12 malentendidos dietéticos a los que debes prestar atención en tu dieta diaria
12 malentendidos dietéticos a los que debes prestar atención en tu dieta diaria
12 malentendidos dietéticos a los que debes prestar atención en tu dieta diaria Todos sabemos que la dieta es muy. Es importante que si hay un problema con la dieta, causará enfermedades de salud, por lo que en Hay algunos malentendidos y tabúes dietéticos a los que debes prestar atención en tu vida diaria. Echemos un vistazo a 12 malentendidos dietéticos que debes tener en cuenta. preste atención en su dieta diaria. Espero que sea de ayuda para todos. 12 malentendidos dietéticos a los que debes prestar atención en tu dieta diaria 1
1. Bebe bebidas carbonatadas de inmediato:
Las bebidas carbonatadas como las colas y los refrescos son solo agua carbonatada con azúcar y pigmentos agregados, y no tienen nutrición, el precio también es muy bajo. Beber bebidas carbonatadas de inmediato no solo provocará hipo e hinchazón, sino que también reducirá en gran medida el apetito. Y las calorías de una lata de Coca-Cola pueden ser iguales a las de un plato de arroz. Si bebes más, es posible que las calorías de esta comida hayan superado el estándar incluso antes de empezar a comer. Si realmente desea beber bebidas dulces, lo mejor son los zumos de frutas y verduras recién exprimidos.
2. Come pescado y marisco en ayunas:
El pescado y el marisco son ricos en proteínas, pero si se comen en ayunas, estas proteínas se convertirán en calorías y se desperdiciarán. . No sólo no logra reponer el cuerpo, sino que en realidad aumenta la carga sobre el cuerpo. Además, comer muchos mariscos y pescado con el estómago vacío aumentará la absorción de purinas en el cuerpo, lo que puede provocar gota.
3. Comer pastel de crema con fiereza:
El pastel de crema se ve hermoso, pero en realidad está vestido con ropas coloridas con pigmentos y crema vegetal. En términos de costo, cuesta menos de un yuan por dólar. En términos de nutrición, no solo tiene un alto contenido de aceite y azúcar, sino que los ácidos grasos trans de la mantequilla vegetal son más dañinos para el cuerpo humano que la manteca de cerdo. Si quieres comer pastel pero no tienes miedo de engordar, el pastel de queso es más nutritivo y más caro, por lo que puedes comer un trozo pequeño para saciar tu antojo.
4. Huevos cocidos con té:
Además de los alcaloides, el té también contiene sustancias ácidas. Estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos y. tiene un impacto negativo en la salud del cuerpo. Es irritante para el estómago y no favorece la digestión y la absorción.
5. Añade glutamato monosódico a los huevos revueltos:
Los propios huevos contienen una gran cantidad de ácido glutámico que tiene el mismo componente que el glutamato monosódico, por lo que añadir glutamato monosódico a los huevos revueltos no solo dejará de aumentar el sabor umami, pero lo destruirá y enmascarará el sabor umami natural de los huevos.
6. Coma rábano rojo y blanco juntos:
El rábano blanco contiene un contenido extremadamente alto de vitamina C, pero el rábano rojo contiene una enzima descomponedora llamada ácido ascórbico, que destruye la vitamina C. en rábano. Una vez que se combinan el rábano rojo y el blanco, la vitamina C del rábano blanco se perderá por completo. No sólo eso, cuando se cocinan con verduras que contienen vitamina C, las zanahorias actúan como un destructor. También hay calabacines, calabazas, etc. que también contienen enzimas catabólicas similares a las zanahorias.
7. Coma rábano y fruta juntos:
En los últimos años, los científicos han descubierto que después de que el rábano y otras verduras crucíferas entran en el cuerpo humano, rápidamente producen una sustancia antitiroidea. después del metabolismo. --Ácido tiociánico. La cantidad de esta sustancia producida es directamente proporcional a la ingesta. En este momento, si consume frutas que contienen una gran cantidad de pigmentos vegetales, como naranjas, peras, manzanas, uvas, etc., los flavonoides de estas frutas serán descompuestos por las bacterias en los intestinos y convertidos en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico. , que puede aumentar el contenido de azufre, el ácido ciánico inhibe la acción de la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio.
