¿Dónde está la especialidad del jamón de Xuanwei?

El jamón de Xuanwei es un producto protegido por indicación geográfica. Xuanwei Ham es una marca de certificación de indicación geográfica.

El jamón de Xuanwei se produce en el condado de Xuanwei, provincia de Yunnan y tiene una historia de más de 250 años. Tiene una apariencia correcta, huesos grandes y pequeños, gordura y delgadez moderada, carne tierna y un sabor fragante. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su sabor único. Se comercializó en el país y en el extranjero desde el principio. del siglo XX y ha ganado numerosos premios internacionales. Hoy en día, el jamón de Xuanwei también se procesa localmente para obtener diversos alimentos, como pierna de nube enlatada, fiambre de pierna de nube, pastel de luna de pierna de nube, caramelo de pierna de nube, etc.