¿Cuánto dinero se necesita para abrir una cafetería en Hankou, Wuhan?
Presupuesto de inversión de Ziyang Cafe
Cantidad estimada del contenido principal de la lista de inversiones principales
La primera parte importante de la inversión fija
1, el alquiler fijo anual es de 120.000 por año
2. Costos de diseño de decoración
El diseño, el estilo y los materiales de la cafetería, así como los costos de diseño de las representaciones y planos de planta de la cafetería. y planos de construcción. Que van desde 3.000 a 8.000.
3. Costos de decoración y decoración
(1) Costos de decoración de la tienda. Incluyendo gastos de decoración y decoración como rótulos y paredes.
(2) Gastos de decoración de la tienda. Barra de bar, paredes, cortinas de cuentas, cortinas, techo, piso, adhesivos, costos de pintura, escaleras, costos de decoración de baños, costos de instalación de cables, carpintería, electricistas, cementeros, etc.
En tercer lugar, la decoración se divide en tres tipos;
1 Contratación de trabajos y materiales
lt; No necesita preocuparse por nada, siempre y cuando pueda aceptar el precio que le ofrece, o pueda comenzar la construcción después de negociar con él y crea que es adecuado. Este método de cooperación ahorra mucho tiempo y trabajo. gt;
2 Contratación de obra pero no de materiales
No es un trato único si el contratista no incluye materiales. Sólo es responsable del contratista, el cual. significa que él proporcionará los trabajadores y las herramientas de decoración, y te ayudará con la decoración. En resumen, cuánto tienes que darle. En cuanto a los materiales, debes comprar los materiales que él quiera gt; /p>
3 Diseñe su propio diseño y encuentre trabajadores usted mismo
Diseño de la cafetería, el estilo y los materiales utilizados, así como los honorarios de diseño de las representaciones de la cafetería, los planos de planta y los dibujos de construcción. (Esto lo puede hacer usted mismo. Puede tener el estilo que desee para su tienda)
"El presupuesto de inversión para las tres partes anteriores depende de las condiciones locales y los cargos varían en cada lugar y región. " Según nuestro sitio actual de más de 800 metros cuadrados, son indispensables unos costes de decoración de 40 a 45W
Cuatro costes de decoración suaves
(sofás, mesas, sillas, ropa de cama, máquinas , aires acondicionados, televisores, computadoras, lámparas, decoraciones, etc.)
1. Presupuesto del menú: 15 libros Vaso de papel Bolígrafo Logotipo de la empresa Placa guía de la empresa Letrero horizontal y vertical Permiso de trabajo Tarjeta VIP Tarjeta dorada Bolso Póster POP publicitario cupón de café tarjeta de invitación posavasos servilleta juego de palillos soporte para pañuelos menú de escritorio producción
Busque producción local según el manual de imagen diseñado por usted mismo para facilitar el negocio. después de la apertura
3. El presupuesto promedio de ropa es de dos juegos por persona X 80 yuanes por juego
5 Presupuesto de muebles: sofás, mesas, sillas, máquinas de cáñamo, aires acondicionados, televisores y computadoras. no es fácil de calcular, pero también requiere 25W.
6. El presupuesto de mobiliario textil es principalmente decoración de tiendas, murales, estanterías, etc. De 12.000 a 15.000.
7. El presupuesto de iluminación son principalmente los accesorios de iluminación de la tienda, candelabros de techo, terrazas, lámparas de mesa, etc. 15.000 a 20.000
8 El presupuesto del bar es principalmente el presupuesto de todo el hardware del bar y. el equipo total requerido para la barra Total 50000-55000
1. Preparación de café 1: Hay muchas marcas de "máquinas de café expreso semiautomáticas de doble cabezal". , un pisón, un recipiente ciego y un cepillo, una botella de agente limpiador.
25000
2: Hay muchas marcas Lo mejor es comprar un "molinillo [molinillo de café] profesional comercial" que combine con la máquina de café.
