Cómo hacer un buen trabajo en los pedidos de la empresa

1. Una vez que el personal de pedidos llega a trabajar, debe limpiar el área sanitaria, verificar si las líneas telefónicas internas y externas son normales y si otras instalaciones son normales.

2. Al aceptar una reserva, el personal que realiza el pedido debe recibir calurosamente, escuchar atentamente, tomar notas con atención y despedirse cortésmente. Hay dos formas de realizar el pedido:

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Al pedir comidas por teléfono, debe contestar el teléfono después de tres timbres y saludar de manera proactiva. Después de informar el nombre del hotel, debe preguntar el nombre del huésped, la unidad, el número de habitación y el número de contacto. número de personas que realizan el pedido, tiempo y requisitos, etc. Repita el pedido del invitado Estándar, agradezca a los invitados por ordenar las comidas y tome notas. Por ejemplo: "¡Hola! Departamento de Catering del Hotel XX." "Disculpe, ¿cuál es su apellido?"/"¿Cómo me dirijo a usted?"/"Disculpe su empresa (unidad)", "¿Cuántas personas tiene?" ?"/"¿Podría decirme si está solicitando un banquete de negocios o un banquete familiar para que podamos brindarle un mejor servicio?"/"Sr. X, ¿tiene algún otro requisito en cuanto a comida?"/"Sr. …(Estándar)”/”Sr. X, ¿tiene algún requisito especial para su pedido?” “Sr. Al pedir comida en el Hotel XX, ¿cuál es su información de contacto?”/“¡Adiós (asegúrese de esperar! hasta que la otra persona cuelgue antes de colgar el teléfono)"