¿Cómo identificar el verdadero y falso Vino de Cueva?
Apariencia
Hay una etiqueta clara que demuestra que se produjo después de la inspección y el embalaje, porque muchos fabricantes procesan directamente las placas calificadas juntas y las descartan sin inspección después de salir de fábrica. . Venta. Hay especificaciones estándar, códigos de barras, licencias de producción, fabricantes y direcciones de fábrica. Muchos vinos falsos en el mercado ahora no tienen detalles sobre el fabricante, a excepción de Kweichow Moutai Town. La marca calificada es claramente visible porque está marcada y empaquetada antes de salir de la fábrica después de la inspección. Este tipo de vino añejo Dongzang circula en el mercado externo después de pasar la inspección. Amigos, recuerden que el falso Dongzang Laojiu a menudo comete este error. La jarra de vino de Dongzang Laojiu es la jarra de arcilla púrpura en Jingdezhen. ¿Por qué se usa la jarra de arcilla púrpura? De hecho, todo el mundo sabe que la jarra de arcilla púrpura contiene una gran cantidad de microorganismos y que el licor con sabor a Maotai se vuelve más fragante con el tiempo. La jarra de arcilla púrpura y el licor con sabor a Maotai Después de años de bautismo, se han producido reacciones sutiles, por lo que la calidad del vino es cada vez mejor. El segundo es el papel kraft utilizado, y el papel kraft tiene una fuerte adsorción. En la cueva hay una temperatura normal. El embalaje sellado de papel kraft evita que el vino fermente en la jarra. Sin embargo, el falso Dongzang Laojiu se procesa con harina, salsa de soja y otros materiales y se almacena en un lugar oscuro. unos días, haciendo que la gente se engañe por la antigua apariencia.
Desde el punto de vista de la calidad del vino
El lúpulo es uniforme y el color del vino es ligeramente amarillo. La cata se divide en tres pasos: un sorbo, dos sorbos y tres tragos. Cuando lo pruebas, es suave en la boca, no picante, no abrumador, rico en aroma a salsa y lleno de regusto. Hay un dicho que dice que "la fragancia de la taza permanece sin cambios durante mucho tiempo y la fragancia de la taza vacía dura mucho tiempo". Olfato: Pon la copa en la que se vierte el vino delante de tu nariz y olerás un fuerte aroma a salsa