Buscando casos en los que las tradicionales bases de procesamiento de Beijing promuevan la formación de grupos industriales en sus regiones
El nuevo hogar de Wang Zhihe en la pradera de Mongolia Interior
La serie de productos de tofu de la tradicional marca de Beijing “Wang Zhihe” ha cubierto el 90% del mercado de consumo en Beijing y se ha expandido. a Otras provincias, ciudades y mercados exteriores.
El año pasado, Wang Zhihe estableció su nuevo hogar en las praderas de Mongolia Interior. Se completó oficialmente la nueva fábrica de Beijing Erdos Wangzhihe (Ordos) Tianjiao Food Co., Ltd., con inversión conjunta de Wang Zhihe Company y Tianjiao Company de la ciudad de Ordos, Región Autónoma de Mongolia Interior.
Después de que Wang Zhihe ingresó a Mongolia Interior esta vez, cambió su imagen anterior como el "Rey del tofu de soja" y lanzó salsa de soja de espino amarillo, vinagre de espino amarillo y otros condimentos verdes basados en la especialidad local de espino amarillo. fruta. La primera fase del proyecto producirá vinagre de espino amarillo, salsa de soja, té de hojas, tofu fermentado, etc., con un valor de producción anual de 84 millones de yuanes y una ganancia de 12,06 millones de yuanes; la segunda fase producirá aceite de espino amarillo; , bebidas de ácido acético, cosméticos y otros productos de gama media a alta, con un valor de producción anual de 15.100 millones de yuanes, con una ganancia de 26,8 millones de yuanes en la tercera fase, productos de alta gama como medicamentos de espino amarillo y; Se producirá SOD de espino amarillo, con un valor de producción anual de 9,4 mil millones de yuanes y una ganancia de 69,68 millones de yuanes.
Reaparece la caja de regalo "Beijing Eight Pieces" de Daoxiang Village
Beijing Daoxiang Village es la primera en producir y operar alimentos sureños en Beijing, y también es una empresa de alimentos tradicional en Porcelana. Hoy en día, Daoxiang Village se ha convertido en una escala con 22 tiendas directas y 24 tiendas franquiciadas, un centro de distribución de alimentos, una fábrica central de 67.000 metros cuadrados y una base de procesamiento de materias primas de 40.000 metros cuadrados, que produce pasteles y productos alimenticios cocinados chinos y occidentales. alimentos congelados rápidamente, snacks y otras 12 series de más de 400 variedades, con ingresos por ventas anuales que alcanzan los 700 millones de yuanes.
Este año, Daoxiangcun relanzó la caja de regalo "Ocho Piezas de Beijing" que había desaparecido en Beijing durante más de 50 años. La caja de pastelería empaquetada en papel con flores rojas y fondo verde está atada con una cuerda de papel y unida con un "boleto" rojo. La caja de pastelería contiene pretzels, pasteles Taishi, saqima blanco, pasteles de azufaifo y está impreso con bendiciones, fortuna y cumpleaños. y pasteles felices.
Wu Yutai fundó la Sala de Exposiciones de la Cultura del Té
La tradicional Casa de Té Wu Yutai en Beijing fue fundada en 1887 (el año 13 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing). Wu Yutai Tea House cuenta actualmente con más de 140 cadenas de tiendas, un centro de distribución, una sala de exposiciones de la cultura del té, un equipo de espectáculos artísticos del té y dos casas de té. Las cadenas de tiendas se distribuyen actualmente en Beijing, Tianjin y ciudades grandes y medianas del norte. China. El número de tiendas ocupa el primer lugar en el país. La empresa ocupa el primer lugar en la industria, con ventas anuales que superan los 200 millones de yuanes y sus beneficios económicos se encuentran entre los mejores de la industria.
En septiembre de 2001, Wu Yutai fundó la única sala de exposiciones sobre la cultura del té en China en ese momento.
A finales de septiembre de este año, la Ciudad Internacional del Té de Beijing y el "Palacio del Té" ubicados en el extremo sur de Malian Road, la primera calle del té en Beijing, abrirán sus puertas para recibir a los huéspedes. La tradicional marca "Wu Yutai" también mostrará aquí su estilo centenario y la extensa y profunda cultura del té de China.
Zhang Yiyuan construye una base de té verde
Beijing Zhang Yiyuan Tea Co., Ltd. tiene una historia de más de 100 años. En 1993, Zhang Yiyuan fue nombrada "Marca china tradicional" por el Ministerio de Comercio Interior. En 1994, "Zhang Yiyuan" construyó por primera vez una base de té natural libre de contaminación en Fujian, cubriendo un área de más de 10,000 acres, especializándose en producir sus propios productos y garantizando la calidad del té desde la fuente.
En 2002, Zhang Yiyuan invirtió 30 millones de yuanes para establecer Zhang Yiyuan Beverage Co., Ltd. en el distrito de Tongzhou. Estableció una línea de producción automatizada completamente cerrada y equipos de prueba de instrumentos avanzados para producir bebidas de té y jugos. , y bebidas potables. Tres categorías principales de agua, con una capacidad de producción anual de 1 millón de toneladas. En 2005, Zhang Yiyuan tomó la iniciativa y se convirtió en la primera empresa de nivel A entre las empresas de envasado de té del país en aprobar la certificación QS.
