¿El carbonato de potasio es perjudicial en los alimentos?

Es inofensivo en los alimentos.

El carbonato de potasio es un aditivo con un sabor alcalino amargo que puede neutralizar los ingredientes ácidos y hacer que la comida tenga un sabor más delicioso. Al mismo tiempo, también es muy alcalino, lo que puede favorecer la descomposición del almidón y hacer que la comida sea más deliciosa. Además, el carbonato de potasio tiene fuertes efectos esterilizantes, desinfectantes, insecticidas y otros. Puede inhibir la reproducción de microorganismos en la producción de alimentos y extender la vida útil de los alimentos.