¿Cuál es el mejor lugar para aprender a hacer Malatang?

Vaya a un restaurante habitual de Malatang para aprender la cocina local. Lo más importante de Malatang es la base. Así que intenta no acudir a una tienda física para aprender.

Porque la fórmula es generalmente un secreto comercial. No te enseñaré tan fácilmente. Por supuesto, puedes solicitar un puesto de aprendiz en una conocida cocina local de Malatang y aprender en secreto. La mejor manera es estudiar en el sistema escolar. La mayoría de las escuelas te entregarán todas las habilidades técnicas sin reservas. Puedes estudiar con confianza y no preocuparte por no aprender nada.

Origen

El malatang se originó en la ciudad de Niuhua, distrito de Wutongqiao, ciudad de Leshan, provincia de Sichuan, en la orilla del río Min. Inicialmente, fueron barqueros y rastreadores quienes crearon el Malatang, una forma sencilla y única de comer.

En la cuenca del río Sichuan, desde Chengdu hasta las Tres Gargantas, debido al rápido flujo de agua, los rastreadores se han convertido en un espectáculo indispensable. Mientras extraen fibra, apilan piedras, colocan vasijas de barro y recogen. Algunas ramas en la orilla del río, hacer leña seca para hacer fuego, echar unos cazos de agua del río y utilizar materiales locales, si hay verduras, ponerlas en la mesa, recoger algunas verduras silvestres. Compense la comida y luego agregue pimienta marina, pimienta de Sichuan y otros condimentos, enjuáguelos y cómelos.