8. Come marisco y frutas al mismo tiempo:
El pescado, los camarones y las algas del marisco son ricos en nutrientes como proteínas y calcio si los comes con frutas. que contiene ácido tánico, no solo reducirá el valor nutricional de las proteínas, sino que también combinará fácilmente el calcio de los mariscos con ácido tánico para formar una nueva sustancia que no es fácil de digerir. Esta sustancia irritará el estómago y causará malestar, provocando dolor de estómago. , vómitos y náuseas y otros síntomas. Las frutas que contienen más ácido tánico incluyen caquis, uvas, granadas, espinos, frutas verdes, etc. Por tanto, estas frutas no deben consumirse al mismo tiempo que platos de marisco, sino que deben estar separadas por dos horas.
9. Come leche y naranjas juntas:
Si comes naranjas inmediatamente después de beber leche, la proteína de la leche se encontrará primero con el ácido de la fruta y la vitamina C de la naranja y se solidificará. Bloquea, afecta la digestión y la absorción y también puede causar síntomas como hinchazón, dolor abdominal y diarrea.
10. Comer vino y zanahorias juntos:
Recientemente, expertos en alimentación estadounidenses advirtieron a la gente que es muy peligroso comer vino y zanahorias juntos. Los expertos señalan que cuando el betacaroteno, que abunda en las zanahorias, ingresa al cuerpo humano junto con el alcohol, produce toxinas en el hígado, provocando enfermedades hepáticas. Especialmente no beba alcohol inmediatamente después de beber jugo de zanahoria.
11. Beber licor y refrescos juntos:
Porque beber licor y refrescos juntos rápidamente hará que el alcohol se volatilice por todo el cuerpo y produzca una gran cantidad de dióxido de carbono, lo cual es dañino. al estómago, los intestinos y el hígado. Tiene graves daños a órganos como el hígado, los riñones y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
12. Bebe té cuando comes carne:
Algunas personas beben té poco después de comer alimentos ricos en proteínas como carnes y mariscos, pensando que puede ayudar a la digestión. Como todo el mundo sabe, una gran cantidad de ácido tánico en el té se combina con proteínas para producir una proteína de ácido tánico astringente, que ralentiza la peristalsis intestinal y prolonga el tiempo de retención de las heces en los intestinos. No sólo es fácil causar estreñimiento, sino que también aumenta la posibilidad de que el cuerpo absorba sustancias tóxicas y cancerígenas. 12 malentendidos dietéticos a los que debes prestar atención en tu dieta diaria 2
1. Proteína en polvo: las personas sanas generalmente no la necesitan
La obesidad se ha vuelto cada vez más común en los últimos años , pero algunas personas nunca ganarán peso. Flacas y flacas. Por lo tanto, algunas empresas dijeron que se debía complementar la proteína. Luego comencé a comprar proteína en polvo.
Una lata de 400 gramos de proteína en polvo cuesta entre doscientos y trescientos yuanes. Los adultos sanos necesitan 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal por día, y estas cantidades de proteína pueden satisfacerse mediante una dieta normal. Por lo tanto, las personas sanas que siguen una dieta normal no necesitan complementar con proteína en polvo.
2. Semillas de uva: algunos comerciantes cambian en secreto el concepto.
Las semillas de uva que generalmente se escupen también son ampliamente promocionadas por los comerciantes como capaces de luchar. También son populares el cáncer y la lucha contra la oxidación, retrasando el envejecimiento, varios "aceites de semillas de uva" y "polvo de semillas de uva".
Hay muchos datos experimentales sobre la capacidad del extracto de semilla de uva para inhibir las células cancerosas, pero la premisa de la conclusión es muy clara: "los experimentos in vitro pueden inhibir las células cancerosas". Los "experimentos in vitro" sólo pueden indicar que se pueden realizar más investigaciones sobre células cancerosas específicas. Actualmente no hay evidencia de que el extracto de semilla de uva pueda inhibir las células cancerosas en el cuerpo.
