Lista de normas nacionales para aceites comestibles

Las normas sanitarias para aceites vegetales comestibles (GB2716-1988) estipulan:

1 Valor de acidez: aceite de maní, aceite de colza, aceite de soja, aceite de girasol, aceite de lino, aceite de camelia. , aceite de sésamo, aceite de germen de maíz, aceite de salvado de arroz ≤ 4, aceite de semilla de algodón ≤ 1.

2. Índice de peróxido (meq/kg): aceite de maní, aceite de girasol, aceite de salvado de arroz ≤ 20 aceite de colza, aceite de soja, aceite de lino, aceite de germen de maíz, aceite de semilla de algodón, aceite de camelia, aceite de sésamo ≤ 12.

3. La cantidad residual de disolvente en el aceite lixiviado (mg/kg) ≤ 50.

Selección de aceite de cocina:

Clínicamente, consumir un poco de aceite de oliva suele ser mejor para el organismo. El aceite de oliva, un aceite vegetal leñoso, se prensa directamente en frío a partir de aceitunas frescas sin calentamiento ni tratamiento químico, conservando los nutrientes naturales entre los aceites descubiertos hasta el momento.

El aceite de oliva y el aceite de orujo de oliva tienen miles de años de historia en los países del Mediterráneo. Se les conoce en Occidente como “oro líquido”, “reina del aceite vegetal” y “néctar del Mediterráneo” porque. El aceite de oliva es un tipo de aceite vegetal, elaborado a partir de aceitunas enrolladas, sin agregar ningún reactivo químico adicional, y el aceite de oliva contiene componentes oleosos más ricos, como ácido oleico y otros ácidos grasos monoinsaturados, que el aceite comestible.

Además, el aceite de oliva también contiene vitamina A, vitamina B, vitamina D, vitamina E, vitamina K y antioxidantes.