¿Qué dice la etiqueta del whisky?
El método de etiquetado de Solvay consta de varias partes.
1) Se debe escribir claramente en la etiqueta frontal y en el envase el tipo de vino: Whisky escocés de malta simple, Whisky escocés de grano único, Whisky escocés de mezcla), Whisky escocés de malta mezclado o Whisky escocés de grano mezclado. Si no tiene claras las diferencias entre estos tipos, malta y grano, y las diversas definiciones de simple y mezclado, ya he escrito sobre ellos antes. Compruébelos usted mismo. No repetiré la explicación aquí.
2) Este tipo de sustantivos deben seguir estrictamente el formato y no pueden usarse por separado. El único prefijo permitido es el nombre del lugar de origen, siempre que todo el vino deba destilarse en ese lugar de origen. . Por ejemplo, puedes escribir Whisky escocés de malta única de Islay, lo que indica que es un whisky de malta pura destilado en la zona productora de Islay. También se puede escribir como Whisky escocés mezclado de Speyside, lo que indica que todos los ingredientes de esta mezcla se destilan en la región de Speyside. La ley prevé la división de cinco zonas de producción: Highland, Lowland, Speyside, Islay y Campeltown. Tenga en cuenta que no existe el concepto de áreas de producción insulares. Las destilerías de estas islas tienden a escribir sobre una ubicación geográfica específica; por ejemplo, Highland Knight puede escribir sobre el whisky escocés Orkney Single Malt, lo cual está permitido. Algunas destilerías se encuentran en el límite de Highlands y Speyside (como The Macallan) y pueden estar ubicadas en Highland o Speyside.
3) Si la marca es el nombre de una destilería, todos los ingredientes deben destilarse en esta destilería. Es ilegal engañar a los consumidores. Esta regla se aplica a todas las destilerías nuevas y reabiertas en el futuro. Por ejemplo, Glenfiddich es a la vez una marca y el nombre de una destilería, por lo que todos los whiskies que llevan el nombre Glenfiddich deben destilarse en la destilería Glenfiddich. Por ejemplo, si IB se embotella de forma independiente, no es necesario indicar qué destilería es, pero la condición es que no debe haber ninguna destilería con una marca similar a IB para evitar confusiones.
4) La etiqueta del año debe ser la más antigua entre todos los componentes del vino, y sólo puede tener un número. Por ejemplo, una botella de vino es una mezcla de vinos de 8, 10 y 15 años. Si quieres marcar el año de crianza, debes escribir 8 años. Al mismo tiempo, el año de antigüedad debe ser un número entero, redondeado hacia abajo. Por ejemplo, si tiene una antigüedad de 10 años y 11 meses, solo se puede marcar como 10 años. (Tenga en cuenta que Mewei permite indicar el mes). Palabras como “de 5 a 10 años”, “hasta 60 años”, “promedio de 20 años” y “destilado antes de 1991” no pueden aparecer.
Si se indica el año de destilación (cosecha), sólo puede aparecer un año concreto. Todos los vinos componentes deben destilarse dentro del mismo año indicado, debiendo constar claramente el año de embotellado o de crianza. Por ejemplo, Glendronach 1992 significa que todos los vinos fueron destilados en 1992 y también deben tener una cosecha o año de embotellado. (Tenga en cuenta que el vino embotellado antes de 2011 no tiene esta restricción)