Cómo identificar Hericium erinaceus silvestre

1. Mira el color. El color del Hericium erinaceus silvestre generalmente varía, desde el marrón oscuro al amarillo; los cultivados artificialmente son de color más uniforme, todos amarillos y blancos;

2. Mira el cabello. Los pelos del Hericium erinaceus salvaje son gruesos, largos y amarillos; los pelos de los cultivados artificialmente son cortos, finos y sin brillo.

3. Observa la forma. Los hongos silvestres Hericium varían en tamaño, forma irregular y apariencia fea. Los cultivados artificialmente son generalmente de tamaño bien proporcionado y hermosos.

4. Mira las raíces. Habrá residuos de árboles de color marrón oscuro en la parte posterior o la raíz del Hericium erinaceus silvestre, y en la punta de la raíz las raíces del Hericium erinaceus artificial serán suaves y limpias, o tendrán un poco de bacterias cultivadas;

5. Además, el Hericium erinaceus silvestre es generalmente pesado y duro, tiene un fuerte olor a hongos y tiene un sabor rico y suave; el Hericium erinaceus cultivado es generalmente ligero y suave, no tiene olor a hongos, pero Tiene otros olores acre, su sabor es un poco amargo.