Cómo fortalecer la supervisión de la seguridad alimentaria en la circulación rural He Tianming
“La comida es la primera prioridad para la gente y la seguridad alimentaria es la primera prioridad”. El partido y el país conceden gran importancia a la seguridad alimentaria. Como uno de los departamentos funcionales del gobierno, somos responsables de supervisar la seguridad de los productos en el campo de la circulación, combatir la falsificación y garantizar la seguridad del consumidor.
En primer lugar, debemos aumentar la publicidad del conocimiento del consumidor. Los consumidores son un grupo vulnerable y los consumidores rurales son los más vulnerables entre los vulnerables. Porque generalmente tienen baja calidad cultural, conocimiento limitado, bajo conocimiento del producto, pobre conocimiento de la marca, baja capacidad para distinguir entre la buena y mala calidad y autenticidad de los alimentos y baja conciencia de autoprotección. Mientras se realiza la supervisión diaria, se deben hacer esfuerzos para cambiar la conciencia, el pensamiento y los conceptos de los consumidores rurales. Adoptar la radio rural, los tableros de anuncios de los mercados de agricultores, etc., y aprovechar oportunidades como los mercados y los días festivos para fortalecer la publicidad dirigida a los consumidores rurales, mejorar la conciencia de los agricultores sobre la protección de los derechos, cambiar la indiferencia de las masas, participar activamente en el trabajo de seguridad alimentaria y promover Supervisión del mercado rural de alimentos por parte de departamentos funcionales. La supervisión cambia a supervisión universal.
En segundo lugar, debemos garantizar el acceso al mercado. Dadas las particularidades de la industria alimentaria, combinadas con la implementación de la "Licencia Comercial de Circulación de Alimentos", se inspeccionará cuidadosamente el entorno de los locales registrados y se emitirán avisos de rectificación a quienes violen las normas de registro de dichos alimentos; Los operadores de procesamiento y venta que no cumplan con las condiciones de registro deberán rechazarlo resueltamente. Hacer pleno uso de las inspecciones anuales de empresas, la inspección y renovación de certificados para hogares industriales y comerciales individuales, y presentar inspecciones para garantizar el "registro secundario" de las empresas alimentarias y prohibir resueltamente la explotación de alimentos sin una licencia.
En tercer lugar, debemos promover la estandarización total. Cuanto más flujos de alimentos llegan a las terminales de consumo, más difícil es gestionarlos. Es necesario promover enérgicamente los "cuatro sistemas y dos inspecciones", implementar el sistema de acceso al mercado de productos básicos para centros comerciales y supermercados, el sistema de registro de inspección de calidad de los productos básicos, el importante sistema de archivo de productos básicos y el sistema de exclusión no calificada de productos básicos, y promover el avance movimiento de la supervisión de la calidad de los productos básicos en el campo de la circulación. Al solicitar licencias comerciales, marcas registradas, licencias sanitarias, certificados de registro fiscal, certificados de productos, estándares de productos y otros documentos y certificados relevantes de los proveedores, supervisar a los operadores mayoristas para establecer libros de contabilidad e implementar sistemas de gestión de calidad y sistemas de retirada y retirada de productos no calificados. lo que puede instar a los hogares con empresas mayoristas a autorregularse e influir en las operaciones legítimas de otros hogares con empresas.
En cuarto lugar, debemos rectificar y estandarizar enérgicamente el orden del negocio alimentario. Como oficina industrial y comercial rural de base, es necesario formular planes prácticos de inspección diaria a largo plazo y planes de inspección especiales para la rectificación de la seguridad alimentaria, cambiar el status quo de las inspecciones diarias y utilizar las inspecciones industriales y comerciales como medio básico para garantizar que exista una supervisión regional. Implementar el sistema de responsabilidad del área para garantizar que el personal, el tiempo y el contenido estén en su lugar, y adoptar "seis controles y seis inspecciones": verifique las calificaciones comerciales para ver si los operadores de alimentos han solicitado los certificados y licencias comerciales pertinentes, y si hay problemas. como operaciones fuera de alcance, verificar los recibos de compra, para ver si el operador cumple con la responsabilidad de aceptación al comprar productos y garantiza canales de compra regulares para ver si las etiquetas de los alimentos están completas y si los ingredientes y el contenido principales; , se indican la fecha de producción y la fecha de vencimiento. Verifique la calidad de los alimentos para ver si hay adulteración, calidad deficiente, alimentos caducados o en mal estado, y alimentos que hayan sido eliminados por el estado; verifique los anuncios de marcas comerciales para ver si se infringen las marcas de alimentos y si el contenido publicitario es falso y engañoso; responsabilidades de los operadores del mercado, verificar si los operadores del mercado de alimentos han cumplido con sus obligaciones de revisión de calificaciones para los operadores que ingresan al mercado, si el sistema de gestión de calidad interna de las instalaciones comerciales está completo e implementado, para evitar inspecciones incompletas e inexactas, y publicitar vigorosamente los alimentos. conocimientos relacionados con la seguridad y las leyes y reglamentos durante las inspecciones, llevar a cabo la rectificación punto a punto del mercado de alimentos e investigar y abordar diversas actividades ilegales relacionadas con la seguridad alimentaria de acuerdo con la ley.
En quinto lugar, necesitamos fortalecer aún más el mecanismo de coordinación para la gestión de la seguridad alimentaria. Por un lado, es necesario establecer un mecanismo de coordinación y vinculación entre departamentos administrativos como el de salud y supervisión de calidad, incluidos mecanismos de intercambio de información de inspección en todos los aspectos de la producción, procesamiento y venta de alimentos dentro del alcance de sus respectivas responsabilidades. se llevará a cabo de conformidad con la ley, centrándose en la coordinación y la cooperación, y logrando una supervisión perfecta. Por otro lado, se debería establecer un mecanismo de intercambio de información entre las zonas urbanas y rurales, especialmente para los mayoristas de alimentos con problemas. Cuando en las zonas rurales se encuentran alimentos mayoristas de mala calidad, lo mismo ocurre en las zonas urbanas. Es necesario informar rápidamente a las zonas rurales sobre los operadores mayoristas de alimentos no cualificados. Sólo dominando la información a través de múltiples canales podrán las zonas urbanas y rurales obtener el doble de resultados con la mitad de esfuerzo.
En sexto lugar, defender activamente el concepto de “negocios con integridad”.
Aprovechar plenamente el papel de las asociaciones individuales y privadas en la autogestión, el autoservicio y la autoeducación, aprovechar las conferencias y oportunidades de investigación para llevar a cabo educación jurídica y crediticia entre los hogares comerciales, mejorar los conceptos legales de los operadores de alimentos rurales. y conciencia sobre la calidad de los productos, y promoción de los alimentos. Con respecto a la importancia de la seguridad, llevamos a cabo vigorosamente actividades de selección para "hogares civilizados que trabajan por cuenta propia" y "hogares de negocios honestos", y cooperamos con los departamentos industriales y comerciales para tomar medidas severas contra los alimentos o comportamientos que afectan la seguridad del consumo de las masas. Utilizar la influencia y la credibilidad de las asociaciones de consumidores para emitir rápidamente advertencias de consumo al público y publicar la lista de alimentos problemáticos en respuesta a problemas destacados y comunes en el consumo de alimentos, crear una atmósfera empresarial de honestidad, confiabilidad y deshonestidad vergonzosa, e instar a los operadores comerciales a establecer mecanismos de autodisciplina fortalecer las responsabilidades de seguridad alimentaria y hacer ciertas contribuciones para cultivar las operaciones de integridad alimentaria rural y crear un entorno seguro para el consumidor.