Especialidades de Dalian~~

〖Gambas〗 Las gambas de Dalian se refieren a las gambas producidas en las costas del norte del mar de Bohai y el mar Amarillo de China, y se exportan en grandes cantidades cada año. Cuando los langostinos están maduros, cada uno pesa entre 100 y 150 gramos, mide unos 15 centímetros de largo y tiene un sabor delicioso. La primavera es la mejor época para comer gambas, pues en esta época las hembras de gamba tienen sus huevos, su lomo se vuelve azul y están especialmente regordetas. Las gambas se pueden utilizar en muchos platos: como "camarones mariposa de colores", "camarones enteros fritos", "gambas a la naranja", "gambas en salmuera", etc. \x0d\〖Pepino de mar〗 El pepino de mar es un equinodermo y uno de los raros mariscos con alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasa y colesterol. Es el marisco más nutritivo. El consumo regular de pepino de mar tiene el efecto de prolongar la vida. Hay muchos tipos de pepinos de mar, que se pueden dividir en pepinos de mar, pepinos de mar y pepinos calvos. Los pepinos de mar son de la mejor calidad. El ginseng de flor de ciruelo producido en la isla Haiyang en el condado de Changhai tiene una hilera más de espinas que los pepinos de mar producidos en otros lugares, por lo que es más famoso. No hay restricciones estacionales para comer pepinos de mar. La cocción debe ser estacional. En verano, es mejor comer pepinos de mar en sopa clara, que es ligera y refrescante; en invierno, es mejor comer pepinos de mar estofados. un sabor suave. \x0d\〖Abalone〗 Pertenece a los "Ocho Tesoros del Mar" y goza de la reputación de "la corona de los mariscos". Moluscos, de la misma familia que los mariscos, los calamares y las almejas. Hay más de una docena de tipos de abulón. El abulón morado, también conocido como abulón de plato arrugado, abunda en Dalian, es un manjar imprescindible para los banquetes estatales y tiene el estatus más alto. El abulón se puede comer crudo o cocido, salteado o hervido. Los platos cocinados con abulón incluyen: "Pájaros jugando con abulón", "Abulón de concha preciosa al vapor", "Abulón de gachas de pollo", etc. Entre ellos, comer abulón en su caparazón original es lo mejor. Al comer de esta manera, no solo podrás probar la deliciosa carne de abulón, sino también apreciar la apariencia original del abulón, y también podrás llevarte la hermosa concha de abulón como recuerdo. En realidad, son las mismas tres cosas, ¿por qué no hacerlo? ? \x0d\ 〖Aleta de tiburón〗 Hechas de aletas de tiburón, hay muchos tipos de aletas de tiburón, incluida la aleta verde, la aleta brillante, la aleta aterciopelada y la aleta pastel. Entre ellos, el pastel de alitas es el mejor y tiene el mayor valor nutricional. Las aletas de tiburón son extremadamente ricas en nutrientes. Cada 100 gramos de aletas de tiburón contienen 83,5 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa, 146 mg de calcio, 194 mg de fósforo y 15,2 mg de hierro. Platos famosos que se pueden preparar con aleta de tiburón: "Aleta de tiburón estofada", "Aleta de tiburón con huevas de cangrejo", "Aleta de tiburón asada en seco", "Aleta de tiburón estofada roja", "Aleta de tiburón estofada con leche" y "Aleta de tiburón a la cazuela". ". \x0d\〖Intestinos de Mar〗 Molusco, su cuerpo es