El origen del arroz de soja

El origen del arroz de soja es de la dinastía Qin.

Según la información de la Enciclopedia Baidu, ya existían frijoles en la dinastía Qin, que eran el alimento principal de la gente común. Los frijoles se hervían y se convertían en "arroz de soja".

El arroz de soja, también conocido como arroz de cinco judías, es un alimento cocinado elaborado a partir de una mezcla de cinco tipos de judías: guisantes, soja, haba mungo y caupí.