¿Cuáles son las recetas saludables para primavera, verano, otoño e invierno?
Después del otoño, el aire se vuelve seco y la gente tiende a estar irritable e inquieta. En esta época conviene ingerir alimentos más refrescantes e hidratantes para eliminar la sequedad otoñal, como peras, caña de azúcar, hongo blanco, crisantemo, carne de pato, carne de conejo, etc., entre los que la raíz de loto es la primera opción.
Según la teoría de la medicina tradicional china, los órganos internos se corresponden entre sí, y el otoño pertenece a los pulmones. Después del comienzo del otoño es el mejor momento para nutrir los pulmones, reponerlos o tratar enfermedades pulmonares. Los alimentos tonificantes para los pulmones incluyen el hongo blanco, la azucena, el pulmón de cerdo, el caqui, el níspero, la castaña de agua, etc. Entre ellas, la mejor de la temporada tiene que ser la almendra. Hay dos tipos de almendras: las almendras dulces y las almendras amargas. Las almendras dulces son más eficaces para nutrir y reponer los pulmones.
Con la llegada del otoño, mantener el "Yin Qi" en el cuerpo debe ser la máxima prioridad. También hay muchos alimentos que nutren el yin, como la locha, las semillas de sésamo, las nueces, el arroz glutinoso, la leche, el maní, el ñame fresco, el ginkgo, las peras, los dátiles rojos, etc. La más representativa es la miel.
Valor nutricional: La medicina tradicional china cree que la miel tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, humedecer los pulmones, laxante, desintoxicar y nutrir el bazo. cien flores". . La miel es un muy buen complemento energético y tiene un efecto importante para aliviar la fatiga.
Para estar más ácido en otoño, es necesario comer más frutas ácidas, como naranjas, espinos, manzanas verdes, etc., y menos sandías dulces, melones, etc.
Valor nutricional: Las uvas reponen el qi y la sangre, producen fluidos corporales y calman la sed, fortalecen el bazo y la diuresis. Comer más a principios de otoño también puede ayudar al cuerpo a desintoxicarse y aliviar el calor interno. Las uvas rojas pueden ablandar los vasos sanguíneos, activar la circulación sanguínea y eliminar los coágulos de sangre, por lo que es posible que los pacientes cardiovasculares deseen comer más. Las uvas blancas tienen el efecto de hidratar los pulmones y son adecuadas para personas con tos y problemas respiratorios. Las uvas verdes se centran en eliminar el calor y desintoxicar. Las uvas moradas son ricas en antocianinas, que pueden embellecer y antienvejecimiento. Las uvas negras son más eficaces para nutrir el yin y nutrir los riñones.
El lirio tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, aclarar el corazón y calmar los nervios, lo que lo convierte en un alimento top en otoño.
Valor nutricional: El lirio es de naturaleza dulce, ligeramente amarga y neutra. Es rico en nutrientes, entre ellos proteínas, vitaminas, caroteno y algunos ingredientes activos especiales, como almidón, polisacáridos, pectina y diversos alcaloides, que tienen ciertos efectos para inhibir la proliferación de células cancerosas.