traslúcido y se asemeja a un trozo de intestino, de ahí su nombre. Sólo la playa Xiajiahezi en Dalian es rica en él. Tiene un alto valor nutricional y el sabor más delicioso. Se dice que 7 intestinos de mar son más nutritivos que 1 huevo. Hay muchas formas de comer tripas de mar. Lávalas y córtalas en tiras, úsalas para revolver huevos o sofreír puerros. \x0d\〖Conch〗 Los animales de caparazón duro se clasifican como mariscos. Hay muchos tipos de ellos, como los caracoles rojos, los caracoles picantes y los caracoles ondulados. La caracola no sólo es suave y deliciosa, sino que también es popular entre la gente. También tiene valor medicinal. La caracola tiene forma de espiral. Para quitar la carne de la caracola, inserte una brocheta de bambú en su cabeza y gírela lentamente hacia afuera; de lo contrario, la cola se romperá y permanecerá en la caracola. Las caracolas se pueden utilizar para hacer "números de caracolas" o transformarlas en ceniceros y otras artesanías. Una caracola enorme puede pesar 0,5 kilogramos. La caracola se puede utilizar en una variedad de platos: "caracola mezclada con jugo de jengibre", "caracola hervida", "caracola frita en aceite", "caracola blanca", etc. La carne de caracol bañada en jugo de jengibre tiene un sabor único. \x0d\〖Cangrejo〗 Es un artrópodo, tiene forma un poco de araña y camina de lado. Los cangrejos son medicinales y nutritivos. Los cangrejos grandes pueden crecer hasta 0,5 kilogramos de peso. La carne de cangrejo es blanca, delicada, sedosa y deliciosa. Generalmente se hierve o se cuece al vapor y se come con jugo de jengibre, que es sencillo y mantiene el sabor original. También puedes cocinar y hacer: "martillo de cangrejo entero", "cangrejo de mar al jengibre", "rodajas de cangrejo hibisco", "pinzas de cangrejo fritas crujientes", etc. No coma cangrejos cubiertos de marea, y la carne de cangrejo que ha estado fuera durante mucho tiempo y se ha vuelto rancia no debe comerse, de lo contrario es fácil envenenarse. Para un almacenamiento más prolongado, congele los cangrejos o sumérjalos en agua salada. \x0d\ 〖Ostra〗 También conocida como ostra de mar, se puede comer cocida o fresca. Después de freír las ostras frescas, se pueden cocinar para obtener huevas de ostra fritas. Guise las ostras y el chucrut juntos para hacer una olla caliente de ostras. \x0d\ 〖Vieira〗 Parece un abanico, de ahí su nombre. Las vieiras frescas se pueden comer directamente después de cocinarlas o se pueden mojar en condimentos. Después de sacar las vieiras cortadas en cubitos y secarlas, se pueden convertir en el famoso tesoro marino: las vieiras. \x0d\ 〖Melocotón amarillo〗 En las leyendas antiguas, los melocotones con pulpa y piel amarillas a menudo se llamaban "melocotón dorado" y "fruta de hadas". "Hai Lu Sui Shi" dice que es "tan grande como un huevo de ganso y su color es como el oro". El melocotón amarillo de Dalian es uno de los descendientes más destacados de las plántulas híbridas naturales de la antigua variedad de melocotón amarillo de mi país, "Early-born Golden Peach". Dalian Huangtao es otra "gran familia" con muchos miembros. Entre ellas, las variedades que han sido identificadas científicamente y ampliamente cultivadas incluyen "Huanglu", "Fenghuang", "Luxiang", "Chengxiang", "Chengyan", etc.