3. Alimentos orgánicos: sobre todo consuelo psicológico
Siempre que vas al supermercado, siempre hay gente que te vende varias "verduras verdes" y "arroz orgánico", que suenan muy altos. -final, saludable, junto con el "natural y libre de pesticidas" en el empaque, es simplemente atractivo. Pero, de hecho, "caro" no significa necesariamente "bueno".
Anteriormente, las asociaciones de consumidores realizaron inspecciones por muestreo de alimentos orgánicos y vegetales verdes en el mercado, analizando residuos de pesticidas, límites de contaminantes de metales pesados e indicadores físicos y químicos. Los resultados de las pruebas son impactantes. Aunque estos llamados "alimentos orgánicos" y "verduras verdes" tienen un precio mucho más alto que las verduras comunes, los resultados de las pruebas de estos indicadores pueden no ser tan buenos.
4. Leche con alto contenido de calcio: no es más útil que la leche normal
Cuando compras leche, a menudo ves leche con alto contenido de calcio y su precio es mucho más alto que el de la leche normal. . Según los nutricionistas, la llamada leche rica en calcio sólo añade artificialmente algo de calcio adicional durante la producción, lo que aumenta el contenido de calcio en la leche.
El calcio de la leche normal es lactato de calcio, que tiene una tasa de absorción más alta, mientras que el calcio de la leche con alto contenido de calcio es carbonato de calcio añadido artificialmente, que tiene una tasa de absorción más baja. Beber leche con alto contenido de calcio no significa que pueda absorber completamente el calcio que contiene. De hecho, ¡la leche común es suficiente!
5. Aceite de pescado: comer pescado es suficiente.
El aceite de pescado siempre es el más popular en los principales mostradores de productos para el cuidado de la salud. ¿Es realmente tan bueno?
El aceite de pescado purificado no es estable, entonces, ¿comer pescado no sería más directo y efectivo? La respuesta es sí.
Además del aceite de pescado, el pescado también aporta proteínas y oligoelementos de alta calidad, como vitaminas y minerales. Los ácidos grasos saturados de la carne de pescado son muy bajos, lo que también es excelente para la salud cardiovascular.
6. Pepino de mar: nada mejor que los huevos
Mientras te sientes en un restaurante y abras la carta, siempre habrá un pepino de mar con varias formas de tentarte. Más importante aún, el jefe dijo que el contenido de proteínas de este producto es muy alto.
El valor del pepino de mar radica en las proteínas, pero aunque su contenido proteico es alto, su calidad no lo es. La proteína se puede dividir en alta y baja calidad, y su calidad se juzga principalmente por la tasa de absorción de los aminoácidos en la proteína.
Los huevos son el alimento que mejor se adapta al patrón de aminoácidos del cuerpo humano, por lo que los huevos son una fuente perfecta de proteínas. Es mejor para la gente comer pepinos de mar que comer dos huevos al día, junto con algunos productos de soja y verduras. La ingesta de proteínas de estos últimos es mucho mejor que la de los pepinos de mar en términos de calidad y cantidad.
7. Medicina para la resaca: no puede reducir el daño de la embriaguez.
China siempre ha tenido la costumbre de persuadir a la gente para que beba, especialmente a los hombres de negocios, que constantemente socializan y beben. Por eso, en las farmacias se venden como pan caliente todo tipo de medicamentos para la resaca, con el argumento de que evitan que uno se emborrache después de mil tragos.
La medicina para la resaca es sólo un truco. Sus números de lote no son medicamentos, sino alimentos saludables. Sus ingredientes son sólo ingredientes que protegen el hígado y no pueden reducir el daño de la embriaguez. La forma más fundamental de curar la resaca es beber con moderación. No beba más de dos taels de licor ni más de dos botellas de cerveza al día.
