Receta de relleno de wonton
La receta del relleno de wonton es la siguiente:
1. Wontons de carne fresca
Ingredientes necesarios: carne de cerdo, envoltorios de wonton, sal, cebolla de verdeo, jengibre, salsa de soja ligera, pimienta, algas, mostaza, cilantro.
Método:
1. Cortar la cebolla verde en trozos y el jengibre en tiras; tomar medio recipiente con agua hervida fría, poner los gajos de cebolla verde y el jengibre en tiras en el agua. Y use sus manos para mezclar la cebolla verde y el jengibre. Pellizque el jugo, exprímalo en agua hervida fría y prepare agua con cebolla y jengibre para su uso posterior.
2. Pica la carne de cerdo en carne picada o ponla directamente en una licuadora para hacer una salsa de carne. Vierte una pequeña cantidad de agua con cebolla y jengibre en el relleno de carne en tandas, revuelve uniformemente y agrega. una cantidad adecuada de sal y salsa de soja ligera. Revuelva en la misma dirección.
3. Tome una envoltura de wonton, ponga una cantidad adecuada de relleno de carne, dóblela en diagonal y luego doble los lados izquierdo y derecho hacia el centro.
4. Hervir agua en la olla, agregar los wontons envueltos, tener cuidado de no poner demasiado de una vez para evitar que se pegue. Poner una cantidad adecuada de algas en el bol con anticipación y agregar la adecuada. cantidad de cebolla de verdeo picada, sal y pepinillo solo.
2. Wonton de Camarón
Ingredientes necesarios: camarón, piel de wonton, huevos, sal, cebolla, jengibre, aceite de oliva.
Método:
1. Cortar todas las cebollas y el jengibre en trozos, lavar y pelar las cáscaras de los camarones, quitar los hilos de los camarones, pelar los camarones por completo, agregar la cantidad adecuada de vino de cocción. y Marinar la cebolla y el jengibre un rato.
2. Usa un procesador de alimentos para batir los camarones marinados y obtener la pasta de camarones. Si no tienes un procesador de alimentos, también puedes usar el dorso de un cuchillo para picar los camarones y obtener la pasta de camarones. una cantidad adecuada de sal, clara de huevo y aceite de oliva y revolver uniformemente.
3. Saque el envoltorio del wonton, ponga un poco de relleno en el envoltorio, envuélvalo y presiónelo suavemente para hacer un wonton. Hierva la olla bajo agua y espere hasta que los wonton floten en el agua. Se puede sacar y disfrutar.