3: Un frigorífico "congelador". 》Toda la ranura de la caja debe estar vacía y no debe haber compartimentos 1500
4: Un frigorífico de plataforma 》2800 para refrigeración
5: Un exprimidor 600
6: Una batidora "alta potencia" 1500
7: Un calentador de agua "un cabezal puede descargar agua, pero la capacidad es pequeña" 300
8: Una máquina de hielo "40 kilogramos de hielo por día es suficiente" 5200
9: 20 termos 6000
10: 4 juegos de sifón "2 juegos para dos personas, 2 juegos para 4 personas》1500
11; 5 juegos de macetas Moka 600
12: maceta belga 5 3000
Los siguientes productos son todos pequeños. Es difícil de calcular.
13: Relleno sellado 30 piezas "Glass"
14: 30 bolsitas de crema "Flower Head One" 15: 2 cucharas de bar 17: Dos cuchillos para frutas 18 : 1 tabla para prensar árboles 19: Cubitera: " 2 vaso" 20: 10 pinzas para hielo
21: Plato de frutas: 2 grandes, 2 medianos, 3 "vaso" 22: Pajitas 23: Revolver 24: 5 cajones para verduras grandes 25: 1 basura grande lata
26: tazas y platos de 3 onzas 27: 3 botes mezcladores "2 de 1 grande" 28: 25 bandejas de refrigerios 29: Un purificador de agua 30: 5 botellas de condimentos
31 : Dos botellas de alcohol "Una que se pueda quemar, no alcohol medicinal" 32: Pañito bucal: 20 piezas
9. Presupuesto de cocina
Equipo de congelación 2 congeladores verticales cúbicos/1 horizontal. congelador 5.800 yuanes
Equipo de purificación de agua Purificador de agua potable directo de cinco niveles y 20 pulgadas 850 yuanes
Olla arrocera de 8 quemadores/olla arrocera/estufa de doble cabezal/máquina para hacer sopa /gabinete eléctrico de vapor 25.000 yuanes
Equipo de comida rápida de estilo occidental pequeño horno eléctrico de doble capa/plancha eléctrica/horno microondas/freidora doble/licuadora 20.000 yuanes
Equipo de bebidas frías y calientes máquina para hacer gofres 600 yuanes
Equipo para helados 400 yuanes
Herramientas de cocina cuchillos/tablas de cortar/cáscara de sopa/pala/separador de aceite/cuchara de malla/tenedor/aguja/tijera/clip/olla , etc. 1.800 yuanes
Suministros herramientas lavabo/cubo/caja de almacenamiento/caja de almacenamiento/estante de almacenamiento/gabinete de almacenamiento /5000 yuanes
Equipo sanitario matamoscas electrónico/gabinete de desinfección/800 yuanes
Equipo de seguridad equipo de extinción de incendios/botiquín de primeros auxilios 1000 yuanes
Equipo de protección ambiental líquido Descarga de aguas residuales/descarga de gases de combustión/2500 yuanes
Decoración de equipos comerciales/ bandeja/libro de pedidos/2000 yuanes
Utensilios de comedor de varios estilos chinos y occidentales/cuencos/platos/cucharas/tenedores/palillos/vajilla desechable para llevar, etc. 8.000 yuanes
10. El presupuesto para señalización es principalmente de 200 a 400 para señalización para habitaciones y baños privados.
11. El presupuesto para telas es principalmente manteles y cortinas. Se puede calcular en función del mercado y el uso local. no hay nadie que no se pueda conseguir por 20.000
12 El presupuesto operativo de la sala se refiere principalmente a diversas cuentas de consumidores como toallas moradas, toallas sanitarias, palillos de dientes, etc. las cuentas de los consumidores serán grandes.
Decimotercero, la compra de materias primas se divide en dos partes, la barra de la cocina se divide en almacenamiento temprano y almacenamiento tardío. Este número se considera el número. cantidad de existencias normal;
Catorce. Presupuesto de relaciones públicas
Estos gastos generalmente incluyen honorarios de gestión industrial y comercial, impuestos comerciales, programa de gestión de salud, honorarios de seguridad pública, construcción urbana, protección del medio ambiente, protección contra incendios, etc. El más alto es el impuesto comercial.
Según nuestra tienda, la tarifa de certificación debe estar dentro de *** yuanes.
Las unidades más importantes son: Dirección de Impuestos, Dirección de Salud y Dirección de Bomberos.
