¿Puedo seguir bebiendo el Jiannanchun que compré por 5 yuanes y el Wuliangye que compré por 8 yuanes hace 33 años?
De hecho, el hecho de que estas dos botellas de licor de sabor fuerte se puedan beber tiene mucho que ver con el entorno de almacenamiento. Si el ambiente es húmedo, entiérrelo en el lugar. Generalmente no se recomienda beberlo y se puede almacenar.
Cuando la temperatura sea fresca, ventilada y seca, sácalo de vez en cuando para jugar y luego vuelve a colocarlo. Se ha conservado durante más de 30 años y está listo para ser juzgado. Desenrosca la tapa de la botella, viaja a través del tiempo y el espacio y regresa a los años 80 en un segundo.
Observar el color del vino antes de abrir la botella para ver si es amarillo. Especialmente el Jiannanchun de la década de 1980, la marca del puente del río Yangtze, cuyo 60% de vino puede durar mucho tiempo. ¡Los licores sólidos de sabor fuerte, como el licor de sabor Maotai, se volverán amarillos con el tiempo!
Después de observar, agitar la botella para que el lúpulo durmiente se desborde. Sirve un vaso y toma un sorbo. Si el sabor es insípido, sin aroma a éster o a vino, es básicamente imposible beberlo.
De hecho, el licor de alta calidad, la elaboración de cerveza en estado sólido, especialmente el licor de sabor fuerte, no tiene el mejor sabor, pero sí el sabor más suave, la mejor fusión de moléculas de alcohol y agua, y la mejor grado de alcoholización.
La conservación posterior depende del contenido de alcohol, el entorno de almacenamiento, el cuerpo de la botella y el sellado. Si se mantiene durante un período de tiempo, habrá una fragancia obvia. Si se conserva durante 30 años no se debe beber.
Puedes beberlo o no, ¡la forma más directa es no entintar! ¡Abre, vierte, prueba! Todo en la historia está vivo, ¡sin mencionar dos botellas de licor de sabor fuerte y de primera!
Al abrirlo, abres una máquina del tiempo. Tomar un sorbo, bebible o no, es un breve viaje en el tiempo. ¡Ven, tomemos una copa!
Nuestra familia no tiene a Wuliangye, de 33 años, pero sí tenemos una botella de Jiannanchun, de 33 años. ¡Qué coincidencia!
En 1986, mi hermana cobró su salario en el primer mes de trabajo. Según ella, incluso con 40 yuanes compró una botella de Jiannanchun para su padre y un trozo de tela caqui para su madre. El tiempo vuela. En un abrir y cerrar de ojos, han pasado más de 30 años y han pasado más de 10 años desde que falleció mi suegro. El anciano siempre decía que esperaría hasta que su familia se reuniera antes de abrir esta botella de vino añejo, ¡pero nunca esperó esa oportunidad!
El otoño pasado, mi esposo y mi esposa fueron a visitar a mi suegra. Antes de cenar en casa de mi suegra, mi hermano sacó de la nada esta botella de vino añejo. Dije medio en broma y medio en serio: "¡Es raro tener un vino de treinta años, así que debo abrirlo hoy!". En ese momento, mi hermana se mostró un poco reacia, pero después de todo, el vino ya estaba. Se lo dieron a mi suegro y mi suegra gritó: "¡Ábrelo rápido!". Mi hermana estaba muy feliz, no tengo otra opción.
Agarré con entusiasmo el vino que tenía en la mano. Eche un vistazo primero, abra la caja, el vino es de color amarillo muy claro a través de la botella de vidrio. Huele, abre la tapa y huele, viértelo en una taza, acércalo a tu nariz y huélelo. ¡Huele delicioso! Y cuando viertes vino, tu cuerpo realmente parece estar sujetando un hilo. Luego toma un sorbo, es suave, espeso, dulce y suave. Antes de darme cuenta, la copa había desaparecido después de tres sorbos y la última gota de vino todavía colgaba del borde de la copa invertida. ¡Ésta es la taza colgante!