"Huanglu" es la primera variedad de melocotón enlatado de la familia de los melocotones amarillos de Dalian que se promociona en todo el país. Esta variedad madura entre mediados y finales de agosto. Sus frutos de forma ovalada son de color amarillo anaranjado y pesan 191 gramos por fruto. La sustancia interior es dura, jugosa, agridulce. Es delicioso cuando se come fresco y es más adecuado para procesarlo en latas. Junto con "Fenghuang" y otras variedades, ha recibido muchas veces el título de melocotón enlatado de primera clase en el país. Alto rendimiento, resistente al frío, fruta grande, forma regular, pulpa espesa, sabor suave, duradero en almacenamiento y transporte, estas 16 palabras son un resumen concentrado de las excelentes características integrales del melocotón amarillo de Dalian elaborado por expertos. \x0d\ Los mariscos comestibles comunes en Dalian incluyen caracoles, leones, navajas, caracoles ondulados pequeños, etc. \x0d\Artesanía de tallado de conchas\x0d\ Dalian está rodeada de montañas y mar, con un clima agradable. Naturalmente, es indispensable para realizar excelentes trabajos de tallado de conchas. Puede comprar artesanías exquisitas y hermosas hechas con algunas vieiras y caracolas comunes y ponerlas sobre la mesa como decoración o como regalo para sus familiares y amigos cuando regrese a casa. También puede comprar tallas de conchas cuidadosamente elaboradas a partir de conchas raras y raras como colecciones para su hogar, todo depende de sus preferencias. Las tallas de conchas en Dalian tienen diversas formas y son deslumbrantes a la vista. Hay tallas de conchas grandes y preciosas que están exquisitamente elaboradas, y también hay pequeños adornos hechos de varias conchas exquisitas unidas, pero no importa si son grandes o pequeñas, caras o baratas, cada talla de conchas tiene su propio gusto. \x0d\Vieiras frescas y abulón crudo\x0d\Las materias primas son abulón morado fresco y vieiras frescas silvestres de la zona costera de Dalian. El abulón y los mariscos frescos se cocinan friendo en aceite. Este plato tiene colores brillantes y ingredientes cuidadosamente seleccionados. Es único, fresco, tierno, fragante y delicioso. \x0d\Gambas anaranjadas\x0d\Las materias primas se seleccionan de gambas y pescado frescos. Las gambas se elaboran mediante un método especial. Las gambas anaranjadas se elaboran con pasta de pescado y gambas garra de águila, se cuecen al vapor en un cajón y luego se vierten. jugo Los ingredientes de los platos se seleccionan cuidadosamente y la artesanía es exquisita Los colores son brillantes, frescos, dulces y deliciosos\x0d\Apples\x0d\ El cultivo de manzanas en Dalian comenzó en 1902 y tiene una historia de más de 10 años. 90 años. Dalian es conocida como la "ciudad natal de las manzanas". Hay muchas variedades de manzanas en Dalian, la mejor de las cuales es Zhuguang, conocida como la "manzana de azúcar", que es de buena calidad y de sabor dulce. Las frutas de otoño incluyen August Crisp, Yingqiu, Gold, etc. El más grande es el Red Marshal; el de bonito color es el Ruby; el de sabor fuerte es el Banana. Sin embargo, el más popular es Guoguang. Su contenido de azúcar es superior al 15%, es moderadamente agridulce, crujiente y delicioso, su piel es gruesa y dura y es fácil de almacenar. Incluso si se almacena durante siete u ocho meses, el sabor permanecerá. sin alterar. Además, las manzanas Fuji importadas de Japón son grandes, de piel fina, de textura fina, suaves y jugosas, tienen un sabor suave y son duraderas en almacenamiento. También son muy populares. \x0d\Cherry\x0d\ Hay cinco tipos principales de cerezas que abundan en Dalian: cerezas chinas, cerezas de montaña, guindas europeas, cerezas dulces europeas y cerezas dulces híbridas de Dalian originarias de la cuenca del río Yangtze en mi país. . Las principales variedades son: "Juhong", "Sunrise", "Zaofeng", "Naweng", "Huangyu", "Hongyan", "Hongdeng", "Hongmi", etc. Entre ellos, "Juhong" es particularmente famoso. En los últimos años, Dalian también ha introducido nuevas variedades famosas como el brocado Zuoteng, el brocado Takasago y el brocado Zhengguang. \x0d\Glass Crafts\x0d\ Las artesanías de vidrio de horno, la cristalería