Yueshengzhai amplía los canales de innovación
"Yueshengzhai" fue fundada en el año 40 del reinado Qianlong de la dinastía Qing (1775) para producir productos halal como carne de res con salsa de cinco especias y Cordero asado de verano con cinco especias. Es muy conocido en Beijing por sus productos cárnicos aromatizados.
En los últimos años, "Yue Sheng Zhai" se ha convertido en el criterio para el desarrollo empresarial al "tomar el camino de la comercialización y buscar beneficios de los servicios". Además de los canales tradicionales con operaciones estables, continuaremos expandiendo el desarrollo de canales innovadores, como ganar con calidad en la aviación y los ferrocarriles. Al mismo tiempo, nos expandiremos activamente a los supermercados, prestaremos servicios a Beijing y apuntaremos a todo el país. , abarcando todos los ámbitos de un punto a otro, y tejiendo una red de comercialización. "Yue Sheng Zhai" también ha invertido en la construcción de una nueva fábrica en Huairou, Beijing, con equipo técnico avanzado para preparar la exportación de alimentos halal.
En 2005, la tradicional marca china "Yue Sheng Zhai" lanzó pasteles de luna halal con características étnicas.
Yueshengzhai Company ha desarrollado sucesivamente nuevos productos chinos y occidentales, como pasteles de luna halal, carne de res halal, tendones de res estofados, salchichas de res, salchichas de pollo y sándwiches de res.
Quanjude crea activamente nuevos platos
Quanjude, mundialmente famoso por su "pato asado en horno colgante", se ha convertido ahora en uno de los mayores grupos de restauración del país.
En más de cien años, la cocina de Quanjude ha sido innovada y desarrollada continuamente, formando un restaurante con el exclusivo Pato Asado de Quanjude como líder, integrando el "Banquete de Pato Entero Quanjude" y más de 400 platos especiales. La cocina Quanjude es amada por los jefes de estado extranjeros, funcionarios gubernamentales, personas de todos los sectores sociales y turistas nacionales y extranjeros, y se ha convertido en un excelente producto de la cultura gastronómica de la nación china.
El mes pasado, Quanjude Roast Duck Group lanzó varios platos innovadores, entre ellos "Ping Pong Duck Gras Paté", ensalada de tenis, champiñones disco, platos temáticos, Ping Pong Duck Gras Paté y "Gold Medal" Golf "Dragon. y Phoenix Ball", etc., son muy populares entre el público.
Liubiju sale al extranjero
Los encurtidos "Liubiju" tienen una historia de más de 450 años. Después de años de acumulación y desarrollo, Liubiju se ha convertido en la empresa de producción profesional de encurtidos más grande de China. En la producción actual, Liubiju continúa aumentando su contenido tecnológico y desarrolla activamente nuevos productos comercializables. Ha desarrollado sucesivamente series de melones de leche, lechugas, pepinos y otros productos bajos en sal y azúcar. Para aumentar el potencial de desarrollo de la empresa, también amplió activamente sus ideas de negocio, trabajó duro más allá de los encurtidos y desarrolló nuevos productos como salsas coloridas y condimentos para ollas calientes, que fueron muy populares después de su lanzamiento al mercado.
En los últimos dos años, los productos Liubiju también han salido al extranjero y se han exportado a Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Japón y otros países. La marca Liubiju también está en proceso de registro en los Estados Unidos, Australia, Japón, Singapur, Malasia, Tailandia, Hong Kong, China y otros países y regiones, y los procedimientos están en curso.
Las tiendas franquiciadas de Tianfuhao amplían los canales de ventas
Beijing Tianfuhao Food Co., Ltd. es una empresa china tradicional con una historia de casi 270 años. El "codo de salsa" producido por Tianfuhao es famoso en la capital por sus características como "grasa pero no grasosa, fina pero no leñosa, piel que no se vuelve pegajosa y aroma rico y suave". Los codos de cerdo salteados y la carne de cerdo salteada que producía alguna vez se usaron como tributos a la dinastía Qing.
En 2002, 2004 y 2006, los productos cárnicos cocidos chinos y occidentales producidos por Tianfuhao fueron calificados como "Productos de marcas famosas de Beijing" por la Oficina Municipal de Calidad y Supervisión Técnica de Beijing y la Comisión Económica Municipal de Beijing. durante tres años consecutivos.
Hoy en día, Tianfuhao produce más de 70 tipos de productos chinos y occidentales, y los productos se han vendido a Handan, Taiyuan, Tangshan, Langfang, Baoding, Chengde, Shijiazhuang y otras regiones.
Bianbi Fang fue seleccionado en la lista del patrimonio cultural inmaterial
El restaurante Bianbi Fang Roast Duck es un famoso restaurante "chino tradicional" en Beijing con una historia de casi 600 años.
La marca "Bianbiafang" encarna la filosofía empresarial de "buena relación calidad-precio, buena relación calidad-precio" y ha formado un plato con pato asado estofado al horno como líder y la cocina de Shandong como base. El pato asado es crujiente por fuera y tierno por dentro, tiene un sabor delicioso y goza de gran reputación. Debido a que no hay llama abierta durante el proceso de asado, la gente moderna llama al pato asado guisado "pato asado verde".
En julio de este año fue incluido en la segunda tanda de listas municipales de patrimonio cultural inmaterial. La "Técnica de elaboración de Duyichu Shaomai", la "Técnica integral de cordero Halal Shabu-Shabu" y el "Jugo de frijol personalizado" de Bianyifang Group se incluyeron en la lista.