¡Disculpe, tome otra copa!
¿Podemos seguir bebiendo Jiannanchun y Wuliangye de hace 33 años? Mi respuesta es sí, porque hace años, en la casa de mi abuelo, encontré una botella de Wuliangye que tenía casi 40 años y la encontré accidentalmente en un rincón cuando ayudaba a mi abuela a sacar cosas del sótano.
Más tarde se lo conté a mi abuelo, pero no recordaba nada más, así que me pidió que se lo mostrara. Después de leerlo, mi abuelo me dijo que tenía algo de licor en casa, pero que la mayor parte era licor Erguotou y Yanghe, con solo unas pocas botellas de Wuliangye y dos botellas de Lanmao entre ellas.
Pero a medida que pasaba el tiempo y mi abuelo bebía más en cada comida, cada vez había menos licor en la bodega. Hasta hace unos años, todo el licor almacenado en la bodega se había acabado. Se estima que esta botella de Wuliangye todavía está en un rincón y no hay electricidad en el sótano.
Cada vez que entro con una linterna, extraño este Wuliangye. El abuelo lo leyó y me pidió que lo abriera. Cuando se abrió esta botella de Wuliangye, que había estado almacenada durante casi 40 años, un fuerte aroma a licor llegó de repente a las fosas nasales. Para ser honesto, las fragantes hojas de este licor me resultan atractivas incluso a mí, que no bebo.
Se siente demasiado fragante y el vino blanco vertido es sólo ligeramente amarillo debido al buen ambiente de la bodega. Cuando el vino blanco entra en boca, también hay un aroma suave en la boca. El aroma puro de este vino blanco no tiene comparación con los vinos blancos actuales. Incluso el actual Feitian Moutai probablemente no pueda saborear este tipo de bebida.
Sin embargo, mientras abras este tipo de licor almacenado a largo plazo, si quieres seguir almacenándolo, no hay esperanza. No importa qué tan bueno sea su entorno de almacenamiento, no será de mucha utilidad, porque el licor cambiará siempre que entre en contacto con el aire durante el almacenamiento a largo plazo. Es este cambio el que hace imposible almacenar licor abierto.
Incluso si continúas almacenándolo, no pasará mucho tiempo hasta que el evidente aroma a vino aparezca alrededor del licor. Esto significa que el licor almacenado es irreversible, por lo que la mejor manera es venderlo. De una vez por todas lo más rápido posible. Se acabó el vino añejo que se abrió. Aparte de esto, no existe otro tratamiento mejor.
Pero no todos los vinos añejos se pueden beber, especialmente los que son amarillos, insípidos e insípidos. Todos son vinos añejos que no se pueden beber. Para ser honesto, este tipo de vino añejo no sólo es desagradable, sino que también es perjudicial para las personas.
Por lo tanto, si el licor almacenado aún es potable después de un almacenamiento prolongado, debe almacenarse en un lugar seco, ventilado y fresco. Sólo en este entorno de almacenamiento se puede beber la mayor parte del vino añejo almacenado.
Hace 33 años, Jiannanchun costaba 5 yuanes y Wuliangye costaba 8 yuanes. Para ser honesto, en la década de 1980, Jiannanchun costaba 5 yuanes y Wuliangye costaba 8 yuanes. la era actual. Licor de primera calidad por el precio. Según algunos amigos coleccionadores de vino, una botella de Wuliangye se colecciona desde hace más de 30 años y vale unos 20.000 yuanes por botella en buenas condiciones. Con dos botellas de vino como esta, sólo quiero saber si te gustaría beberlo.
En cuanto a estas dos botellas de licor de alta calidad, si están bien selladas y sin abrir, creo que son completamente bebibles. El licor chino, especialmente el licor de primera calidad, generalmente tiene valor de colección. Cuanto más tiempo se almacena, mayor es su valor. Sin embargo, la mayoría de los licores en la década de 1980 se elaboraban a partir de granos puros y rara vez se adulteraban. Hasta ahora, el color del licor no tiene un contraste especialmente alto y, en general, se puede beber.
