¿Cuáles son las especialidades de Yichun Gao'an?
El condado de Gao'an se estableció en el sexto año del emperador Gaozu de la dinastía Han (201 a. C.). En el quinto año del reinado de Tang Wude (622), para evitar que el príncipe Li ocultara su nombre, fue reconstruido en Gao'an. ¿Cuáles son las especialidades de Yichun Gao'an? Ven conmigo a verlo.
1. Gao'an Yuba
Gao'an Yuba es una especialidad de la ciudad de Gao'an, provincia de Jiangxi, y es un producto icónico de la geografía nacional de China. El condado de Gao'an tiene una larga historia de producción de tofu. Gracias a las excelentes materias primas de soja y las condiciones especiales de calidad del agua de Jinhe, Gao'an yuba es de alta calidad y rica en nutrientes. Ha ganado muchos premios de productos nacionales, provinciales y municipales. Sus productos se venden bien en más de 20 provincias y ciudades de todo el país y han ingresado al mercado internacional. Algunos productos se han vendido a Estados Unidos, Kuwait y otros países. Gao'an yuba es un producto de soja elaborado con soja de alta calidad y procesado mediante técnicas tradicionales. Producido principalmente en la ciudad de Gao'an, provincia de Jiangxi, es famoso por su origen. Gao'an yuba tiene una larga historia de producción y procesamiento y es la mejor marca de yuba. El producto tiene una apariencia brillante y brillante, color amarillo claro, ramas uniformes, cordones huecos, sabor puro, fragancia dulce y ligera, sin olor peculiar, buena dureza, textura masticable y no se vuelve pegajoso después de absorber agua. Rica en valor nutricional, la proteína alcanza el 50% y la grasa alcanza el 30%. Gao'an yuba tiene un estilo y un sabor únicos. Se vende bien en más de 20 provincias y ciudades y es muy apreciado por los consumidores. La yuba Gao'an producida en la ciudad de Gao'an es significativamente diferente de la yuba producida en otras áreas en términos de indicadores sensoriales, de sabor, físicos y químicos, etc. Primero, los sentidos son diferentes.
2. Arroz de Gao'an
Gao'an ha sido conocido como un "gran condado agrícola" desde la antigüedad y es uno de los primeros condados de base comercial de cereales en el país. país. El arroz de las marcas "Gaozhu" y "Gaoyu" se produce utilizando arroz de alta calidad procedente de áreas de plantación verde como alimento crudo e introduciendo equipos y tecnología extranjeros avanzados. Tienen las características de granos completos, color beige cristalino, deliciosa fragancia de arroz y no se regeneran después del frío. El arroz Gao'an se produce en Gao'an, conocida como la tierra del pescado y el arroz en el sur del río Yangtze y uno de los primeros 50 condados comerciales de cereales del país. El fabricante de productos de la serie de arroz Gao'an está afiliado a Gao'an Grain and Oil Industry Company. Esta serie de productos está elaborada a partir de arroz de alta calidad como materia prima, trillado por múltiples máquinas y procedimientos de producción estrictamente controlados. Los indicadores de calidad e higiene del producto son mejores que GB1354-86-86 y GB 2715-81. Tiene las características de tamaño de partícula uniforme, color beige cristalino, fragancia suave, sabor refrescante y confortable y rica nutrición. Se ha convertido en un tributo imprescindible para la familia real muchas veces en la historia y ha sido certificado como un producto libre de inspección calificado para exportación por la Estación Provincial de Inspección y Supervisión de la Calidad de Granos y Aceites de Jiangxi. El arroz Gao'an se vende bien en ciudades grandes y medianas de la provincia, como Nanchang y Jiujiang, en zonas costeras desarrolladas como Guangzhou y Shenzhen, y en mercados extranjeros de Asia, África, América Latina y Europa, y es bien recibido por usuarios.
3. Tianrui·Laojiu
El vino añejo Tianrui es una especialidad de la ciudad de Gaoan, ciudad de Yichun, provincia de Jiangxi. Tianrui Laojiu es un vino de arroz semiseco con un sabor dulce y delicioso y un aroma natural y duradero a arroz glutinoso. Tianrui Old Winery fue fundada en el año 20xx por el Sr. Chen Jiusheng, quien ha heredado seis generaciones de técnicas de elaboración del vino. Sobre la base de la absorción de tecnología cervecera ancestral, se desarrolló aún más en cooperación con profesores del Departamento de Alimentación de la NTU. Nuestra fábrica está ubicada al pie de la hermosa montaña Longguang, con decenas de miles de metros cuadrados de almacenamiento de vino en cuevas, y el fondo es vino añejo de la marca Tianrui. Es dulce y delicioso en la boca, y el suave aroma del arroz glutinoso es naturalmente duradero. El vino que tiene más de 6 años tiene un fuerte aroma a salsa de soja, y hay más de 10.000 kilogramos de vino original almacenados en la bodega de vinos de la cueva durante más de 10 años. Nuestro vino añejo Tianrui es un vino de arroz semiseco. "Semiseco" significa que no todo el azúcar del vino ha fermentado hasta convertirse en alcohol y queda algo de azúcar. En su elaboración, este tipo de vino también se denomina "vino de arroz" porque utiliza menos agua, lo que equivale a aumentar la cantidad de arroz al remover. El contenido total de azúcar es de 15,0 g/L-40,0 g/L. El sabor es suave, fresco y refrescante y no tiene olor peculiar.
