Cuatro especialidades principales de Rugao

Rábano blanco, azúcar de invierno, té blanco Pugan, salchicha Rugao.

Rugao tiene muchos tipos de especialidades, y el rábano blanco es una de ellas. El rábano blanco rugao es un producto de indicación geográfica con una larga trayectoria de cultivo. Conocido por su carne tierna y su sabor refrescante, también se utiliza en una variedad de platos deliciosos.

2. El azúcar de invierno es una de las especialidades de Rugao, y su tecnología de producción se hereda de los talentosos eruditos de finales de la dinastía Ming y principios de la Qing. El azúcar de invierno se elabora a partir de harina blanca refinada, azúcar blanco, semillas de sésamo, caramelo, etc. , a través de los procesos de selección de materiales, hervir azúcar, hacer núcleos de azúcar, hacer huesos de azúcar y darle forma.