¿A qué tipo de té pertenece el té oscuro Anhua?
Nombre chino
Té negro Anhua
Nombre de origen
Condado de Anhua, ciudad de Yiyang, provincia de Hunan
Características de calidad
La sopa tiene un color limpio, las hojas son ligeras y frescas y el aroma es puro.
Indicación Geográfica
Productos de Indicación Geográfica AQSIQ
Número de Certificación de Registro
Anuncio AQSIQ No. 29, 2010
p>Tiempo de aprobación
Abril 2006
Tipos
Té postfermentado
Características del producto
Calidad características
Té negro Anhua, la sopa de té es transparente y limpia, y el fondo de las hojas es ligero y fresco. El aroma es rico y limpio, largo y refrescante. Las hojas de té se mezclan con hierbas, frutas y plantas y se envían en barco al lago Dongting. El té negro es reconocido por los círculos médicos y del té del mundo como una de las bebidas más saludables del siglo XXI.
Té negro Anhua
Principales variedades
Las principales variedades de té negro Anhua son “Sanjian”, “Sanzhuan” y “Yijuan”. El té Sanjian, también conocido como té Xiangjian, se refiere al té Tianjian, Gongjian y Shengjian; "Sanzhuan" se refiere a Fu Zhuan, Qingzhuanzhuan y "Yijuan" se refiere al té Huajuan, ahora conocido colectivamente como té Anhua Liangqian.
Té Sanjian
Utiliza té negro de primer, segundo y tercer grado producido en el condado de Anhua como principal materia prima. Según los diferentes grados de materias primas, se divide en tres grados: té Tianjian, té Gongjian y té Shengjian. Es la calidad superior del té oscuro Anhua y las hojas frescas en la temporada de lluvia de cereales. Alguna vez fue una bebida noble en la región noroeste. Tian Jian y Gong Jian figuraban como tributos de bebida para la familia real de la dinastía Qing. El té de "tres puntas" se envasa sin apretar en cestas y es el método más antiguo que existe para envasar té.
Té de ladrillo Fu
Utilizando el té oscuro Anhua como materia prima, se convierte en té oscuro Anhua en bloques mediante tamizado, apilamiento, fermentación, dosificación, cocción al vapor, prensado y secado. . Según la calidad, se puede dividir en dos grados: ladrillos de bendición especiales y ladrillos de bendición ordinarios. Según el método de prensado, se puede dividir en prensado manual y prensado mecánico. El nombre científico de la "flor dorada" del té Fuzhuan es Ascomycetes coronalis. Es rica en nutrientes y extremadamente beneficiosa para el cuerpo humano. Cuanto más prósperas sean las flores doradas, mejor será la calidad y el olor seco tendrá el aroma de flores amarillas.
Té de ladrillo
Utilizando té oscuro Anhua como materia prima, produce productos de té oscuro Anhua en trozos a través de procesos como apilamiento, fermentación, secado, tamizado, apilamiento, medición, cocción al vapor y prensado. . Según las características de calidad, se divide en dos grados: ladrillos negros especiales y ladrillos negros ordinarios.