El presupuesto total de la licencia previa a la apertura es: **** yuanes. No es fácil de calcular
15. La contratación y formación de personal es el salario del planificador y mi salario
16 El presupuesto para libros, publicaciones periódicas y revistas es de 300 a 500
.10 7. El presupuesto del sistema financiero se refiere al sistema de caja y al equipo de caja, como computadoras, fotocopiadoras, cuadernos, etc. 15.000, etc.
18. etc., publicidad y marketing, etc.
19. Los consumibles comerciales incluyen: papel higiénico, servilletas, toallas de mano, posavasos, CD, espirales antimosquitos, sándalo, pastillas desodorantes, mosquiteros, velas, brochetas de bambú, palillos de dientes, palillos, juegos de palillos, bolsas (cajas) de embalaje, diversos utensilios de limpieza y desinfección y diversos líquidos de limpieza, ambientadores, insecticidas, manteles, flores de mesa, toallitas para cristales de paredes exteriores, etc.
Veinte. Adquisición de materia prima
Según el diseño del negocio, la facturación diaria es de *** yuanes, la facturación de Barba es de **** yuanes y la facturación de la cocina es de ** yuanes. ** En términos de yuanes, el consumo de materias primas para la cafetería es de *** yuanes/día y el consumo de materias primas para la cocina es de **** yuanes/día.
De acuerdo con las estadísticas y reglas de configuración anteriores:
*** yuanes/día Compré carne y verduras por *** yuanes/día.
（**-**）×**天=***元.
La cantidad de otros inventarios de consumibles comerciales es *** yuanes.
Entonces el inventario del almacén en el primer mes es *** yuanes.
Contratación y formación de veintiún personas
El factor más importante para el éxito de una cafetería es contar con un buen equipo directivo y personal, por lo que la contratación de personal antes de la apertura Es y el trabajo formativo es un eslabón muy importante.
Configuración del puesto
Número de personal
Estándar salarial
Tiempo de capacitación/día
Estándar alimentario/día
Gastos totales
Jefe de tienda
1
Por determinar
Supervisor
Por determinar
Capataz
2
Por determinar
Encargado de bar
1
Por determinar
p>Empleado de bar
3
Por determinar
Camarero
6
Por determinar
Cajero
2
Por determinar
Chef
4-6
TBD
p>Total
Por determinar
1. El presupuesto para gastos de alimentación de los empleados durante la capacitación. El período es ** yuanes.
2. Tarifa de alquiler del dormitorio para el personal: *** yuanes por año para un piso completo.
3. Compra de dormitorio: *** literas × *** yuanes = *** yuanes.
El importe total del presupuesto es: *** yuanes.
Nota: Los gastos presupuestados deben incluirse en los gastos operativos mensuales
22. Configuración y presupuesto de sistemas relacionados
1. **yuanes/año según el mercado
2. Sistema de llamadas inalámbricas: según nuestra sala privada y asientos de 800 metros cuadrados, costará alrededor de 3200 yuanes
3. y software para deslizar tarjetas doradas**** yuanes
Total:
Filosofía empresarial central: parte de marketing
1 Establecer un sistema de gestión de relaciones con los clientes
2. Establecer un sistema de gestión de clientes con tarjeta dorada
3. Establecer un sistema de gestión de marketing navideño
4. Establecer un sistema de gestión de salones independiente
5. Establecer un sistema de gestión de servicios extendido
《Lo anterior ha incluido básicamente el equipo necesario para un café y un restaurante occidental compuestos chinos y occidentales, incluido un presupuesto aproximado, que se puede seleccionar de acuerdo con los proyectos requeridos.
》
La segunda parte más grande de la inversión en actividad
En segundo lugar, los gastos de apertura
Los gastos de apertura incluyen principalmente los siguientes tipos.
(1) Tarifas de solicitud de licencia comercial, tarifas de registro, primas de seguros y otros gastos diversos
3. Capital de trabajo
En la etapa inicial de apertura, se debe preparar una cierta cantidad de dinero. El capital de trabajo se utiliza para el funcionamiento normal de la cafetería en las primeras etapas de apertura. 2500 a 3500