En Xiamen, antiguos restaurantes de comida especializada que los amantes de la gastronomía deben conocer

Lo que atrae a turistas chinos y extranjeros de todo el mundo no es sólo los bellos paisajes de Xiamen, sino también las especialidades más representativas. Cultura gastronómica Siguiendo las virtudes tradicionales de la nación china de amar la comida, hemos seleccionado algunos de los antiguos restaurantes de comida especializada en Xiamen.

Tienda de bolas de pescado Yuanxiangkou

Esta es una pintoresca tienda centenaria y su plato principal son las bolas de tiburón Yuanxiangkou. Las bolas de pescado originales de Xiangkou son diferentes de otras bolas de pescado. Las bolas de pescado originales de Xiangkou están hechas a mano con tiburones salvajes de aguas profundas, mientras que las bolas de tiburón supremas están hechas de la parte transparente del vientre del tiburón y el relleno de carne está hecho. de pepino de mar, vieiras, Elaborada con panceta de cerdo cuidadosamente seleccionada, esta es una versión de edición limitada con una cantidad muy pequeña. Es una de las bolas de pescado de mayor gama que existen actualmente en el mercado y tiene una textura muy crujiente. Al mismo tiempo, la tienda también cuenta con una variedad de snacks gourmet exclusivos elaborados cuidadosamente con tiburones como ingredientes. Es un buen lugar para experimentar una comida especial. El precio per cápita es de unos 25 yuanes.

Restaurante Sibei Yapo

Se especializa en cocina local de Xiamen. Antiguamente era una cafetería y es un restaurante muy conocido entre los locales. Se ha reubicado varias veces en los últimos años y actualmente está ubicado en Nanzhong Plaza, Zhongshan Road. Hay algunos platos especiales que no puedes encontrar en ningún otro lugar, por lo que vale la pena probarlos. Los que suelo pedir incluyen tostadas occidentales, brochetas de cerdo Shacha y cerdo agridulce. Como me encanta la pasta de taro, pido pato con. pasta de taro cada vez. Unos 50 yuanes por persona.

Chaofu City

En los últimos dos años, ha habido cada vez más tiendas de refrescos al estilo de Hong Kong en Xiamen, pero las más clásicas son los snacks de té de Chaofu City. La calidad es estable y nunca me ha decepcionado. Los platos que hay que probar incluyen albóndigas de camarones, patas de pollo al vapor con salsa de tambor, costillas de pimienta negra, callos dorados, bollos de cerdo a la parrilla y bollos de arena movediza. El hojaldre de durian es tan fino que se derrite en la boca. . También está el Sha Cha Niu He que me gusta pedir con mis amigas. El aroma del Sha Cha y la mantequilla de maní llega a mis fosas nasales tan pronto como lo sirven. Los cacahuetes estofados y los encurtidos que se sirven antes de la comida también son buenos. El precio per cápita es de unos 60 yuanes.

Puesto de comida de Liangshan

Al principio, este restaurante ni siquiera tenía un letrero. Solo imprimió el nombre de la tienda en papel A4 y lo pegó en la pared, pero aún así. no pudo detener el floreciente negocio. El espacio dentro de la tienda es muy pequeño, solo hay espacio para tres mesas. Si llegaba tarde, ni siquiera había un asiento frente a la tienda. Los mariscos están abundantes en verano, por lo que generalmente se piden caracoles hervidos, navajas en salsa de soja y sopa de almejas, excelente para acompañar con vino. El jefe también recomienda el tofu casero. , tofu salteado, etc. Se dice que la flor de la cintura también es bastante buena ~ alrededor de 50 yuanes por persona.

Jukou Street Noodles

He estado dudando si recomendar este restaurante, porque las dos últimas veces que fui allí, descubrí que los fideos ya no están tan buenos como antes. Parece haber cambiado. Los fideos hechos a máquina no son tan masticables como antes, pero la salsa que prepara el jefe sigue siendo buena, a diferencia de otros lugares, además de mantequilla de maní, se le agrega un poco de salsa dulce y picante. La proporción de las dos salsas es adecuada, el sabor es más rico y no es fácil cansarse ~~~ La calidad de la sopa mixta recién hecha sigue siendo tan buena como siempre. La base de la sopa simple resalta la frescura de los ingredientes. Con la adición de pimienta, el sabor es fresco y dominante. Mariscos, menudencias, albóndigas, fideos con piel de golondrina... todo tipo de ingredientes están disponibles. El puesto está en una ubicación absolutamente inesperada. Está en un pequeño callejón lo suficientemente ancho para una persona en la calle Jukou. Es muy adecuado para fingir que lo usan y puedes disfrutar de los ojos adoradores de tus amigos en el amante de la comida. Abre después de las 4:30, por lo que no podrás encontrarlo si vas allí durante el día. Ah) unos 20 yuanes por persona.

Aqing Spring Roll Tangyuan

Los rollitos de primavera de Xiamen generalmente se refieren a este tipo de rollitos de verduras de piel fina, también llamados tortitas. La ubicación de este puesto de rollitos de primavera es relativamente fácil de encontrar. Está en la entrada del callejón en el lado de la calle Jukou frente a Zhongshan Road. La masa extremadamente fina se enrolla con rellenos hechos de repollo al vapor, zanahorias y tofu seco. y espolvoreado con un poco de maní en polvo, cilantro picado, algas trituradas y finalmente una capa de salsa dulce y picante ~ el sabor es dulce y ceroso, muy delicioso ~ 3 yuanes por persona.

天思思

¿Cómo no probar el helado de mango cuando vienes a Xiamen? De hecho, muchas tiendas de postres en Xiamen tienen helado de mango y el sabor es similar, por lo que el las diferencias se reflejan en las sutilezas en. El hielo que se utiliza en esta tienda es hielo de leche, que tiene una textura delicada y un fuerte sabor a leche. Al mismo tiempo, la cantidad de mango también es muy generosa. También hay muchos postres cantoneses en la tienda, como panqueques de mango y mango. rollitos de arroz y gofres de huevo con néctar Yangzhi, etc. saben bien y vale la pena probarlos. Unos 20 yuanes por persona.

Gachas de Pato Fuyu Datong

La única papilla de pato Datong auténtica es Kaihe Lukou, y no existe otra rama. La papilla de pato de Xiamen no es papilla en el verdadero sentido. Los granos de arroz están cuidadosamente definidos y la base de la sopa está hecha de huesos de pato, que son ricas y suaves.

Puede pedir la papilla sola o acompañarla con carne de pato marinada, despojos, mariscos y otros ingredientes. Por supuesto, debes comer gachas y palitos de masa frita en Xiamen ~ 15 yuanes por persona.

Bocadillos Wu Zaitian

Si desea comer muchos tipos de bocadillos de Xiamen en el mismo lugar, entonces Wu Zaitian es definitivamente una excelente opción. Básicamente, todos los bocadillos antiguos de Xiamen están disponibles en tales. un lugar antiguo. Lo puedes encontrar en las tiendas de desayuno. Los bollos de taro, los pasteles fritos de cinco especias y de cebolla frita son todos buenos ~ Por supuesto, mi favorito son los bollos de taro. Los rellenos son brotes de bambú secos y carne picada y piel de camarones, y la capa exterior es pasta de taro (me encanta el taro ~). ¡Tiene un sabor salado y suave! Unos 10 yuanes por persona.