8. Salsa de soja para niños: principalmente trucos
El anuncio de la salsa de soja para niños afirma que se trata de “una salsa de soja ligera elaborada con bajo contenido de sal y desarrollada especialmente para la salud de los niños” y que es adecuada. para bibimbap, comida al vapor, etc. "Sirve como aperitivo y, en segundo lugar, complementa la nutrición", "considera plenamente las características gustativas de los niños en el período de desarrollo y es rico en 18 tipos de aminoácidos, ácidos orgánicos, carbohidratos y otros nutrientes que necesitan los niños".
Los expertos recuerdan que la dieta de los niños no necesita ser condimentada con salsa de soja adicional. El sodio contenido en la dieta normal es suficiente para satisfacer las necesidades fisiológicas de los niños, y cualquier sal adicional Además, cuanto más "pesada" se vuelve la comida cuando eres joven, más probable será que cuando seas mayor, sea más difícil controlar la demanda de sal y aumentará el riesgo de hipertensión arterial. más alto
9. Huevos primerizos: preciosos ≠ más nutritivos
Los llamados "huevos primerizos" (los huevos (es decir, los huevos dentro del mes posterior a la puesta de la gallina) se consideran por. muchos son esencia de huevo concentrada, y se compran y consumen a precios elevados. Algunas empresas también afirman que los huevos primerizos pueden promover el desarrollo del cerebro y mejorar la condición física, y tienen un alto valor nutricional, especialmente para las madres, los estudiantes y los ancianos.
Los "huevos de primera puesta" se refieren a la primera puesta de huevos producidos por las gallinas dentro de 110 a 130 días. Aunque son "preciosos", su valor nutricional no es mayor que el de otros huevos comunes. Además, la afirmación de que los huevos recién puestos son buenos para el cerebro no es fiable. Los nutrientes beneficiosos para la salud del cerebro son principalmente ácidos grasos n-3, lecitina, etc. Los huevos puestos por primera vez son más altos que los de los huevos normales.
10. Azúcar moreno: simplemente se ve negro
El problema de la tía siempre ha sido un gran problema que molesta a las mujeres. El alimento con azúcar moreno se ha convertido en el snack favorito de muchas personas y siempre se ha afirmado que es un alimento saludable que tiene beneficios para la belleza y la salud. Por supuesto, también es más caro que el azúcar moreno. p> Los expertos dicen: "De hecho, el azúcar moreno es lo que llamamos azúcar moreno y mucha gente piensa que tiene el mismo efecto que el azúcar moreno común". El azúcar son sacarosa. No hay diferencia esencial entre los dos. Tienen el mismo valor nutricional y efectos comestibles.
11. Goji negra: no es tan buena como es. p>La baya de goji negra alguna vez fue llamada "oro blando". Según los comerciantes, tiene efectos universales y el precio alcanza hasta varios miles de yuanes por kilogramo, lo que ha llevado incluso a miles de personas a cosechar ilegalmente baya de goji negra.
p>Los expertos explican que la baya de goji negra solo tiene un mayor contenido de antocianinas que la baya de goji roja. De hecho, los alimentos de color negro púrpura que se consumen diariamente, como las uvas, las berenjenas, las patatas moradas y las moras, contienen antocianinas. Black wolfberry, el suplemento Wolfberry es muy rentable.
12. Propóleo: Aún no existe una base científica concluyente
El propóleo es una sustancia similar a un gel que obtienen las abejas a partir de la resina recogida de las esporas de las plantas más sus propias secreciones, que pueden bloquear Bacterias y otras invasiones extrañas. Los antiguos de Grecia, Roma, Egipto y otros lugares lo utilizaban para curar heridas, reducir la inflamación y hacer momias. ¿Tan poderoso? ¿Es también eficaz para el cuerpo humano?
Los empresarios ven que el propóleo se puede utilizar para alardear: dado que puede bloquear la invasión externa de bacterias, entonces no debería ser "antibacteriano", "antiviral", "regulador inmunológico" ni "antitumoral". Bajar. Pero, de hecho, la mayoría de las investigaciones sobre la eficacia del propóleo se centran en animales o células, y la escala de los experimentos en humanos no es grande y no se considera suficiente para sacar conclusiones en medicina.