Historia del cultivo de Tianjin Yali

Según registros históricos, el cultivo de Yali en Ningjin comenzó en las dinastías Qin y Han y tiene una historia de más de 2.000 años. Según los registros de la provincia de Hebei, "Yali es originaria de Ningjin". Los "Registros históricos·Biografía de Huozhi" de Sima Qian registran: "Al sur de la montaña Changshan, hay miles de árboles en el río". "Di" significa "pera" y "al sur de Changshan, entre el río y la economía" son las áreas actuales de Ningjin, Zhaoxian y Jinxian. La calidad de Ningjin Yali ha sido ampliamente elogiada desde los Tres Reinos y la Dinastía Jin, y se ha convertido en una ofrenda de sacrificio desde los Tres Reinos. El cultivo floreció durante las dinastías Ming y Qing. Debido a su calidad única y sabor dulce, se introdujo en Hejian y Jiaohe en la dinastía Ming. Durante la dinastía Qing se plantaron a gran escala y se pueden ver más de 1.000 huertos de perales por todas partes. Todavía hay perales antiguos en el condado de Ningjin, que datan de más de 150 años. Después de la fundación de la República Popular China, el cultivo de peras se desarrolló rápidamente en Ningjin y todos los páramos arenosos a lo largo del río Laohutuo se convirtieron en huertos. En 1987, el Ministerio de Silvicultura identificó el condado de Ningjin como uno del primer grupo de "condados de base forestal económicamente famosos y excelentes de Yali" y fue nombrado la "ciudad natal de Yali en China".

La larga historia de cultivo y las ventajas geográficas especiales han creado la calidad única de Ningjin Yali desde la dinastía Qing, se ha vendido bien en el país y en el extranjero y es muy apreciado por los consumidores. En el noveno año de Jiaqing en la dinastía Qing, Ningjin Yali fue "llevado" al mercado internacional por los comerciantes de frutas de Tianjin durante el período Guangxu, se exportó a Hong Kong y los países del sudeste asiático a través de Zhenfeng Trading Company; De 1949 a 1952, se encomendó la exportación a Tianjin Guanchanglong Trading Company, y una vez fue etiquetada como "Tianjin Yali". En la década de 1980, el país identificó sucesivamente el condado de Ningjin como base de exportación de Yali, la ciudad de Tianjin y la Corporación de Importación y Exportación de Cereales y Petróleo de Hebei. Sus productos aún ingresaban al mercado internacional a través del puerto de Tianjin y pasaron a llamarse "Ningjin Yali". Desde entonces gozamos de una buena reputación en nuestro país y en el extranjero.

Jinzhou es el origen de Hebei Yali, que tiene una historia de cultivo de 2.000 años. Hace 1.300 años, Wei Zheng, un famoso nativo de Jinzhou en la dinastía Tang, cultivó personalmente una variedad Yali de alta calidad, que se llamó "Wei". Más tarde, la pera fue presentada al palacio imperial como tributo por la prefectura de Zhending (Jinzhou estaba bajo la jurisdicción de la prefectura de Zhending durante las dinastías Ming y Qing), por lo que se la llamó "Pera Imperial de Jingding". Según la leyenda, Wei Zheng, una figura famosa de la dinastía Tang, fue a su ciudad natal de Jinzhou y le pidió al médico imperial que usara peras como materia prima para hervir dulces de pera para tratar el asma anciana de su madre. Después de la fundación de la Nueva China, Jinzhou Yali se exportó desde el puerto de Tianjin, también conocido como "Tianjin Yali" y "Hebei Yali".

Bebida de Vinagre Yali

Botou Yali tiene una larga trayectoria de producción. Ya en la dinastía Han Occidental, el cultivo de árboles frutales, principalmente peras, comenzó en la antigua tierra de Botou. Botou también lleva el nombre del viaje de Yang Di al sur del río Yangtze, donde ancló y desembarcó para observar las flores de pera. Durante los últimos 50 años, Botou Yali ha sido famoso en el mercado internacional con la marca "Tianjin Yali" y se ha vendido bien en más de 30 países y regiones como Europa, América, Sudeste Asiático, Medio Oriente, Hong Kong y Macao, y se ha convertido en el principal producto de exportación de mi país. Botou Yali recibió el título de producto de exportación de alta calidad por parte del Ministerio de Economía y Comercio, y Wang, vicepresidente del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, escribió una inscripción "Botou, la primera ciudad natal de Yali en China ".