¿Cuáles son las especialidades de Baoji? ¿Conoces alguna que sea conveniente traer?
Baoji es una ciudad de comida gourmet, con muchos bocadillos Xifu, como fideos Qishan Saozi, fideos enrollados Baoji, bollos al vapor con pudín de tofu, fideos desmenuzados Xifu y fideos con vinagre. Baoji es también una ciudad turística destacada en China, con muchos paisajes naturales como el monte Taibai, el pico principal de las montañas Qinling, el parque forestal nacional Tongtianhe y el parque nacional de humedales Qianhu.
Los detalles son los siguientes:
1. Fideos Qishan
Los fideos Qishan tienen una artesanía única, son finos y blancos, pueden resistir la cocción, son fragantes y son fáciles de comer. Son una de las delicias locales más famosas de Qishan. Está elaborado con harina de trigo de alta calidad y refinado mediante diez procesos que incluyen amasado, laminado y laminado. Los fideos son blancos y finos, resistentes a la cocción y fragantes, y fáciles de transportar, almacenar y comer. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, fue uno de los productos locales famosos que rendía homenaje a la familia real. En 1931 participó en la 'Exposición Universal' celebrada en San Francisco, Estados Unidos. En Shaanxi, los fideos Qishan han formado más de diez bases de procesamiento relativamente concentradas.
2. Carne de burro curada
La carne de burro curada es una especialidad de Fengxiang. Creado en el mismo año de Qingxian. Sus rodajas son de color rojo brillante, de forma translúcida, de textura fina, crujientes y fibrosas, fragantes con cinco especias y con un regusto largo. Si elige el látigo de burro como materia prima y utiliza los mejores condimentos para curarlo, se convertirá en la "carne de dinero" muy conocida en Guanzhong. La carne de burro tiene la función de reponer el qi y la sangre, reponer los órganos internos, etc. Es un buen complemento nutricional para personas con tensión prolongada, recuperación temprana de enfermedades prolongadas, deficiencia de qi y sangre, dificultad para respirar, fatiga y pérdida de apetito. Por eso existe el proverbio popular "carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra".
3. Qishan Guokui
Shanguokui (bollos asados) tiene una larga historia y una tecnología de producción exquisita. Es famoso en Xifu por su sabor "seco, crujiente, blanco y fragante". Los cascos de olla de pastelería frita de Qishan se basan en los cascos de olla tradicionales. Después de repetidas pruebas, se utiliza un horno eléctrico moderno para ajustar la temperatura y liberar completamente los condimentos con la temperatura. Tiene las características de textura dura, comida crujiente, sabor suave y. almacenamiento duradero. Es popular entre la gente de Qishan como regalo para viajar.
4. Bollo al vapor con pastel de ciervo
"En Beijing se pueden encontrar fideos Qishan, vino Fengxiang y pastel de ciervo Fufeng". Esta es una canción popular sobre productos famosos y especiales difundidos en el área de Xifu de Guanzhong. El pastel de ciervo Fufeng es una especie de panecillo horneado, que es una comida local famosa. El panecillo de pastel de ciervo Fufeng es un panecillo redondo horneado, también conocido como alimento seco de pastel de ciervo. Tiene forma de luna llena, aproximadamente del tamaño de un cuenco, aproximadamente una pulgada de grosor, y tiene una piel tan delgada como el papel. El interior y el exterior son del mismo color, blanco con un toque de amarillo lechoso, y la parte posterior es. ligeramente elevado. Hay un pequeño hoyo redondo en el medio del frente, y el hoyo está decorado con un patrón de ciervo sika rojo impreso con colorete.
5. Pastel de té
El nombre del pastel de té es en realidad "Chasu", que proviene de que el exterior es crujiente y el interior crujiente. Al comerlo, debes beber té aromático. y pruebe el té con un sabor crujiente y único. Por eso, "Chasu" también se llama "Chasu". Posteriormente, el proceso de producción mejoró y ahora también es posible añadir huevos revueltos con cebollino o huevos revueltos con toon chino a las bolitas de té recién hechas, lo que hace que el aroma sea más intenso y delicioso. Como comida local famosa, la gente adora y elogia el pastel de té.