrocera y agregue agua hirviendo para cocinar. Espere a que hierva la papilla, pele y pique las azufaifas. Retire los tallos de los capullos de rosas medicinales y reserve. Después de que las gachas estén hervidas, agregue las azufaifas y cocine juntas hasta que los granos de mijo se hinchen. Se cocina hasta que espese, se agrega el azúcar moreno y se derrite. Espolvorea las rosas medicinales antes de servir y revuelve uniformemente.
5. Gachas de Chuanxiong y dátiles rojos
Materiales: 15 gramos de Chuanxiong, 50 gramos de azufaifa, 20 gramos de azúcar blanca y 50 gramos de arroz molido.
Primero remoje Ligusticum chuanxiong en agua hervida tibia por un tiempo, agregue 200 gramos de agua, primero decozca 100 gramos de jugo, retire el residuo y extraiga el jugo, agregue la cantidad adecuada de agua junto con arroz molido. azufaifa y azúcar blanca, y cocinar hasta que se forme la papilla.
6. Gachas de azufaifa con leche
Materiales: 500 ml de leche pura, 4-6 dátiles rojos, 100 g de arroz.
Primero lava el arroz y los dátiles rojos y corta los dátiles rojos en trozos pequeños; pon el arroz y los dátiles rojos en una olla, agrega agua fría y deja hervir a fuego alto, luego reduce a fuego lento. y hacer papilla; agregar la leche pura y hervir nuevamente. Es comestible.
7. Gachas de boniato
Ingredientes: 150 gramos de boniato, 50 gramos de arroz con tallo, 25 gramos de pulpa de ciruela seca y la cantidad adecuada de azúcar.
Pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en cubos, escaldarlos en una olla con agua, retirarlos y reservarlos, lavar la pulpa seca de la ciruela y cortarla en trozos pequeños para su uso posterior; Lavar el arroz con tallo con agua fría, ponerlo en un recipiente, añadir 250ml de agua fría, cocinar al vapor en el cajón superior durante 10 minutos y luego retirar. Ponga el arroz de maíz al vapor en la olla, luego agregue 600 ml de agua fría, las batatas cortadas en cubitos y la carne de ciruela seca, cocine a fuego lento hasta que espese, agregue el azúcar y cocine hasta que espese.
8. Pechuga de pollo, huevo en conserva y papilla de carne magra
Ingredientes: 200 gramos de pechuga de pollo, 2 huevos en conserva, 200-300 gramos de tallo de arroz, jengibre, cebolla, sal. y otros condimentos Materiales apropiados.
Primero cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños, la hervimos con agua para hacer una papilla y la cuecemos con la papilla y el arroz. Cuando la papilla esté lista, agregue los huevos en conserva picados y la pechuga de pollo cocida y agregue los condimentos adecuados.