de plomo grabada de alta calidad, la cristalería estirada con bajo contenido de plomo, los envases de vidrio, las artesanías talladas de alta calidad, la iluminación de cristal de alta calidad, los vasos de agua impresos, etc. Dalian Shengdao Glass Los principales productos de la fábrica de productos. Los productos se venden bien en más de 80 países, incluidos Canadá, Nueva Zelanda, Australia y el sudeste asiático, y algunos productos también han participado en exposiciones internacionales. \x0d\Gamban\x0d\Las gambas chinas se conocen comúnmente como gambas. Es un producto acuático de alta gama con delicioso sabor y alta nutrición. Es una variedad más vendida en los mercados nacionales y extranjeros. Dalian es una rica fuente de camarones y una zona de pesca clave. El cuerpo del camarón es largo y plano en los lados, con una longitud del cuerpo del macho de 13 a 17 cm y una longitud del cuerpo de la hembra de 18 a 24 cm. El caparazón es fino, liso y transparente, el macho es marrón y la hembra es cian. Todo el cuerpo se compone de 20 segmentos y los bordes superior e inferior de la frente son dentados. \x0d\Ostra\x0d\Ostra del Pacífico, comúnmente conocida como ostra de mar. Dalian es una de las principales zonas productoras de ostras del Pacífico en China. Tiene un sabor delicioso, carne fina y alto valor nutricional. La carne seca contiene entre un 45% y un 57% de proteínas, entre un 7% y un 11% de grasa, entre un 19% y un 38% de glucógeno y también es rica en vitaminas y yodo. La sopa de ostras frescas se conoce como "leche del mar". La producción anual de Dalian es de 100.000 toneladas. \x0d\Abalone\x0d\Dalian es la principal zona productora de abulón arrugado en China. El abulón arrugado se conoce comúnmente como abulón de cuatro agujeros y oreja de mar. Es una variedad de alta calidad de la familia Bao y es conocida como el mejor marisco. Los recursos de abulón de Dalian representan más del 70% de los recursos de abulón de China.

El abulón arrugado es un animal bentónico. Le gusta vivir en zonas de arrecifes rocosos con alta transparencia del agua y ricos en nutrientes del fondo. Se alimenta principalmente de algas pardas y algas verdes. Su valor nutricional es muy alto. La carne es un manjar famoso. La cáscara se llama Cassia y se puede utilizar en la medicina tradicional china para eliminar el calor y mejorar la vista. Dalian es la primera región de China en llevar a cabo la cría y producción de abulón artificial. \x0d\Pepino de mar\x0d\Pepino de mar, una especie de pepino de mar. Dalian es la principal zona productora de pepino de mar en China. Debido a su valor nutricional extremadamente alto, es un producto especial para entretener a invitados distinguidos chinos y extranjeros. Distribuido principalmente en las zonas Amarilla y Bohai. Como marisco preciado, el pepino de mar figura entre los "Ocho Tesoros". Según el "Compendio de Materia Médica", "los pepinos de mar producidos en Liaodong tienen un color de cuerpo marrón oscuro y una pulpa tierna y espinosa, y se denominan pepinos Liao o pepinos de mar. Son de excelente calidad y tienen un sabor dulce, cálido y no tóxico. Propiedades medicinales. Pueden nutrir el yin del riñón y generar pulso y sangre, curar diarrea y úlceras, etc. Debido a sus propiedades tónicas y calentadoras, es suficiente para combatir el ginseng enemigo, de ahí el nombre de pepino de mar. \x0d\Erizo de mar morado\x0d\Erizo de mar morado, comúnmente conocido como olla de espinas. Dalian es la principal zona productora de erizo de mar morado en China, y su producción representa más del 95% de la producción del mismo tipo en el país. Su cuerpo es esférico, generalmente de 6-8 cm de diámetro y 3-5 cm de alto. Las espinas grandes son duras y puntiagudas, con espinas negras y moradas. Viven en rocas, algas o grietas en zonas de marea baja. Las gónadas del erizo de mar morado son extremadamente ricas en valor nutricional. No solo tienen un alto valor económico, sino que también tienen valor medicinal. Son medicamentos eficaces para prevenir enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades. De él se puede extraer "ponelinina", que tiene el efecto de inhibir el crecimiento de las células cancerosas.