Mi abuelo enterró una botella de licor en el suelo de su ciudad natal hace 30 años, pero yo sólo la recordaba hace unos años. Como no es un vino famoso, no podía esperar para servirlo y probarlo después de sacarlo. Desafortunadamente, me arrepentí después de beberlo porque el sabor del vino cambió y estaba lejos del sabor original. Al contrario, será más valioso seguir coleccionando.
Es decir, aunque el licor se puede almacenar durante mucho tiempo, si se bebe tiene un mejor periodo de consumo. Después del período de consumo, no hay problema en guardarlo y conservarlo, pero si lo bebes, el sabor puede empeorar.
Las dos botellas de licor que han estado almacenadas durante 33 años son licores de primera calidad con sabor a Maotai, que pueden almacenarse por más tiempo que el licor de mi abuelo. Quizás, como dicen algunas personas mayores, cuanto más tiempo se almacena un vino realmente bueno, más suave sabe (lo dudo). El vino es la esencia de la comida. Realmente quiero saber si puedo beberlo ahora. Lo mejor es abrirlo y probarlo si quieres.
Sin embargo, este vino añejo data de hace 33 años, cuando los aditivos alimentarios aún no eran populares, el fraude aún no era frecuente y la comida real se utilizaba ampliamente en la elaboración de cerveza. En aquella época, el valor recaudatorio del vino en sí era mucho mayor que el valor para beber.
Si es posible, te sugiero que lleves estas dos botellas de vino de 33 años a la comunidad de coleccionistas para que las consulten. No te decepcionarás. Sin embargo, el dueño de la tienda puede conservar dos botellas de licor de alta calidad durante 33 años, por lo que debe ser una persona rica. También puedes abrirlo y probarlo. Un recordatorio aquí: el valor de la colección se ha reducido considerablemente después de la apertura.
Por último, se recomienda que el cuerpo principal sean las colecciones. Según el cálculo del valor actual, Wuliangye, que ha estado sellado durante 33 años, vale más de 30.000 yuanes y Jiannanchun vale más de 10.000 yuanes. Si continúa guardándolo, es posible que valga más en el futuro.
(Text/A Bing)
En los últimos años, mucha gente se ha ido a las zonas rurales a “cazar tesoros”. Algunas personas van al campo a comprar vigas para casas antiguas, otras compran abrevaderos de piedra utilizados por los granjeros para alimentar a los cerdos, algunos compran balanzas antiguas, ábacos antiguos, mesas y sillas antiguas, etc. En el campo hay muchos tesoros. Especialmente en algunas casas antiguas, es más probable que se hayan olvidado muchas cosas hermosas. Y cuando fue descubierto nuevamente décadas después, su valor se disparó repentinamente. Una botella de Wuliangye y Jiannanchun costaba 8 yuanes hace más de 30 años. ¿Todavía puedes beberla hoy? Hoy hablaremos de este tema.
Existía una costumbre en las zonas rurales. Si nacía una hija, su padre le compraba unas tinajas de buen vino. Luego mételos en el sótano y ciérralos. Espere hasta el día en que su hija se case y luego bébalo. Las personas que han oído hablar de estas políticas dicen que el vino no se echará a perder, sino que se volverá fragante. Según la generación mayor, en las zonas rurales hay tres cosas que no tienen vida útil: la sal, los cereales, el vino y la miel. De hecho, antiguamente se decía que cuanto más tiempo se conserva el vino, mejor sabe. Por lo tanto, los agricultores creen que Wuliangye y Jiannanchun producidos hace más de 30 años deberían ser potables siempre que se conserven adecuadamente.
Pero el quid de la cuestión es que estos vinos elaborados hace más de 30 años ahora son muy valiosos en el mercado por primera vez: una botella se vende por 20.000 yuanes. Disculpe, ¿quiere beber?