¿Cómo es trabajar en Taier Pickled Fish?
La cola de pescado en escabeche es una marca de Guangzhou Taier Catering Chain Co., Ltd., la fecha de solicitud es 2065438+31 de julio de 2009. El número de registro de la marca es 40052288.
Historia de la marca
Taier se especializa en pescado en escabeche y es una marca innovadora de catering en Internet. Dirigido principalmente a jóvenes nacidos entre 85 y 95 años.
El pescado en escabeche utiliza lubina de Guangdong y solo selecciona la carne del lomo, la cola y las fauces de pescado adecuadas;
Las tiendas se concentran principalmente en ciudades de primer nivel como Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen.
Insistir en hacer un buen pescado con chucrut. Creo que para el pescado con chucrut se debe utilizar lubina, elegir la carne adecuada del pescado, quitarle las espinas, las colas y las tripas del pescado, ser estricto con la temperatura, la humedad y el tiempo de marinado; chucrut. Requisitos para garantizar el sabor del chucrut. Después de repetidos experimentos, solo hice un sabor, ni más picante ni menos picante.
El chucrut encurtido se encurte en una gran base de decapado, y se controla estrictamente la temperatura y la humedad durante un mes. La acidez, la fragilidad y la salinidad se prueban estrictamente después de salir de la lata, y solo se prueba el chucrut que cumple con los estándares.