Los métodos que pueden determinar el peso molecular de las proteínas incluyen

Los métodos que pueden determinar el peso molecular de las proteínas incluyen: ultracentrifugación y electroforesis.

La proteína es un componente importante de todas las células y tejidos del cuerpo humano. Una vez que la proteína se convierte en grasa en el cuerpo, aumenta la acidez de la sangre. Todos los componentes importantes del cuerpo necesitan proteínas. En general, las proteínas representan alrededor del 18% de la masa total del cuerpo humano, y lo más importante es su relación con los fenómenos de la vida.

La proteína es la base material de la vida, una macromolécula orgánica, la materia orgánica básica que constituye las células y el principal portador de las actividades de la vida. Sin proteínas no hay vida. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas.

Es una sustancia muy relacionada con la vida y diversas formas de actividades vitales. Cada célula y cada componente importante del cuerpo tiene proteínas involucradas. La proteína representa del 16 al 20% del peso corporal humano, es decir, un adulto de 60 kg tiene aproximadamente de 9,6 a 12 kg de proteína en su cuerpo.

Existen muchos tipos de proteínas en el cuerpo humano, con diferentes propiedades y funciones, pero todas ellas están compuestas por más de 20 tipos de aminoácidos (Aminoácidos) en diferentes proporciones, y se metabolizan y se metabolizan constantemente. actualizado en el cuerpo.

Construcción del cuerpo humano

La proteína es la base material de toda la vida, un componente importante de las células del cuerpo y la principal materia prima para la renovación y reparación del tejido humano. Todos los tejidos del cuerpo humano: cabello, piel, músculos, huesos, órganos internos, cerebro, sangre, nervios, endocrinos, etc. están compuestos de proteínas, por eso se dice que la dieta la elabora la propia persona. La proteína es muy importante para el crecimiento y desarrollo humano.

Por ejemplo, la característica del desarrollo del cerebro es que la proliferación celular se completa de una vez. Hay dos períodos máximos en el crecimiento de las células cerebrales humanas. La primera es cuando el feto tiene tres meses; la segunda, desde el nacimiento hasta el año, especialmente en los bebés de 0 a 6 meses, que es un período en el que las células cerebrales crecen rápidamente. Al año de edad, la proliferación de células cerebrales prácticamente se ha completado y su número ha alcanzado el 9/10 del de un adulto.