4. Daguanlou Yubaba
La marca yuba "Daguanlou" y su serie de productos producidos por Gao'an Daguanlou Yuba Co., Ltd. tienen el sabor de los alimentos naturales puros tradicionales y Son profundamente amados por los consumidores. A la gente le gusta. Desde 1985, la marca yuba "Daguanlou" ha ganado títulos honoríficos como el Premio Nacional de Plata, el Premio de Oro de la Primera Exposición de Alimentos de China, la Famosa Marca Registrada de la Provincia de Jiangxi y el Premio al Producto Excelente de la Provincia de Jiangxi. , sus productos son famosos desde hace mucho tiempo y se venden bien en el país y en el extranjero.
5. Aceite de camelia de Yichun
El aceite de camelia es uno de los cuatro aceites comestibles leñosos más grandes del mundo. Camellia oleifera es un recurso natural único en mi país. Yichun tiene condiciones naturales superiores, una larga historia de cultivo de Camellia oleifera y ricos recursos. Hay 18.825 acres de bosque de Camellia oleifera en la ciudad, con una producción anual de más de 8 millones de kilogramos de Camellia oleifera. Además, el distrito de Yuanzhou es conocido como la ciudad natal de la camelia oleifera en China. Yichun tiene un clima templado, suelo fértil y condiciones naturales únicas para el cultivo de camelia oleifera. El desarrollo integral y la utilización de la industria de la camelia oleifera fueron relativamente tempranos.
De 1943 a 2002, la ciudad de Yichun (ahora distrito de Yuanzhou) invirtió más de 50 millones de yuanes para establecer Jiangxi Haitian Industrial Corporation, la empresa de utilización integral de Camellia oleifera más grande de China, y obtuvo derechos de importación y exportación de operación propia. En los últimos años, el desarrollo de la industria de la camelia oleífera en la ciudad de Yichun ha logrado resultados notables. En primer lugar, el cultivo de recursos de Camellia oleifera se ha desarrollado de manera constante.
6. Fideos de arroz fritos Gaoan
Ingredientes: fideos de arroz frescos, carne de cerdo desmenuzada, verduras de temporada, pimiento rojo, jengibre picado, ajo picado y cebolla verde picada. Condimentos: sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, pimienta. Proceso de producción: 1. Calentar aceite en una sartén. Primero poner la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, luego poner el jengibre picado y el ajo en la olla y añadir sal. 2. Echar los fideos de arroz en la olla y sofreír, añadir salsa de soja y un poco de agua. Los fideos de arroz fritos se vuelven suaves y tersos, agregue glutamato monosódico y pimienta al gusto y espolvoree con cebolla verde picada. Nota: Los fideos de arroz fritos aquí también pueden ser fideos de arroz secos. Remojar en agua antes de freír. Al freír, añadir un poco más de agua y cocinar a fuego lento un rato.
7. Fideos Fritos con Cerdo
En primer lugar hay que remojar los fideos hasta que estén tiernos. Requiere cebollas verdes, jengibre, plantas, chiles, granos de pimienta de Sichuan, esencia de pollo y salsa de soja. Método: 1. Calentar aceite en una olla, agregar el chile y sofreír. Si te gusta la comida picante, puedes agregar chiles rojos secos y sofreír. 2. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo al wok. 3. Sofreír la carne, añadiendo salsa de soja y sal según convenga durante el proceso de cocción. Si no te gusta la salsa de soja, puedes dejarla y sofreírla hasta que esté cocida. 4. Agregue los fideos y sofríalos juntos. 5. Cuando los fideos estén fritos hasta que estén maduros, puedes agregar ají según tu gusto personal. 6. Cuando los fideos estén cocidos, apaga el fuego y agrega la esencia de pollo.
8. Semillas de Melón Hongqi
Las "Semillas de Melón Especiadas Hongqi" están hechas de semillas de sandía, regaliz, sal yodada refinada, especias naturales, etc. Seleccionado por la tienda Gaoan Hongqi. Tiene un sabor único, una larga historia, es famoso en todo el país y tiene un aroma encantador. Tiene un sabor único, buena textura y no causa irritación. Es un gran regalo para familiares y amigos.
9. Fideos hutianos
Utilizando como materia prima un polvo fino, mezclado con sal yodada, aceite comestible y otros ingredientes, se elabora a mano y se cuelga a secar en forma de seda. o cinta. Hay muchos fideos en Huangshagang, Shanghu, Shinao, Heling y otras ciudades de China. Cada aldea de Huangshagang elabora fideos, especialmente la aldea Hutian, por eso se la llama "fideos Hutian", con una capacidad de procesamiento anual de alrededor de 1.000 toneladas.
10. Tallado de raíces en Bailianshan Manor
El tallado de raíces es una de las artes de tallado tradicionales del pueblo Han. Adopta las formas espontáneas y retorcidas de las raíces (incluidos los cuerpos de los árboles y los árboles). tumores, raíces de bambú, etc.). ) es objeto de creación artística, y a través de la concepción, procesamiento artístico y procesamiento técnico se crean obras de imágenes artísticas como personajes, animales y utensilios. El arte del tallado de raíces es un arte plástico que descubre la belleza natural y expresa el procesamiento creativo. La artesanía del tallado de raíces presta atención a "tres partes artificiales y siete partes naturales", lo que significa que en la creación del tallado de raíces, la forma natural de la madera de raíz debe usarse principalmente para expresar la imagen artística, y el procesamiento artificial debe ser complementado. Por lo tanto, el tallado de raíces también se denomina "arte de raíces" o "arte de raíces".
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