Cómo distinguir el vinagre para preparar y el vinagre para mezclar
Cómo distinguir entre preparar vinagre y mezclar vinagre:
1 La botella tiene la palabra "preparación"
Si está preparando vinagre, habrá. una palabra de comparación en la botella. La fuente llamativa está marcada con la palabra "Brewing" (por supuesto, también puede ser "Pure Brewing", "Brewing Vinegar" y otras palabras similares). Quienes no tienen esta característica básicamente aceptan su identidad como licuadora de vinagre.
2. Agítelo, la espuma estará fina y se desvanecerá lentamente.
El vinagre mezclado tendrá menos espuma después de agitar la botella, mientras que el vinagre elaborado mostrará una rica espuma después de agitar. y la espuma se desvanecerá muy lentamente.
Preparar vinagre:
Mezclar vinagre:
3. Olor agrio
Si el vinagre añejo elaborado a partir de granos puros huele a Además. Al olor agrio, también hay un aroma, que es agrio y picante, mientras que el "vinagre mezclado" solo huele agrio e incluso tiene un olor acre.
4. Sabor suave
El vinagre maduro elaborado a partir de granos puros tiene un sabor suave y un regusto persistente, mientras que el verdadero vinagre maduro de Shanxi es ácido, fragante, dulce y cremoso.
5. Mira la tabla de contenido de ingredientes.
El valor de acidez total estará marcado en la tabla de contenido de ingredientes. El vinagre elaborado tiene una acidez más alta, mientras que el vinagre mezclado tiene una acidez más baja. El contenido de ácido acético en el vinagre preparado no deberá ser inferior a 2,5 g/100 ml, y el contenido de ácido acético en el vinagre elaborado no deberá ser inferior a 3,5 g/100 ml.
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