¿Cómo determinar cuándo se venden y sacrifican los pollos de engorde?
El momento de vender y sacrificar pollos de engorde se basa principalmente en los patrones de crecimiento de los pollos de engorde, los requisitos de los consumidores para las canales de pollos de engorde y los beneficios económicos de los reproductores. El momento adecuado para la venta y sacrificio suele expresarse por edad y peso.
(1) Determine el tiempo de venta y sacrificio de acuerdo con el patrón de crecimiento de los pollos de engorde. Los pollos de engorde machos y hembras crecen a diferentes velocidades. Generalmente, los pollos machos crecen más rápido y las gallinas crecen más lentamente. Generalmente, los gallos a las 8 semanas de edad pesan aproximadamente un 27% más que las gallinas; los gallos tienen una menor capacidad para depositar grasa que las gallinas. Generalmente, las gallinas ganan menos peso después de las 7 semanas de edad y su capacidad para depositar grasa aumenta y el consumo de alimento aumenta. ; la tasa de crecimiento de las plumas de los gallos también se ralentiza, no tan rápido como la de las gallinas. De acuerdo con estas reglas, lo mejor es vender y sacrificar gallos a las 7 semanas de edad y gallinas a las 9 semanas. Las canales producidas son aptas para pequeños envases de carne cortada.
(2) Determinar el momento de venta y sacrificio de acuerdo con los requisitos de calidad de las canales del mercado. Con la mejora del nivel de vida de las personas, los requisitos de carne son cada vez mayores. Las familias modernas son familias pequeñas con tres personas como cuerpo principal. Están felices de comprar pollos de engorde pequeños que no sean demasiado pesados, tengan una carne tierna y deliciosa, no tengan un contenido demasiado alto de grasa y se puedan comer de una sola vez. Por lo tanto, el momento adecuado para su venta y sacrificio es generalmente cuando los animales tienen entre 5 y 6 semanas de edad y pesan entre 1 y 1,5 kilogramos.
(3) Con base en los beneficios económicos de los criadores, los hogares de cría profesionales deben realizar contabilidad de costos y pronósticos de mercado en cualquier momento en función de la tasa de crecimiento y el consumo de alimento de los pollos de engorde. Cuando el mercado escasea de pollos de engorde, los precios aumentan y los criadores son rentables, es apropiado venderlos y sacrificarlos temprano, lo que no solo puede satisfacer las necesidades del mercado, sino también obtener mejores ganancias y aumentar el número de pollos de engorde criados. y mejorar la eficiencia de utilización del equipo.